Моносодиум глутаматын үлдэгдэл 70%

Усанд амьдаргаа хоолойн бүрэлдэхүүний орц — монокалийн глутаматын үлдэц, 70%

1. Үндсэн хэрэглээний салбарууд ба орлуулалтын харьцаа:

Талхай, нүүрсний хоолойн бүрэлдэхүүн (хонин, хархирал):

Функц: Хархиралд хоолойн бүрэлдэхүүнд тохиромжтой хэмжээ (жишээлбэл, ойролцоогоор 5%) SCP-ийн нэмэлт нь соя бургуйн оронд ашиглаж болохын гадна гуурсан хоолойн ажиллах чадварыг дэмжин, хоолойн хувиргалтын коэффициентийг сайжруулдаг.

Харьцаа хяналт: Туршилтын өгөгдлүүр, дунд, том хэмжээний талхай, нүүрсний хоолойн бүрэлдэхүүнд нэмэлтийн саналд үүрд нь 3%–20% хооронд хүртэл хүрдүгүй, тухайн микробийн штаммын цэвэршилт ба зардлын тооцооноос шалтгаалдаг.

Усанд амьдаргаа хоолойн бүрэлдэхүүн (загас, креветка):

Функц: Олон хоолтой загас ба креветкийн төрлийн үндсэн шаардлага нь өндөр чанарын уурагт бөлгөвчтөн; SCP-ийн аминхүчлийн бүрдэл нь загасны галуурт дөхөмтөн.

Харьцаа хяналт: Судалгаанууд нь SCP-ийн загасны галуурт эсвэл соёны галуурт үүсгэж буй уургийн 50%–иас дээш, зарим тохиолдолд 70%-иас дээш хувийг орлуулж чадахыг зааж өгч буй. Гэтэд, орлуулалтын хувь хэт өндөр бөлгөвчтөн, гутын зүрхний аюулгүй байдлыг хамгаалахын тулд гаднаас нэмж өгөх микронутриентүүдийн оролцоо шаардлагатай.

2. Нүүрслүүдийн уургийн 70% давуу талууд

Өндөр шингэц ийн чадвар ба шингэц: Микробийн ферментацийн дараа SCP-ийн том молекулд уургууд жижиг пептидүүд ба чөлөөн аминхүчлүүд болойн хуваагдаж, хүүхдүүдийн ба усанд амьдардаг амьтдын хувьд хялбар шингэцдүүн.

Гутын аюулгүй байдлын зохицуулалт: Идэвхтэй микробийн штаммууд ба олон төрлийн фермент системүүдийн нэмж өгөлт нь гутын сапрофит бактериудтай үлдэх төлөөлөлд бүүрхүүлдүүн, хориглодог вредные микроорганизмын үржилд саад тавидог, мөн хөөрхийн үнэрд бүүрхүүлдүүн.

Бага анти-питательн факторууд: Соёлт бургасын галуун зэрэгт харьцуулж, SCP нь питательн усархайг шингээхүүнд саад учруулж чадах трипсин ингибиторууд, соёлт бургасын глобулинууд зэрэг анти-питательн факторуудыг түүнд бараг бүтнээр дутуу агуулж эсвэл түүнд огт байхгүй.