مایکوپروتئین ۷۰٪ محصول جانبی حاصل از تولید مونوسدیم گلوتامات (MSG) است و عمدتاً شامل گلوتامات سدیم باقیمانده، پروتئینها، اسیدهای آمینه و مقادیر ناچیزی نمکهای معدنی میباشد. این مادهای که به ظاهر ضایعات صنعتی معمولی است، در واقع غنی از اجزای تغذیهای است.
الف. مشخصات باقیمانده گلوتامیک اسید برای تغذیه دام:
محتوای پروتئین خام: حداقل ۷۰٪
حاوی ۱۸ اسید آمینه رایج.
غنی از عناصر معدنی مانند پتاسیم و سدیم.
محتوای رطوبت معمولاً بین ۱۰٪ تا ۱۵٪ متغیر است.
ب. یک منبع غنی از مواد مغذی در خوراک دام
استفاده از باقیمانده مونوسودیوم گلوتامات در خوراک استاندارد دام، عملکردهای مفید متعددی دارد:
تکمیل پروتئین: مایکوپروتئین ۷۰٪ میتواند بهصورت جزئی جایگزین منابع گرانقیمت پروتئین مانند کنجاله سویا و کنجاله ماهی شود.
افزایش قابلیت خوراکی بودن: حضور گلوتامات سدیم، اشتهاي حیوانات را تحریک میکند.
بهینهسازی هزینه: قیمت آن ۳۰ تا ۴۰ درصد پایینتر از مواد اولیه پروتئینی سنتی است.
کمککننده به هضم: اسیدهای آمینه با وزن مولکولی کوچک آن بهراحتیتر جذب و در بدن حیوان مورد استفاده قرار میگیرند.
III. ارزش منحصربهفرد در خوراکهای آبزیپروری
برای آبزیان، باقیماندهٔ مونوسدیم گلوتامات (MSG) مزایای مشخصی ارائه میدهد:
اثر جذابیتبرانگیز برجسته: میگوها و خرچنگها نسبت به گلوتامات بسیار حساس هستند و این امر منجر به افزایش قابل توجه مصرف خوراک میشود.
کاهش انتشار نیتروژن: پروفایل متعادل اسیدهای آمینهٔ آن به حداقلرساندن آلودگی آب کمک میکند.
افزایش مقاومت در برابر استرس: محتوای بالای گلوتامات آن به کاهش پاسخهای استرسی، مانند استرس ناشی از حملونقل، کمک میکند.
توسعه پوسته: این محصول پیشسازهای آمینو شکر لازم برای سنتز کیتین را فراهم میکند.





مشخصات معمول
| پروتئین خام | حداقل 70٪ |
| نمک آمونیوم | حداکثر 2% |
| رطوبت | ۸٪ حداکثر |
| خاکستر | حداکثر 10% |
| مجموع 18 اسید آمینه | حداقل 45٪ |
ویژگیها و مزایای محصول
منبع پروتئین با کیفیت بالا: با غلظت پروتئین ۷۰ درصد، مایکوپروتئین ۷۰٪ اسیدهای آمینه ضروری را فراهم میکند که رشد عضلانی، ترمیم بافتها و سلامت کلی را پشتیبانی میکنند.
قابلیت هضم عالی: این پروتئین بهطور بسیار خوبی هضم میشود و باعث افزایش کارایی غذایی و جذب بهتر مواد مغذی میگردد که منجر به رشد بهتر و کاهش ضایعات میشود.
مقرونبهصرفه: جایگزینی ارزانقیمت برای منابع سنتی پروتئین مانند آرد ماهی و آرد سویا فراهم میکند.
پایدار و بدون اصلاح ژنتیکی: این محصول از طریق تخمیر میکروبی تولید میشود و یک منبع پروتئین طبیعی، دوستدار محیط زیست و با تأثیر زیستمحیطی حداقلی است.
کاربردها در تغذیه دام
خوراک طیور: مایکوپروتئین ۷۰٪ روند توسعه عضلات را تقویت کرده، رشد اولیه را پشتیبانی میکند و بازده تبدیل خوراک را بهبود میبخشد که منجر به افزایش بهرهوری میشود.
خوراک خوک: افزایش افزایش وزن، پشتیبانی از سلامت دستگاه گوارش و بهبود استفاده از خوراک در رژیمهای غذایی دوره نوزادی (Nursery) و دوره رشد (Grower) را فراهم میکند.
شکمداران: منبعی از پروتئین بهراحتی قابل هضم فراهم میکند که تولید شیر، افزایش وزن و بهرهوری کلی از خوراک را بهبود میبخشد.
خوراک آبزیپروری: مصرف خوراک را افزایش داده، رشد را تحریک کرده و به بهبود کیفیت آب و سلامت کلی ماهیها کمک میکند.
توصیههای تغذیهای
طیور: درصد ترکیب ۵ تا ۱۵ درصد در رژیمهای غذایی جوجههای گوشتی (Broiler) یا تخمگذار (Layer).
خوک: درصد ترکیب ۳ تا ۱۰ درصد در رژیمهای غذایی دوره نوزادی (Nursery) و دوره رشد (Grower).
شکمداران: درصد ترکیب ۲ تا ۸ درصد در جیرههای گاو شیری و گاو گوشتی.
آبزیپروری: درصد ترکیب ۵ تا ۱۰ درصد در رژیمهای غذایی ماهیها و میگوها.
چرا مایکوپروتئین ۷۰٪ را انتخاب کنیم؟
قابل هضم و کارآمد: جذب مواد مغذی را به حداکثر میرساند و رشد حیوانات را پشتیبانی میکند.
پایدار و مقرونبهصرفه: جایگزینی اقتصادی و دوستدار محیطزیست برای منابع پروتئین سنتی.
حمایت از بهرهوری مزارع: ارتقای کارایی تغذیه، رشد و سلامت در گونههای متعدد.