Conas an doisíoch mycoprotein a achoimriú do bhia ruminant?

Tosaíonn cothabháil an mhiocopróitéin do bhaillí ruminantacha leis an méid bunúsach a choimeád leis an speiceas agus leis an staid fás go háirithe—is é seo an céim bhunúsach a sheachann fochothabháil nó cailliúint, agus is é seo an rud a léirím i gcónaí do chliant tar éis níos mó ná 15 bliain i mbhainne an ainmhithe. Bhí feicmeas ar fheirm bhainne ina raibh torthaí íseal bainne agus fás mall ghabhar: d’úsáid siad méid ceann amháin de mhiocopróitéin do gach rannpháirt—do bhainneach agus do ghabhar a bhí curtha as an mbainne. Molamar ár miocopróitéin ard-phróitéineach (a bhrathar le haghaidh ár stándard bainne 70% próitéine) agus athraíodh an méid: fuair na bainneacha 18–22% den mheascán comhtháite, agus thosaigh na gabhara curtha as an mbainne ag 8–10% (le méadú gradamach go dtí 12% tar éis 4 seachtaine). Ba iontach na torthaí: tháinig méadú 15% ar thorthaí an bhainne, agus tháinig feabhas 20% ar mhéadú meáchan laethúil na ngabhara. Deir spéisealaithe cothabhála ainmhithe go bhfuil cumais digeasháin ruminantach an-éagsúla—tá miocopróitéin níos airde de dhíth ar bhainneacha le haghaidh thorthaí an bhainne, agus tá méid níos lú, céimniúil de dhíth ar ruminantacha óga chun turgnamh an rumain a sheachaint. Tá ár miocopróitéin déanta le digeasháin ard (buntáiste tábhachtach ár leasaithe próitéine plandaí) agus le cáil atá certaithe ag an ISO/ag FDA, agus mar sin is sláinteach é do gach staid ruminantach. An bhfuil sé faoi bhainneach, faoi ghabhair bainne, nó faoi chaorainn, cuirtear tús le méid bunúsach a oibríonn leis an speiceas chun a chinntiú go dtacaíonn an miocopróitéin le fás agus le torthaí gan an córas digeasháin a phiontaíniú.

Ní mór do dhóisíoch mycoprotein comhoiriúnú leis an iomlán próitéin sa rátún agus le calaíocht an fhoráis, mar gheobhaidh míchothromais bia neamhéifeachtach nó costais a bheidh ró-ard. D’úsáid cliant ar fheirm uchta foinse íseal-cháilíochta (próitéin ghrádach íseal) ach d’úsáid sé an dóisíoch caighdeánach mycoprotein, rud a thug tarlú ar cháilíocht olc na ndeargán agus ar fhás mall. D’fhéach muid ar a rátún agus d’ardaimis ár ndóisíoch mycoprotein ó 12% go 18% den choncraithe, agus d’fheicimis é leártha leártha ár nDicalcium Phosphate 18% chun na minéirí a chothromú. Laistigh de dhá mhí, feabhsaíodh tiúchan na ndeargán agus ardódh ráta tiontaithe an bhia faoi 12%. De réir treoracha an Aireachta Talmhaíochta maidir le foirmiú bia cruinn, ní mór do mycoprotein an luach próitéin a theastaíonn ón bhforás a lánú—b’fhéidir go mbeadh 8–10% mycoprotein leathas le haghaidh alfalfa ardfhána, agus b’fhéidir go mbeadh 15–20% riachtanach le strócháil íseal-cháilíochta. Tá an t-ábhar próitéin cothromaithe inár nmycoprotein (a mheaitheann le hionad caighdeán próitéin ár Corn Gluten Meal 60%) ag déanamh na n-ullmúchán réadúil. Soláthraímid freisin anailís saor in aisce ar an rátún do chliant, chun a chinntiú go mbeidh an dóisíoch mycoprotein cothromaithe le hathruithe eile próitéin mar CGM nó DDGS, ag cruthú rátúin chothromaithe a mhéadaíonn feidhmíocht an ruminant go dtí an líne is airde.

