بقایای مونوسدیم گلوتامات 70%

مواد اولیه خوراک آبزی‌پروری: باقی‌مانده مونوسدیم گلوتامات با خلوص ۷۰٪

۱. حوزه‌های کاربرد اصلی و نسبت‌های جایگزینی:

خوراک دام و طیور (خوک و جوجه‌های گوشتی):

عملکرد: افزودن مقدار مناسبی (مثلاً حدود ۵٪) از این پروتئین سلولی (SCP) به جیره جوجه‌های گوشتی نه‌تنها امکان جایگزینی آرد سویا را فراهم می‌کند، بلکه سلامت دستگاه گوارش را نیز بهبود بخشیده و نسبت تبدیل خوراک را افزایش می‌دهد.

کنترل نسبت: بر اساس داده‌های آزمایشی، میزان توصیه‌شدهٔ افزودن این محصول برای خوک‌های متوسط تا بزرگ و طیور معمولاً بسته به خلوص سویه میکروبی و ملاحظات هزینه‌ای، در محدوده ۳٪ تا ۲۰٪ قرار دارد.

خوراک آبزی‌پروری (ماهی، میگو):

عملکرد: بسیاری از گونه‌های ماهی و میگوی گوشتخوار نیاز بسیار بالایی به پروتئین با کیفیت بالا دارند؛ پروفایل اسیدهای آمینهٔ پروتئین تک‌سلولی (SCP) به‌طور نزدیکی شبیه پروفایل اسیدهای آمینهٔ کنجاله ماهی است.

کنترل نسبت: مطالعات نشان می‌دهد که پروتئین تک‌سلولی (SCP) می‌تواند تا ۵۰٪ — و در برخی موارد تقریباً تا ۷۰٪ — از پروتئین حاصل از کنجاله ماهی یا کنجاله سویا را جایگزین کند. با این حال، در صورت استفاده از نرخ‌های جایگزینی بسیار بالا، افزودن میکرونوترینت‌های خارجی ضروری است تا سلامت دستگاه گوارش تضمین شود.

۲. پروتئین تک‌سلولی ۷۰٪ — مزایا

هضم‌پذیری و جذب بالا: پس از تخمیر میکروبی، پروتئین‌های ماکرومولکولی موجود در SCP به پپتیدهای کوچک‌تر و اسیدهای آمینه آزاد تجزیه می‌شوند که این امر باعث می‌شود این مواد به‌راحتی توسط حیوانات جوان و گونه‌های آبزی هضم شوند.

تنظیم سلامت دستگاه گوارش: افزودن سویه‌های میکروبی فعال و سیستم‌های آنزیمی متنوع، رقابتی با باکتری‌های پوسیدگی‌زا در روده ایجاد می‌کند و بدین ترتیب از تکثیر میکروارگانیسم‌های مضر جلوگیری نموده و همزمان بوی مدفوع را کاهش می‌دهد.

فاقد عوامل ضد تغذیه‌ای یا با میزان بسیار ناچیز عوامل ضد تغذیه‌ای: در مقایسه با مواد اولیه گیاهی مانند کنجاله سویا، SCP حاوی مقدار ناچیز یا اصلاً فاقد عوامل ضد تغذیه‌ای مانند مهارکننده‌های تریپسین و گلوبولین‌های سویا است که می‌توانند جذب مواد مغذی را مختل کنند.