Glutaminezuurresidu 70%

Voedingskwaliteit Glutaminezuurresidu 70%
Ruwe eiwitgehalte van 70%: Het ruwe eiwitgehalte van bepaalde hoogwaardige SCP-producten kan variëren van 70% tot 85%. Bovendien vormen glutamaatresiduen (d.w.z. de glutamaatcomponenten binnen de eiwitstructuur) een aanzienlijk aandeel van zowel de vrije als de gebonden aminozuren die in SCP voorkomen; dit maakt ze een cruciale indicator voor het bepalen van de voedingswaarde van het product.

Voordelen van SCP-toepassing in diervoeding

Rijk aan glutamaat (umami en aantrekkelijkheid voor diervoeding): Als natuurlijk umami-agens stimuleert glutamaat effectief de smaakreceptoren van dieren. Het toevoegen van SCP – dat rijk is aan glutamaatresiduen – aan diervoeding kan de smaakopvatting en de voeropname van biggen, vleeskuikens en aquatische soorten (zoals mandarijnvissen) aanzienlijk verbeteren.

Hoge verteerbaarheid en ondersteuning van de darmgezondheid: SCP bevat aminozuren van uitzonderlijk hoge kwaliteit; specifiek fungeren de rijke hoeveelheden glutamaat en glutamine als een vitale energiebron voor de darmslijmvliescellen. Dit draagt bij aan het behoud van de structurele integriteit van de darmpapillen en versterkt daardoor de spijsverterings- en immuunfuncties van het dier.

Een koolstofarme, milieuvriendelijke en duurzame eiwitbron: In vergelijking met de teelt van sojabonen (die uitgebreide land- en waterbronnen vereist), is de productie van SCP via microbiele fermentatie niet alleen milieuvriendelijk, maar maakt het ook een hoogwaardig, circulair gebruik van grondstoffen mogelijk door koolmonoxide of industriële en landbouwafvalstromen opnieuw te gebruiken.