Tá sé ríthábhachtach dochtú an dochtála mycoprotein chun spriocanna toraíochta sonracha—tá eileanna éagsúla ag teastáil ó bia éagsúil, agus seo a thugann ár réitigh mycoprotein atá le custamú a léiriú. Ba mhaith le cliant a bhí ag fáilteáil damh mara a chur ar feabhas go tapa le haghaidh an mhargaidh, mar sin d’ardaimis an dochtáil mycoprotein go dtí 20-25% den mheascán coimeádach (le ár bpuldar Corn Steep Liquor 42% a bhí lán le fuinniú). Bhain a ndamh amach an t-áit mhargaidh trí sheachtaine níos luaithe, le 10% níos mó de phróitéin ghalldach. D’fhógair feirmeoir gabhar a bhí ag obair ar tháirgeadh bainne an dochtáil mycoprotein ag 22% den mheascán coimeádach, agus tháinig méadú ar chúntas próitéin na bainne de 1,2%. Dearcann taighde ar bhianna go dtacaíonn an próifíl amin-aigéid mycoprotein le toraíocht shonrach—níos airde an dochtáil chun fás airmidh a mhéadú i ndamh mara, agus méadaíonn méid oiriúnach an dochtáil próitéin na bainne i ruminants bainne. Tá ár mycoprotein deartha chun a bheith comhoiriúnach go héasca le meascáin a dhíríonn ar thoraíocht, agus cabhróidh ár fhoireann ghairmiúil (atá ar fáil 24/7) le cliantanna an dochtáil a athrú nuair a athraíonn a spriocanna—an bhfuil siad ag méadú táirgeadh na bainne nó ag feabhsú cáil na heatáin. Tugann an solúbthacht seo, i gcónaí leis an digistibilithe ard próitéin ár dtáirge, deis éasca chun an bia a choigeartú leis an mbuntáiste.

Tá monatóireacht sláinte an rúmha agus an freagra díodhachta i mbun an t-ábhar bunúsach chun doisíocht an mheacaprotain a fheabhsú, mar gur bunaite ar chothromaíocht na micribh an córas díodhachta uathúil na n-ainmhithe rúmhaí. D’fhéach feirm mhór caorach ar bhulbhlóid agus ar laghdú sa ghiobáil tar éis méadú ró-thapa ar dhóisíocht an mheacaprotain. Mholamar go lagdófaí an dóisíocht faoi 3% agus go mbeadh méadú air faoi 1% sa tseachtain, agus go mbeadh ár gcumascán talún curtha leis chun an micribhflóra rúmhaí a thacaíocht. I laethanta beaga, d’éag an fhadhb díodhachta agus d’fhill an giobáil ar a ghnáthluas. Tugann saineolaithe ar mhiocreibheolaíocht an rúmha faoi deara go dtacaíonn feirmeáil an mheacaprotain le pH an rúmha—mar sin, is féidir doisisíochtaí móra go tobann an bacainn úsáideacha a mhíchórdú. Tá ár meacaprotain cumraithe chun cothromaíocht rúmhaí a threisiú go ciúin, agus molaimid doisisíocht 50% den dóisíocht sprioc don chéad sheachtain, agus ansin méadú gradamach. Oideasimid freisin ár gcustaiméirí conas comhdhéanamh na gcaorach agus gluaiseacht an rúmha a mheas—más fíortha an t-áit a bhíonn na caorach, is gá an dóisíocht a laghdú, agus más mall an gluaiseacht rúmhaí, d’fhéadfadh sé go mbeadh gá le méadú beag. Cinntíonn an cur chuige freagarthach seo go dtacaíonn an meacaprotain le sláinte an chórais díodhachta seachas go mbacann sé í, agus is léiriú é seo ar ár bhfócas ar réitigh bia sláintiúla, sábháilte agus éifeachtacha.

Tá an t-áit a ghlacann an stres timpeallachta agus na coinníollacha tromchúiseacha leis an mbeart a chuireann leis an dochar a dhéanann sé ar shláinte agus ar pherformance na n-ainmhithe ruminant— is é seo an céim a bhíonn dearmad air go minic ach a dhéanann difríocht mhór i dtorthaí. D’fheic feirm ghaothán sléibhe geimhridh fuar agus stres a bhain le trasnú, le laghdú sa bholadh agus i mbuncais fiú leis na doisis caighdeánacha de mhycoiprótín. Chuir muid an doisis de mhycoiprótín suas faoi 3–5% (agus d’fhág muid an caighdeán ardchaile agus é furasta a láimhseáil) agus molaimid é a mheascadh le haghaidh an fhorais a bhfuil an bhréagán uisce-solúbtha NPK ann. D’fhan na gaotháin ag baint úsáide as a mbuncais trí gheimhreadh, agus thit an t-oidhreacht a bhaineann le stres faoi 25%. Taispeánann staidéir ar shláinte ainmhithe go mbuíonn stres leis an gceannach breise ar phróitéin—tá teasa, fuacht nó stres trasnúcháin ag teastáil breise ar mhycoiprótín chun an córas imní a thacaíocht. Tá an cháil seasmhach de mhycoiprótín (a dtacaítear le cáil eagraíochta AAA) á gcur in oiriúint ar an bplean iontu féin, rud a chinntíonn an bia comhionann fiú i gcoinníollacha athraitheacha. Molaimid freisin do chliant i réigiúin tirim an doisis a mhéadú beagán, mar gheobhaidh an dearbhú ar an uisce an t-ithbhealach a laghdú, agus tá an mhycoiprótín atá an-éasca a theastú againn ag tabhairt níos mó bia i ngach boc. Trí fhachtóirí timpeallachta a chur san áireamh, bíonn cliantanna in ann an t-ábhar is fearr a bhaint as ár mhycoiprótín, ag cinntiú go mbeidh na ruminants ag fás go maith fiú i gcoinne dúshláin amuigh.