Амттаны хоолны майкопротейн нь амттаны хооллолтын салбарт шилжилтийн бүрэлдэхүүн хэсгийн үүрэг гүйцэтгэж байна. Энэ нь самангаас ферментацийн замаар гарган авдаг бөгөөд танилцуулахад хялбар уураг, мөн чухал эрдэс, аминдэм ихтэй байдаг. Инноваци хоолны нэмэлт болох энэ нь өсөлтийг сайжруулж, хооллолтын үр дүнтэй ашиглалтыг дэмждэг тул амттаны эрүүл мэндэд тусалдаг. Дэлхий дахинд тэгш хандлагатай арга замаар тариаланчид үйлдвэрлэлийн эрэлт ихсэх тусам майкопротейн нь хооллолтын хэрэгцээ, орчин үеийн экологийн хариуцлагыг хангаж чадах шийдэл болон гарч ирж байгаа тул дэлхийн худалдан авагчдын дунд дуртай сонголт болсон.