グルタミン酸残渣70%

飼料用グルタミン酸残基 70％
粗タンパク質含量70％：高品質なSCP製品のうち、一部の製品では粗タンパク質含量が70～85％に達します。さらに、グルタミン酸残基（すなわち、タンパク質構造内に存在するグルタミン酸成分）は、SCP中に含まれる遊離および結合型アミノ酸のいずれにおいても、大きな割合を占めています。このため、グルタミン酸残基は、当該製品の栄養価を評価する上で極めて重要な指標となります。

SCPの飼料への応用における利点

グルタミン酸が豊富（うまみ・採食促進効果）：グルタミン酸は天然のうまみ成分であり、動物の味覚受容器を効果的に刺激します。グルタミン酸残基が豊富なSCPを飼料に添加することで、子豚、ブロイラー、およびマダイなどの水産生物の嗜好性および摂餌量を著しく向上させることができます。

高い消化吸収性および腸内健康サポート：SCPは、極めて高品質なアミノ酸を含んでいます。特に、豊富なグルタミン酸およびグルタミンは、腸粘膜細胞にとって不可欠なエネルギー源となります。これにより、腸絨毛の構造的完全性が維持され、動物の消化機能および免疫機能が強化されます。

低炭素・環境配慮型・持続可能なタンパク質源：大豆栽培（広大な土地および多量の水資源を必要とする）と比較して、微生物発酵によるSCPの生産は、環境にやさしいだけでなく、一酸化炭素や産業・農業廃棄物などの廃棄物を再利用することによって、資源の高付加価値かつ循環的な活用を実現します。