Restprodukt av mononatriumglutamat 70 % – kjennetegnet ved sitt høye proteinnivå (ofte over 70 %) og rike aminosyreprofil – fungerer som et sentralt råstoff i fôrindustrien og brukes som erstatning for tradisjonelle plantebaserte og dyrebaserede proteiner, som f.eks. soya- og fiskemel. Det bidrar ikke bare til å redusere ressurskonflikten knyttet til «konkurransen med mennesker om korn», men forbedrer også tarmhelsen hos dyr gjennom tilskudd av probiotika og ulike enzymssystemer.
Residuer av mononatriumglutamat (70 %) i fôr til akvakultur
1. Hovedanvendelsesområder og erstattningsforhold:
Fôr til landdyr og fjærfe (griser, kyllinger for kjøttproduksjon):
Funksjon: Å inkludere en passende mengde (f.eks. ca. 5 %) SCP i kostholdet til kyllinger for kjøttproduksjon gjør ikke bare det mulig å erstatte soyafrømelk, men forbedrer også tarmsundheten og forbedrer fôromsetningsforholdet.
Dosekontroll: Ifølge eksperimentelle data ligger den anbefalte innblandingsgraden for mellomstore og store griser samt fjærfe vanligvis mellom 3 % og 20 %, avhengig av renheten til mikrobiell stamme og kostnadsoverveiinger.
Fôr til akvakultur (fisk, reker):
Funksjon: Mange rovfisk- og rekeslag har svært høye krav til proteinkvalitet; aminosyrsammensetningen i SCP likner sterkt på den i fiskemel.
Forholdskontroll: Studier viser at SCP kan erstatte opptil 50 % – og i noen tilfeller nesten 70 % – av proteinet fra fiskemel eller soyaemel. Når erstatningsgradene er svært høye, kreves imidlertid tilsetning av eksterne mikronæringsstoffer for å beskytte tarmhelsen.
2. Enkeltcelleprotein – 70 % fordeler
Høy fordøyelighet og opptak: Etter mikrobiell fermentering brytes de store molekylære proteinene i SCP ned til mindre peptider og frie aminosyrer, noe som gjør dem lett fordøyelige for ungdyr og akvatiske arter.
Modulering av tarmhelsen: Tilsetningen av aktive mikrobielle stammer og mangfoldige enzymsystemer skaper konkurranse mot forråtnende bakterier i tarmen, noe som dermed hemmer utviklingen av skadelige mikrober samtidig som avføringens lukt reduseres.
Lavt innhold av anti-næringsmessige faktorer: I forhold til plantebaserte råmaterialer som soyafrømel, inneholder SCP enten ubetydelige mengder eller er helt fri for anti-næringsmessige faktorer – som tripsin-inhibitorer og soya-globuliner – som kan hindre opptaket av næringsstoffer.
Typiske spesifikasjoner
| Råprotein | 70% MIN |
| Ammoniumsalt | 2% MÅL |
| Fukt | 8% maks |
| Aske | 10 % maks |
| Summen av de 18 aminosyrene | 45 % min |
Produktegenskaper og -fordeler
Proteinkilde av høy kvalitet: Gir en rik forsyning av fordøyelig protein og er dermed en ideell ingrediens i dyrefôr.
Forbedret fôrkonverteringseffektivitet: Bidrar til optimal utnyttelse av næringsstoffer, noe som fører til forbedrede vekstforhold og bedre fôreffektivitet.
God smaksegenskap: Den naturlige duften og smaken til restproduktet av mononatriumglutamat 70 % forbedrer fôrets smaksegenskaper.
Ikke-GMO og antibiotikafritt: Støtter bærekraftige landbrukspraksiser.
Bærekraftig og kostnadseffektiv proteinalternativ: Reduserer fôrkostnadene uten å kompromittere ernæringskvaliteten eller dyrenes helse.
Anvendelser i husdyrnæring
Fôr for fjørfe: I fôr til fjørfe spiller rester av mononatriumglutamat 70 % en viktig rolle for å fremme tidlig muskelutvikling, øke fôrinnntak og forbedre generell vekstytelse.
Fôr for griser: Gir en høykvalitets, lett fordøyelig proteinkilde som fremmer tarmhelse og forbedrer fôrkonvertering.
Fôr for drøvtyggere: Støtter effektiv fermentering i vomma og muskelvekst.
Fôr for akvakultur: Forbedrer fôrattraksjon og fordøyelighet og fremmer sunn vekst hos fisk og reker.
Maisglutenmål 60 %
Risproteinpulver 70 %
Algeekstrakt
Glutaminsyre-rest (boutiquekvalitet)
Aminosyre-selensk løsning med næringsstoffer
Aminosyre-kelatert biostimulant med kalsium og magnesium
EN
