Résidu d'acide glutamique à 70 % : biomasse microbienne produite par fermentation et culture de levures, de bactéries ou de champignons, à partir de substrats tels que les sous-produits agricoles et les eaux usées industrielles.
Résidu d'acide glutamique de qualité alimentaire à 70 %
Teneur en protéines brutes de 70 % : La teneur en protéines brutes de certains produits SCP de haute qualité peut varier de 70 % à 85 %. En outre, les résidus de glutamate (c’est-à-dire les composants de glutamate présents dans la structure protéique) constituent une proportion importante des acides aminés libres et liés contenus dans les SCP ; cela en fait un indicateur essentiel pour évaluer la valeur nutritionnelle du produit.
Avantages de l’application des SCP dans les aliments pour animaux
Riche en glutamate (goût umami et attractivité pour les aliments) : En tant qu’agent umami naturel, le glutamate stimule efficacement les récepteurs gustatifs des animaux. L’incorporation de SCP — riche en résidus de glutamate — dans les aliments pour animaux peut améliorer de façon significative la palatabilité et la consommation alimentaire des porcelets, des poulets de chair et des espèces aquatiques (telles que le poisson mandarin).
Haute digestibilité et soutien de la santé intestinale : Les protéines microbiennes (SCP) contiennent des acides aminés d’une qualité exceptionnellement élevée ; plus précisément, leur teneur abondante en glutamate et en glutamine constitue une source d’énergie essentielle pour les cellules de la muqueuse intestinale. Cela contribue au maintien de l’intégrité structurelle des villosités intestinales, renforçant ainsi les capacités digestives et immunitaires de l’animal.
Une source de protéines à faible émission de carbone, respectueuse de l’environnement et durable : Contrairement à la culture de soja (qui exige de vastes surfaces agricoles et d’importantes ressources en eau), la production de protéines microbiennes (SCP) par fermentation microbienne est non seulement respectueuse de l’environnement, mais permet également une valorisation circulaire et à haute valeur ajoutée des ressources, en réutilisant du monoxyde de carbone ou des effluents industriels et agricoles.
| Protéines brutes | 70 % MIN |
| Sel d'ammonium | 2 % MAX |
| Humidité | 8 % max |
| Cendre | 10 % max |
| La somme des 18 acides aminés | 45 % min |
Poudre CSL 42%
Struvite
Phosphate monocalcique 22 % (MCP 22 %)
Oligochitosane à 10 %
Engrais liquide chélaté multi-micronutriments
Acides aminés, algues marines et silicium
EN
