Kokios priemonės turi būti laikomos naudojant kukurūzų gliutino miltus 60 % kaip pašarą?

Kukurūzų gliutino miltų 60 % supratimas: sudėtis, kaita tarp partijų ir pašariniai reikalavimai

Baltymų profilius ir maistinių medžiagų kaita tarp partijų kukurūzų gliutino miltuose

Kukurūzų gliutino miltai (CGM) yra standartizuoti taip, kad jie turėtų 60–65 % neapdoroto baltymo, todėl jie laikomi aukštos koncentracijos ir ekonomišku baltymo šaltiniu gyvulių pašarams. Tačiau jų maistinė sudėtis – įskaitant amino rūgščių profilį, virškinamumą ir energinę vertę – reikšmingai skiriasi tarp partijų dėl kukurūzų genetikos, derliaus sąlygų ir perdirbimo parametrų skirtumų (pvz., drėgnosios malimos efektyvumo, džiovinimo temperatūros). Šis kintamumas tiesiogiai veikia funkcines savybes: pavyzdžiui, metionino koncentracija – pirmoji ribojanti amino rūgštis daugelyje grūdų pagrindu parengtuose pašaruose – gali svyruoti ±8 %, dėl ko keičiamasi raumenų sintezė ir imuninė atsparumas augančiuose gyvuliuose.

Tipiškos sudėties ribos atspindi šį būdingą kintamumą:

Aukštos temperatūros džiovinimas (>95 °C) gali sumažinti lizinio bioprieinamumą iki 15 % dėl Mailardo reakcijų, todėl pablogėja augimo efektyvumas vienaskrandžiuose gyvūnuose. Kadangi kukurūzų gliutino miltai (CGM) neturi standartizuotų virškinamumo koeficientų, kurie būtų vienodi visų tiekėjų, būtina reguliariai atlikti laboratorinę analizę – ypač tirpios baltymų frakcijų ir reaktyvaus lizino – tiksliai formulėms sudaryti. Remiantis tik garantuotomis analizės lentelėmis, kyla rizika nepakankamai ar per daug papildyti esminius amino rūgščių, ypač keičiant sojos pupelių ar žuvų miltus.

Kukurūzų gliutino miltai pašarams priešingai nei kukurūzų gliutino miltai herbicidams: reglamentiniai ir saugos skirtumai

Maistinės kokybės kukurūzų gliutino miltai gaminami laikantis griežtų maisto saugos ir pašarų gamybos standartų, įskaitant privalomą mikotoksinų (pvz., aflatoksino <20 ppb), sunkiųjų metalų, pesticidų likučių ir mikrobiologinių teršalų tyrimus. Jie atitinka AAFCO apibrėžtis ir regionines ekvivalentines nuostatas (pvz., ES Reglamentas Nr. 1831/2003), kurie reikalauja visiško maistinės vertės žymėjimo ir sekamumo dokumentų. Priešingai, herbicidų klasės CGM – rinkoje pateikiamas vejos ir kraštovaizdžio priežiūros tikslais – nėra prižiūrimas šiais saugumo mechanizmais ir dažnai turi nekontroliuojamą priešsodinamųjų herbicidų (pvz., pendimetalino), mikotoksinų ir mikrobiologinio suvyrimo sukėlėjų kiekį, kuris kelia ūmius sveikatos pavojus gyvuliams.

Analizės sertifikatas (CoA) yra būtinas prieš įtraukiant į gyvulių mitybą. Galiojantis analizės sertifikatas turi patvirtinti atitiktį AAFCO Oficialus leidinys kukurūzų gliutino miltų standartai, įskaitant minimalų baltymų kiekį, maksimalų pluošto kiekį ir teršalų ribas. Niekada nekeiskite herbicidinės kokybės medžiagos – net mažomis priedo normomis – nes likusios cheminės medžiagos kiekis negali būti patikimai praskiestas iki saugių lygių.

Kukurūzų gliutino miltų dozavimo rekomendacijos ir rūšių specifinės šėrimo strategijos

Žolėdžiai gyvuliai: saugios priedo normos ir raumenų adaptacijos protokolai

Kiaulėms ir avių šėrime kukurūzų gliutino miltai gali būti veiksminga raumenyje nedegraduojamų baltymų (RUP) šaltinis, tačiau jų priedas turi būti tiksliai kontroliuojamas, kad būtų išvengta sieros nuodijimo ir metabolinio sutrikimo. Kukurūzų gliutino miltų (CGM) kiekis neturi viršyti 5 % viso sausosios medžiagos (SM) įnašo. Šėrimą pradėkite 1–2 % SM ir palaipsniui padidinkite per 14–21 dieną, kad leistumėte raumenų mikrobiologinėms populiacijoms prisitaikyti prie padidėjusios sieros koncentracijos ir sumažėjusios fermentuojamų angliavandenių prieinamumo.

