Glutamik asit kalıntısı, kas gelişimini destekleyen ve balık ile karideslerin sağlığına katkı sağlayan amino asit profilinin önemli bir parçası olduğu için günümüzde su ürünleri yetiştiriciliğinde kullanılan yem formülasyonlarında önemli bir bileşendir. Glutamik asit kalıntımızı kullanan su ürünleri üreticileri, hazırladıkları yemin su ürünlerinin optimal büyümesini ve sağlık durumunu sağlamasını garanti edebilir. Ayrıca uluslararası standartları karşıladığı için birçok uluslararası piyasa için idealdir.