آرد گلوتن ذرت محصول جانبی استخراج نشاسته از دانههای ذرت است. این ماده از پروتئین ذرت تشکیل شده و حاوی مقدار بالایی پروتئین بوده و همچنین مقادیر کمی نشاسته و الیاف را نیز شامل میشود. طعم و رنگ متمایزی دارد که آن را به عنوان یک ماده اولیه پروتئینی در خوراک مناسب میسازد. مزیت منابعی آن قابل توجه است و ارزش خوراکی آن بالا میباشد. بنابراین، در بازار خوراکی که آرد سویا و آرد ماهی کمبود دارند، میتوان از آن بهعنوان جایگزین این مواد پروتئینی استفاده کرد. مزایای استفاده از آرد گلوتن ذرت در خوراک عبارتند از: عوامل ضد تغذیهای کم، تغذیه غنی و ایمنی بالای خوراک. آرد گلوتن ذرت یکی از اصلیترین محصولات جانبی فرآوری تر ذرت است.
آرد گلوتن ذرت با درجه خوراکی، بدون اصلاح ژنتیکی، با محتوای ۶۰ درصد
۱. کاربرد در پرورش طیور
علوفه ترکیبی مبتنی بر آرد گلوتن ذرت برای مرغهای تخمگذار میتواند تولید تخممرغ را حدود ۱۵ درصد افزایش دهد، از بروز کسری ویتامین D (پریکسی) و سایر بیماریها در مرغها جلوگیری کند، رشد و سلامت آنها را تقویت نماید و کیفیت پروتئین تخممرغ را بهبود بخشد. آرد گلوتن ذرت حاوی لوتسین است که اثر رنگدهندهای مشخصی در خوراک طیور دارد.
۲. کاربرد در پرورش خوک
در آزمایش تغذیهای مقایسهای بین آرد گلوتن ذرت و آرد ماهی در خوکها، آرد گلوتن ذرت انرژی قابل هضم ظاهری بالاتری نشان داد؛ این احتمالاً به دلیل نسبت مناسبتر انرژی به پروتئین آن است.
۳. کاربرد در پرورش گاوهای شیری و گوشتی
در پرورش گاوهای شیری و گوشتی، استفاده از آرد گلوتن ذرت به عنوان غذای غلیظ (کنسانتره) امکان هضم و جذب بهتر پروتئینهایی را فراهم میکند که در شیرابه (رومن) قابل هضم نیستند و در روده کوچک هضم میشوند. آرد گلوتن ذرت حاوی اسید لینولئیک است که بر متابولیسم لیپیدها و پلیمریزاسیون اسیدهای آمینه ضروری در بدن حیوانات تأثیر مثبت دارد.
هنگام استفاده از غذای حیوانات حاوی آرد گلوتن ذرت، نظارت بر سطوح توکسینهای قطعکننده (وومیتوکسین)، زیرالنون، آفلاتوکسین و سایر شاخصهای بهداشتی نیز اهمیت فراوانی دارد تا از تأثیر منفی بیشازحد مایکوتوکسینها بر سلامت حیوانات جلوگیری شود.




مشخصات معمول
| پروتئین خام | حداقل 60% |
| چربی خام | حداکثر 2% |
| الیاف خام | حداکثر 3% |
| رطوبت | حداکثر 10% |
| خاکستر | حداکثر 4% |
| آفلاتوکسین | حداکثر 30 پیپیبی |
ویژگی ها و مزایا محصول
منبع عالی پروتئین
غله ذرت با پروتئین ۶۰ درصد تأمینکننده غنی از اسیدهای آمینه حاوی گوگرد مانند متیونین و سیستین است که برای رشد بافت، تشکیل پرهای پرندگان و تولید تخممرغ ضروری هستند. نمودار اسیدهای آمینه آن با دیگر پروتئینهای گیاهی ترکیب میشود و تعادل کلی جیره غذایی را بهبود بخشیده و عملکرد خوراک را افزایش میدهد.
هضمپذیری بالا و ارزش انرژی
CGM 60% دارای هضمپذیری بالا و جذب برتر مواد مغذی است. این محصول بازده خوراک و نرخ رشد را افزایش داده و نسبت تبدیل خوراک را کاهش میدهد. انرژی و اسیدهای آمینه قابل دسترس در غله ذرت علوفهای مناسب گونههای مرغداری و آبزیپروری با عملکرد بالا است که به جیرههای غنی از مواد مغذی نیاز دارند.
رنگ طبیعی و خوشطعمی
رنگ طلایی روشن و بوی طبیعی ذرت این محصول، هم ظاهر و هم خوراکیبودن جیره نهایی را بهبود میبخشد. کنجاله گلوتن ذرت بهطور طبیعی حاوی زانتوفیل است که به رنگ زرد غنی صفات زرده تخممرغ و بهبود رنگ بدن ماهی و میگو کمک میکند. بو و طعم دلچسب آن موجب افزایش مصرف خوراک در تمام دستههای دام میشود.