Kritinės apsaugos priemonės yra:

• Visoje dietoje sieros kiekis turi būti mažesnis nei 0,4 % sausosios medžiagos
• Užtikrinti ≥40 % neutralaus detergento pluošto (NDF) iš aukštos kokybės pašarų, kad būtų palaikoma raumenų sveikata
• Tiamino papildymas (pvz., 10–20 mg/kg džiovintos medžiagos), kai jo įtraukimo kiekis viršija 3 %, ypač per pereinamąjį laikotarpį

Šio protokolo nevykdymas padidina poliencefalomalacijos (PEM) riziką – tai tiamino trūkumo sukelta liga, susijusi su vandenilio sulfido kaupimu žarnyno skylėje.

Paukštininkystė ir kiaulynystė: apribojimai, skonio savybės ir pakeitimo santykiai

Kukurūzų gliutino miltai gali pakeisti 25–50 % sojos miltų paukštininkystės pašaruose tik tada, kai papildomi sintetiniais lizinu ir metioninu , atsižvelgiant į jų natūraliai nesuvienodą amino rūgščių profilį. Jų ksantofilų kiekis skatina geltoną dažymą broileruose, tačiau jei įtraukimo kiekis viršija 7 %, gali sukelti nepageidaujamą kiaušinių trynų patamsėjimą dėlėse – todėl reikia tiksliai subalansuoti su mažo pigmento turinčiais alternatyviais komponentais.

Kiaulynystėje CGM įtraukimo kiekis neturėtų viršyti 10–15 % pašaro dėl:

• Gorčių skonio peptidų, kurie sumažina pašaro suvartojimą, ypač auklėjamosios kiaulių grupėje
• Žemesnio lizino virškinamumo (~75–80 %) lyginant su žuvų miltais (~95 %)
• Fosforo ir kalcio disbalansas, kuris padidina šlapimo akmenų riziką be koreguojančios mineralinės papildomosios mitybos

Granuliavimas pagerina skonis ir dalelių vienodumą, o kalcio ir fosforo santykio palaikymas virš 1,5:1 padeda užkirsti kelią urolitiazui auginamoms kiaulėms. Pradinės pašarinės mišinio formulės (nuo paršiukų atskyrimo nuo kiaulės iki 15 kg svorio) turėtų apribojti kukurūzų gliutino mišinį iki ≤5 %, kad būtų sumažinta virškinamojo trakto dirginimas ir palaikoma mikrobiomo susiformavimas.

Pagrindiniai sveikatos rizikos veiksniai, susiję su netinkamu kukurūzų gliutino mišinio naudojimu

Sieros toksiškumas ir polioencefalomalacija (PEM) ruminantuose

Kukurūzų gliutino miltai turi ~0,9–1,1 % sieros – beveik tris kartus daugiau nei sojos miltai. Kai jų kiekis pašare viršija saugų lygį arba jie derinami su kitomis sierą turinčiomis sudėtinėmis dalimis (pvz., distiliavimo nuolukais, sulfatais turinčiais mineralais), rumeno mikrobai perteklinę sulfatų kiekį konvertuoja į vandenilio sulfidą (H₂S), todėl sutrinka tiamino sintezė ir išsivysto PEM. Klinikiniai požymiai apima be tikslų vaikščiojimą, galvos spaudimą į kliūtis, žievės aklaumą ir priverstinį gulėjimą; ne gydomi atvejai progresuoja iki konvulsijų ir mirties, o sunkiuose protrūkiuose mirtingumas gali pasiekti 20 % ( Dienorastis dėl pieno gamybos mokslų , 2023 m.).

Prevencija remiasi trimis pagrindais: (1) viso pašaro sieros kiekio ribojimas iki <0,4 % sausosios medžiagos (SM), (2) palaipsniška adaptacija per ≥14 dienų laikotarpį ir (3) pakankamo tiamino bei natrio bikarbonato tiekimas pašare, kad būtų sureguliuotas rumeno pH ir stabilizuota mikrobinė veikla.

Fosforo disbalansas ir šlapimo akmenų rizika jautų ir mažųjų ruminantų auginime

Kukurūzų gliutino miltų kalcio ir fosforo santykis yra apverstas (~1:8), kas smarkiai skiriasi nuo idealaus 2:1 santykio, reikalingo skeleto vystymuisi ir šlapimo sistemos sveikatai. Nesubalansuotos dietos padidina šlapimo fosfato prisotinimą, todėl struvito kristalų susidarymas uždarose jautienos auginimo sistemose ir patinų mažųjų kanopinių gyvūnų grupėse gali išaugti iki 30 % – čia siauros šlapimo takų anatomija sukelia pavojų gyvybei grėsiančioms užsikimšimams.

