باقیمانده اسید گلوتامیک ۷۰٪: زیستتوده میکروبی که از طریق تخمیر و پرورش مخمرها، باکتریها یا قارچها با استفاده از مواد اولیهای مانند فرآوردههای جانبی کشاورزی و فاضلاب صنعتی تولید میشود.
باقیمانده اسید گلوتامیک با کیفیت خوراکی، ۷۰ درصد
محتوای پروتئین خام ۷۰ درصد: محتوای پروتئین خام برخی از محصولات باکتریایی تولیدشده (SCP) با کیفیت بالا میتواند بین ۷۰ تا ۸۵ درصد متغیر باشد. علاوه بر این، باقیماندههای گلوتامات (یعنی اجزای گلوتامات موجود در ساختار پروتئین) سهم قابلتوجهی از آمینواسیدهای آزاد و متصلشده موجود در SCP را تشکیل میدهند؛ بنابراین این باقیماندهها شاخصی حیاتی در تعیین ارزش تغذیهای محصول محسوب میشوند.
مزایای کاربرد SCP در خوراک دام
غنا یافته در گلوتامات (طعم اومامی و جذابیت خوراکی): بهعنوان یک عامل طبیعی اومامی، گلوتامات بهطور مؤثر گیرندههای چشایی حیوانات را تحریک میکند. افزودن SCP که حاوی مقادیر زیادی باقیمانده گلوتامات است به خوراک دام، میتواند بهطور قابلتوجهی پذیرش خوراک و میزان مصرف آن را در برهها، جوجههای گوشتی و گونههای آبزی (مانند ماهی ماندارین) افزایش دهد.
هضمپذیری بالا و حمایت از سلامت روده: پروتئین سلولی (SCP) دارای اسیدهای آمینهای از کیفیت بسیار بالا است؛ بهویژه محتوای فراوان گلوتامات و گلوتامین آن، منبع انرژی حیاتیای برای سلولهای مخاطی روده محسوب میشود. این امر به حفظ یکپارچگی ساختاری پرزهای روده کمک کرده و در نتیجه توانایی گوارشی و ایمنی حیوان را تقویت میکند.
منبع پروتئینی کمکربن، سازگانبامحیطزیست و پایدار: در مقایسه با کشت سویا (که نیازمند منابع گستردهای از زمین و آب است)، تولید پروتئین سلولی (SCP) از طریق تخمیر میکروبی نهتنها دوستدار محیطزیست است، بلکه امکان استفادهٔ ارزشمند و چرخشی از منابع را فراهم میکند؛ چرا که از گاز مونوکسید کربن یا پسماندهای صنعتی و کشاورزی بهعنوان مواد اولیه مجدداً استفاده میشود.
| پروتئین خام | حداقل 70٪ |
| نمک آمونیوم | حداکثر 2% |
| رطوبت | ۸٪ حداکثر |
| خاکستر | حداکثر 10% |
| مجموع 18 اسید آمینه | حداقل 45٪ |
پودر CSL 42%
سترووایت
فسفات مونوکلسیم 22٪ (MCP 22٪ )
کیتوزان اولیگوساکارید ۱۰ درصد
کود مایع چندمیکرو-مواد مغذی کلاتشده
اسیدآمینه، جلبک دریایی و سیلیسیوم
EN
