L'aliment à base de gluten de maïs est un produit issu de la transformation du maïs et est utilisé dans la nutrition des volailles. Il contient une quantité appréciable de protéines et de caroténoïdes (qui augmentent la pigmentation chez les volailles). L'aliment à base de gluten de maïs favorise la pigmentation de la peau et des plumes des oiseaux. Il apporte une bonne valeur nutritionnelle aux oiseaux et constitue une option relativement peu coûteuse pour les éleveurs souhaitant améliorer l'aspect de la peau et des plumes de leurs volailles.