Šios problemos šalinimui reikia aktyvaus mineralų valdymo:

• Papildyti kredą, kad bendroje dietoje kalcio ir fosforo santykis būtų ≥2:1
• Visada teikti laisvai pasiekiamą, švarų vandenį (minimalus srauto greitis: 2 L/min vienam gyvūnui)
• Avims ir ožkoms kukurūzų gliutino miltų dalis koncentratų mišinyje turi būti ribojama iki ≤25 %, o į dietą pridedamas amonio chloridas (0,5–1,0 % dietos masės), kad būtų rūgštinamas šlapimas ir ištirptų ankstyvieji kristalai

Šlapimo pH stebėjimas (tikslinis intervalas: 5,5–6,5) yra ankstyvo įspėjimo sistema didelės rizikos grupėms.

Kukurūzų gliutino miltų saugojimas, vežimas ir kokybės išsaugojimas

Kukurūzų gliutino miltai yra labai jautrūs aplinkos poveikiui – ypač drėgmei, kuri pagreitina oksidacinį rūgštumą, baltymų denatūraciją ir mikotoksinų dauginimąsi. Aukštos drėgmės sąlygomis (>75 % santykinės drėgmės) per 30 dienų baltymų tirpumas ir amino rūgščių prieinamumas sumažėja iki 15 %. Norint išsaugoti maistinę vertę ir užtikrinti nuolatinį veikimą:

• Aplinkos kontrolė : Laikyti ne aukštesnėje kaip 24 °C temperatūroje ir ne didesnėje kaip 60 % santykinėje drėgmėje
• Apribojimas : Naudoti sandarius, deguonies nepraleidžiančius silosus arba maistui tinkamus konteinerius su garų nepraleidžiančiomis dėklomis
• Naudojimo procedūros : Įrangą naudoti tik sausiems baltymų produktams, kad būtų išvengta kryžminės užterštos su riebalais, melasa ar medicininiais pašarais
• Kokybės stebėjimas : Du kartus per savaitę atlikti vizualines ir uoslės patikras dėl sukibimo, spalvos pasikeitimo ar pelėsių kvapo – taip pat kas mėnesį tikrinti drėgmės kiekį (idealus lygis: ≤10,5 %; jei viršija 12 % – atmesti)

Didelės talpos saugojimas reikalauja papildomos budrumo: įdiekite temperatūros jutiklius keliuose gyliuose (viršuje, viduryje, apačioje), kad būtų galima aptikti vidinius karščio taškus (>32,2 °C), kurie pagreitina maistinių medžiagų skilimą ir pelėsių augimą. Privaloma griežtai laikytis „pirmas įėjo – pirmas išėjo“ (FIFO) atsargų sukimosi principo – niekada nešaukite senų ir naujų partijų kartu – siekdami užtikrinti kiekvienos partijos maistines savybes ir išvengti pašaro atmestimo dėl aflatoksino užteršimo arba oksiduoto riebalų skonio.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kokia yra kukurūzų gliutino miltų pagrindinė maistinė sudėtis?

Kukurūzų gliutino miltai paprastai turi 60–65 % neapdorotos baltymų, 2–4 % neapdorotos riebalų, 1–3 % neapdorotos celiuliozės ir 1–2 % pelenų, todėl tai yra aukštos tankumo baltymų šaltinis gyvulių pašarams.

Kaip kukurūzų gliutino miltų kintamumas veikia gyvulių maitinimą?

Kukurūzų gliutino miltų (CGM) maistinė sudėtis, pvz., metionino kiekis, kinta nuo partijos iki partijos, todėl tai veikia raumenų sintezę, imuninę atsparumą ir gyvulių bendrą našumą.

Ar žolei naikinti skirtus kukurūzų gliutino miltus galima naudoti gyvulių pašarams?

Ne, augalinės kovos priemonės klasės CGM yra nepatogi gyvūnų pašarams dėl nekontroliuojamų cheminių likučių, tokių kaip augalinės kovos priemonės, ir galimų mikrobiologinių teršalų.

Kokie rizikos veiksniai perdaug duodant kukurūzų gliutino miltų ruminantuose?

Perdaug duodant kukurūzų gliutino miltų gali kilti sieros nuodijimas, kuris potencialiai sukelia polioencefalomalaciją (PEM) – tiamino trūkumo sutrikimą – galvijams ir avims.

Kokios saugos priemonės būtinos saugant kukurūzų gliutino miltus?

Kukurūzų gliutino miltus reikia laikyti šaltame, sausame aplinkoje (temperatūra žemesnė nei 75 °F ir santykinė drėgmė mažesnė nei 60 %), naudojant sandarias, deguonies nepraleidžiančias talpyklas, kad būtų išvengta drėgmės įsisotinimo, pablogėjimo ir mikotoksinų augimo.