کیفیت پایدار و یکنواختی تغذیهای
این کنجاله گلوتن ذرت غیر مهندسی ژنتیکی تحت سیستمهای کنترل کیفیت دقیق تولید میشود و از این رو سطوح یکنواخت پروتئین، کنترل رطوبت و آلودگی کم به آفلاتوکسین را تضمین میکند. پروفایل مواد مغذی ثابت آن امکان فرمولاسیون قابل پیشبینی خوراک را فراهم میکند و تغییرپذیری در عملکرد حیوانات را به حداقل میرساند.
انتخاب پایدار و مقرون به صرفه
به عنوان یک پروتئین گیاهی، جیره خوراکی غلات ذرت (CGM) گزینهای تجدیدپذیر و سازگار با محیط زیست را به جای آرد ماهی یا گوشت ارائه میدهد. این ماده به تولیدکنندگان خوراک کمک میکند تا هزینههای فرمولاسیون را کاهش دهند، در حالی که بهرهوری و کیفیت بالا را حفظ میکنند. CGM 60% با استفاده کارآمد از ضایعات ذرت، به کشاورزی پایدار کمک کرده، از مصرف منابع به صورت چرخشی حمایت میکند و وابستگی به پروتئینهای دریایی را کاهش میدهد.
کاربرد در تغذیه
خوراک طیور:
غلات ذرت 60% به طور گسترده در خوراک مرغ گوشتی، مرغ تخمگذار و نسلدار استفاده میشود. این ماده باعث افزایش نرخ رشد، بهبود تبدیل خوراکی و تقویت رنگ زردچوبه تخم مرغ از طریق محتوای طبیعی زانتوفیل میشود. پروتئین قابل هضم آن به بهبود کیفیت پرهای پرندگان و عملکرد تولیدمثلی کمک میکند.
خوراک آبزیان:
CGM 60% به دلیل قابلیت هضم عالی و معطر بودن، به عنوان یک جزء کلیدی در جیره غذایی ماهی و میگو استفاده میشود. این ماده جذابیت خوراک را افزایش میدهد، رنگپریدگی را بهبود میبخشد و بقای بیشتر و نرخ رشد بالاتری را در گونههای پرورشی فراهم میکند.
خوراک دام:
برای خوک، گاو و گوسفند، خمیر گلوتن ذرت به عنوان یک منبع غلیظ پروتئین علوفه حیوانی عمل میکند. این ماده کارایی خوراک را بهبود میبخشد، رشد عضلات را تقویت میکند و میتواند بدون کاهش عملکرد، پروتئینهای حیوانی گرانتر را جایگزین کند.
مقادیر معمول استفاده:
خوراک طیور: ۵ تا ۱۵ درصد
خوراک آبزیان: ۱۰ تا ۲۵ درصد
خوراک خوک و نشخوارکنندگان: تا ۱۰ درصد
کاربردها در تغذیه دام




خمیر گلوتن ذرت با ۶۰ درصد پروتئین، یک جزء ضروری در تهیه جیرههای متعادل حیوانی است. این محصول با سایر منابع پروتئینی مانند خمیر سویا و خمیر کلزا ترکیب میشود، تعادل کلی اسیدهای آمینه را بهبود میدهد و هزینههای خوراک را کاهش میدهد. کیفیت یکنواخت و منشأ غیر ژنتیکی آن، آن را به انتخابی مطلوب برای تولیدکنندگان جهانی خوراک که بر تولید پایدار تمرکز دارند، تبدیل کرده است.
در تغذیه طیور، کنجاله گلوتن ذرت درجه خوراک، رنگدهی زرده، رشد و تبدیل خوراک را بهبود میبخشد. در آبزیپروری، جذابیت خوراک را افزایش داده و جذب کارآمد مواد مغذی و رنگآمیزی شدید را تضمین میکند. در دامهای پولتی، این محصول یک جایگزین قابل اعتماد گیاهی برای حفظ رشد و کیفیت لاشه فراهم میکند. کنجاله گلوتن ذرت غیر مهندسی ژنتیکی، به دلیل پایداری تغذیهای، تولید سازگار با محیط زیست و سهم آن در سلامت و بهرهوری بلندمدت حیوانات، به رسمیت شناخته شده است.
نتیجهگیری
آرد گلوتن ذرت ۶۰٪ یک پروتئین علوفه حیوانی برتر، پایدار و غنی از مواد مغذی است که عملکرد بالایی در بخشهای طیور، آبزیپروری و دام دارد. با توجه به پروفایل متعادل اسیدهای آمینه، قابلیت هضم بالا و ارزش رنگدانه طبیعی آن، آرد گلوتن ذرت درجه علوفه یکی از کارآمدترین و مقرونبهصرفهترین پروتئینهای گیاهی موجود برای تولید علوفه در عصر حاضر باقی مانده است. با افزایش تقاضا برای مواد اولیه علوفهای بدون مهندسی ژنتیکی و سازگار با محیط زیست، آرد گلوتن ذرت ۶۰٪ به عنوان راهحلی قابل اعتماد باقی مانده که بهرهوری، سودآوری و پایداری را در تغذیه حیوانات ترکیب میکند.