Амьтны хоолонд байгалийн микопротейнг хэрхэн ашиглах вэ?

Байгалийн микопротейн нь орчин үеийн амьтны хоолны найрлагад шилжилтийн бүрэлдэхүүн хэсэг болон гарч ирж байна. Уураглаг гөлтгөний ферментациас авсан энэ хоолны бүрэлдэхүүн нь устөн уургийн эх үүсвэртэй харьцуулахад тэжээлийн үнэ цэнэ ихтэй, тэлэлттэй болон өндөр чанартай орлуулга болдог. Хоолны салбар экологийн хувьд илүү сайн, үр дүнтэй шийдэл рүү шилжих тутам микопротейн нь шим тэжээлийн шингэцийн өндөр түвшин, тэнцвэртэй амин хүчлийн бүрдэлээрээ ялгардаг. Чи тус бүрээр нь сармагчин, гахай, хоёртаа жижиг мал, эсвэл усны амьтдын хоолыг найрлагажуулж байгаа эсэхээс үл хамааран микопротейныг зөв ашиглах аргыг ойлгох нь чамайг хоолны чанар, амьтдын үр дүнтэй ажиллах чадварыг сайжруулахад тусална. Энэ байгалийн бүрэлдэхүүн хэсгийг хоолны найрлаганд хэрхэн практикт ашиглах талаарх гол аргуудыг авч үзье.

Байгалийн микопротейн нь амьтны хооллолтод дэмжлэг үзүүлдэг шилдэг хоолны шинж чанартай юм. Энэ нь ихэвчлэн 40-60% хүртэлх эх бичиг уураг агуулдаг бөгөөд үүнд агуулагдах шаардлагатай амин хүчил их хэмжээтэй байдаг. Зарим ургамлын уургаас ялгаатай нь микопротейн нь мал, усны амьтад өсөлт, хөгжил, байлдалын хувьд шаардлагатай бүх төрлийн амин хүчлийг агуулсан байдаг. Мөн энэ нь хоол боловсролын шингэн болон бага хэмжээний эрдэсийн бодисыг сайн агуулдаг тул амьтдын шингээлтийг сайжруулах, иммуны системийг дэмжих үүрэг гүйцэтгэдэг. Нөгөө нэг давуу тал нь тосны агууламж бага байх явдал юм. Энэ нь амьтдын биеийн байдалд зохистойгоор нөлөөлдөг. Хоолны найрлагын хувьд минералын нэмэлт, ургамлын уургийн цувралтай сайн нийцдэг тул хоолны олон төрлийн найрлагад нэмэхэд тохиромжтой.

Нэгэн төрлийн үхэр, гахай хооллого дахь микопротейд ихэвчлэн ашигтай үр дүнд хүрдэг. Шаргал, өндөг авах нэгэн төрлийн үхрийн хооллого руу 5-8% микопротейд нэмж өгснөөр өсөлт, хоол тэжээлийн шим тэжээлийн үр ашгийг сайжруулдаг. Микопротейдээр хооллоход шаргалын булчингийн хөгжил сайжирч, хоолны алдагдал багасдаг бол өндөг авах нь илүү бат бөх цагаан давхаргатай, чанартай өндөг гаргадаг. Гахайн хооллого руу микопротейд нэмэх нь өсөлтийн бүх үе шатанд сайн үр дүнтэй байдаг. Эхлэх үеийн хооллого руу 3-6% нэмж өгвөл залуусах, шим тэжээл шингээх системд дасахад тусалдаг ба төгс үеийн хооллого руу нэмэх нь жин эдлэх үр ашгийг дээшлүүлдэг. Микопротейдын байгалийн найрлага нь кукурузны глютен, DDGS болон бусад түгээмэл хоолны орцуудтай сайн холилддог тул одоо байгаа хольцонд хялбархан нийцэж, амт зүйлд сөргөөр нөлөөлөхгүй.

Микопротейдийг хони, үхэр, ямаа зэрэг элэг мэдэх амьтад болон усны нөхөн олж боловсруулах төрлүүдэд ч эерэгээр нэмж ашиглах боломжтой. Хони, үхэр, ямаанд микопротейд нь тэжээлийн ургамал, шороогийн тэжээлтэй сайн нийцдэг чухал уурагтай нэмэлт тэжээл болдог. Элэг мэдэх амьтдын тэжээлд 4-7%-иар нэмэх нь шилжих эрхтэн (румен) -ийн эрүүл мэнд, савангийн шим тэжээлийн шингэцийг нийлүүлэхэд тусалдаг учир нь түүнд агуулагдах ширхэг, удаан задардаг энерги юм. Усны нөхөн олж боловсруулалтад микопротейд нь загас, бугуйвчны тэжээлд онцлог сонголт юм. Түүний нарийн бүтэц, шимтгэл сайтай байдлын хувьд эмзэг шимэгчтэй усны амьтадтай сайн нийцдэг. Загасны тэжээлд 6-10% микопротейд нэмэх нь өсөлтийн үзүүлэлт, амьдарч үлдэх магадлалыг сайжруулахад тусалж, өвчинд тэсвэрт чанарыг дээшлүүлдэг. Мөн зарим уламжлалт уургийн харьцацаар харьцуулахад шингээгдээгүй хаягдал багатай тул усний бохирдлыг багасгадаг.

Хоолны найрлагад майкопротейныг зөв ашиглахын тулд дараах зөвлөмжийг баримтлана уу. Эхлээд майкопротейг хоолны найрлагад жигд тархахын тулд сайтар холих шаардлагатай. Энэ нь цугларал үүсэхээс сэргийлж, мал бүрт тогтмол хэмжээний эрдэс бодис орохыг хангана. Илүү их хэмжээ нь хооллолтын хэмжээг нөлөөлж болзошгүй тул хэрэглэх хэмжээг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Эхлээд бага хувийг ашиглан малын хариу урвалд тулгуурлан тохируулга хийнэ үү. Тэнцвэртэй хооллолт бий болгохын тулд кальцийн фосфат, усанд сайн уусдаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй хослуулан хэрэглэнэ. Аюулгүй байдал, цэвэр байдлыг хангахын тулд FDA, ISO гэх мэт чанарын стандартад нийцсэн найдвартай нийлүүлэгчээс майкопротейг худалдан авна. Янз бүрийн малын төрөл, өсөлтийн үе шатанд тохирсон байхын тулд хоолны загасамд регламент хяналт тавин, эрдэс бодисын түвшинг шалгаж, шаардлагатай тохируулгыг хийж байх ёстой.

Амьтны хоолны найрлагад натурал микопротеинийг оруулах нь хоол боловсруулагчид болон эмэгтэйчүүдийн хувьд ухаалаг шийдэл юм. Түүний хоолны нягт, тэсвэрт чадвар, олон талт ашиглалт нь янз бүрийн амьтны зүйлд тохиромжтой болгодог. Гол онцлогийг ашиглан зөв хэрэглэх аргачлалыг дагаж амьтны эрүүл мэнд, өсөлт, үр ашгийг сайжруулах боломжтой. Салбарын үйлдвэрлэл тасралтгүй тэсвэртэй практикийг эрхэмлэх тусам микопротеин нь зөвхөн найрлагын бодис л дутуу, харин орчин үеийн мал аж ахуйн зорилтод нийцсэн шийдэл болохыг баталгаажуулж байна. Чи тахиа, гахай, савласан буюу усны амьтдын хоолыг сайжруулж байгаа эсэхээс үл хамааран микопротеин нь найрлагыг таны хүсч буй үр дүнд хүрэх ердийн арга зам болдог.