Sonaíonn hidrolasáid na maisithe dúil riachtanais bia ainmhithe agus cultacha go soiléir mar tá sé ar cheann de na táirgí is fearr ar fáil. Tá sé ar thoradh hidrolasáid enchimí na maisithe, ag tabhairt tuaslagán atá arddlúthach i bhinneoga. Cabhraíonn sé le fás agus le forbairt, agus méadaíonn sé luach bia ainmhithe freisin. Thairis sin, is coinníollaitheoir talún é a chuireann le toradh níos fearr ar chultacha. Úsáideanntar é i ngach craobh den talmhaíocht agus tugann sé sochair do thalmhaigh ar fud an domhain.