Kənd təsərrüfatında xüsusilə müxtəlif faydaları səbəbiylə toxunmayan qlütam turşusu qalığına olan maraq artır. Amino turşuların vacib komponenti kimi qlütam turşusu qalığı heyvanlarda zülal sintezini asanlaşdırır və onların sağlamlığını təmin edir. Bundan əlavə, bitkilərdə qida maddələrinin mənimsənilməsinə və kök inkişafına müsbət təsir göstərir və bununla da böyüməyə kömək edir. Toksik olmayan qlütam turşusu qalığı mal-qara və əkinlərin qidalanma ehtiyacları üçün tarazlaşdırılmış kənd təsərrüfatı həllidir və eyni zamanda davamlı kənd təsərrüfatı praktikasını dəstəkləyir.