Сийрэг жимсний тэжээл нь сийрэг боловсруулах үйл явцад гардаг бөгөөд нутаг дээрхээ агуулагдах хэмжээний уураг, каротиноид (нэгэн нь нутаг дээрхийн өнгөжилтийг ихэсгэдэг) агуулдаг. Сийрэг жимсний тэжээл нь шувууны арьс, перийн өнгөжилтийг дэмждэг. Энэ нь шувуунд сайн тэжээл олгох бөгөөд фермерүүдэд шувууны арьс, перийг сайжруулах зорилгоор харьцангуй хямд үнэтэй сонголт болдог.