Mikoproteinni qo'ziqorinli oziqda dozasi qanday sozlanadi?

Mikoprotein dozasini ruminantlar uchun oziqqa moslashtirish boshlang'ich qadam sifatida ma'lum bir tur va o'sish bosqichiga mos keladigan asosiy miqdorni tanlashdan boshlanadi — bu asosiy qadam organizmning yetishmasligini yoki oziqning sarflanib ketishini oldini oladi va men bu masalaga hayvonlarni ozuqalash sohasida 15 yildan ortiq ishlaganimdan keyin har doim mijozlarga e'tibor qarataman. Biror sut fermasi mijozining sigirlarida sut hosil qilish past bo'lib, qo'ziloqlarning o'sishi sekin borayotgan edi; ular sut berayotgan sigirlar va qo'ziloqlar uchun bir xil mikoprotein dozasidan foydalanganlar. Biz ularga yuqori proteinli mikoproteinni (bizning 70% proteinli oziq standartimizga mos) tavsiya qildik va dozani moslashtirdik: sut berayotgan sigirlarga konsentrat aralashmasining 18–22% ni, qo'ziloqlarga esa 8–10% ni (4 haftadan keyin 12% gacha asta-sekin oshirilgan) berishni tavsiya qildik. Natijalar ajoyib bo'ldi: sut hosili 15% ga, qo'ziloqlarning kunlik og'irligi esa 20% ga oshdi. Hayvonlar nutrisiyasi mutaxassislari ruminantlarning oshqozon-ichak qobiliyati juda keng chegarada farq qilishini tasdiqlaydilar — sut sigirlari sut ishlab chiqarish uchun yuqori mikoprotein dozasiga ehtiyoj sezadi, shu bilan birga yosh ruminantlarga oshqozon-ichakka zarar yetkazmaslik uchun pastroq va asta-sekin oshiriladigan dozalar kerak. Bizning mikoproteinimiz yuqori o'zlashtirilish qobiliyatiga ega (bu bizning o'simlik asosidagi protein qo'shimchalari uchun muhim afzallikdir) va ISO/FDA tomonidan sertifikatlangan sifatga ega bo'lib, barcha ruminantlar bosqichlarida xavfsizdir. Go'sht sigirlari, sut echilari yoki qo'ylar bo'lsin, avvalo turga mos asosiy dozalardan boshlash mikoproteinni oshqozon-ichak tizimiga zarar yetkazmasdan hayvonlarning o'sishini va mahsulot hosil qilishini qo'llab-quvvatlaydi.

Mikoprotein dozasi umumiy rasionning oqsil miqdori va pichan sifatini to'ldirishi kerak, chunki nozikliklar samarasiz ovqatlantirishga yoki ortiqcha xarajatlarga olib keladi. Qo'y fermeri past sifatli hayvon oziq-ovqati (past xom oqsil) ishlatgan, lekin standart mikoprotein dozasidan foydalangan, natijada jun sifati yomonlashgan va o'sish sekinlashgan. Biz ularning rasionini tahlil qilganimizda, mikoprotein dozasini konsentratning 12% dan 18% gacha oshirdik va mineral muvozanatni ta'minlash uchun Dicalcium Phosphate 18% bilan birga ishlatdik. Ikki oy ichida jun qalinligi yaxshilangan va oziq-ovqat aylanish darajasi 12% ga oshgan. Qishloq xo'jaligi vazirligining aniq oziq-ovqat formulalash bo'yicha ko'rsatmalariga ko'ra, mikoprotein pichanlardagi oqsil yetishmasligini qoplayishi kerak — yuqori sifatli alfalfa uchun faqat 8–10% mikoprotein yetarli, ammo past sifatli pichan uchun 15–20% talab qilinadi. Mikoproteinimizning barqaror oqsil miqdori (bizning Corn Gluten Meal 60% sifat standartiga mos keladi) dozalarni bashorat qilishni osonlashtiradi. Shuningdek, mijozlarga bepul rasion tahlili ham taklif etamiz, bu esa mikoprotein dozasini CGM yoki DDGS kabi boshqa oqsil manbalariga moslashtirishni ta'minlaydi va sut emizuvchi hayvonlarning ishlash samaradorligini maksimal darajada oshiradigan muvozanatli rasion yaratish imkonini beradi.

Mycoprotein dozasini aniq ishlab chiqarish maqsadlariga moslashtirish juda muhim—har xil natijalar turli xil ovqatlanishni talab qiladi va aynan shu yerda bizning moslashtiriladigan mycoprotein yechimlarimiz yorqin namoyon bo'ladi. Qo'lda go'shtli sigirlarni semirish bo'yicha mijoz bozorga tezroq chiqish uchun og'irlikni tezroq oshirishni istagan, shuning uchun biz mycoprotein dozasini konsentrat aralashmasining 20–25% gacha oshirdik (buni energiya boy kukuruz suvli sharbati (Corn Steep Liquor Powder 42%) bilan birga qo'lladik). Ularning sigirlari bozorga chiqish uchun vaznini 3 hafta oldin yetkazdi va go'shtning noyob (g'oyat oz) qismi 10% ga oshdi. Sut ishlab chiqarishga e'tibor qaratgan echki fermerligi uchun biz mycoprotein dozasini konsentratning 22% ini tashkil etadigan darajada belgiladik va sut protein tarkibi 1,2% ga oshdi. Ovqatlanish bo'yicha tadqiqotlar mycoproteinning aminokislota tarkibining maqsadli ishlab chiqarishni qo'llab-quvvatlashini tasdiqlaydi—yuqori dozalar go'shtli sigirlarda mushak o'sishini tezlashtiradi, aks holda esa optimal dozalar sutli teriyliklarda sut proteini sifatini yaxshilaydi. Bizning mycoprotein mahsulotimiz ishlab chiqarishga yo'naltirilgan pishirilgan aralashmalar bilan silliq integratsiyaga mo'ljallangan va bizning mutaxassislardan iborat jamoamiz (24 soat davomida mavjud) mijozlarga maqsadlar o'zgarganda dozalarni moslashtirishda yordam beradi—masalan, sut hosilini ko'paytirish yoki go'sht sifatini yaxshilash uchun. Bu moslashuvchanlik hamda mahsulotimizning yuqori darajadagi oziq moddalarga hazm qilinishi uni foyda olish bilan ovqatlanishni moslashtirishni osonlashtiradi.

Mikoprotein dozasi ni sozlashda shoxli hayvonlarning o'ziga xos oshqozon-ichak tizimlari mikrobiy muvozanatga tayanishini hisobga olgan holda, shoxli hayvonlarning oshqozon (rumen) sog'lig'i va oshqozon-ichak javobini kuzatish juda muhim. Keng ko'lamli qo'y fermasi mikoprotein dozasini tezda oshirgandan keyin g'azablanish va ovqat istovining pasayishini kuzatdi. Biz ularni dozani 3% ga kamaytirish va haftasiga 1% ga asta-sekin oshirishni, shuningdek, rumen mikroflorasi uchun qo'llab-quvvatlovchi tuproq shartlantiruvchisidan foydalanishni tavsiya qildik. Ikki hafta ichida oshqozon-ichak kasalliklari yo'qolgan va ovqat istovi normal holatga qaytgan. Rumen mikrobiologiyasi mutaxassislari mikoprotein fermentatsiyasining rumen pH qiymatiga ta'sir qilishini ta'kidlamoqda — keskin yuqori dozalar foydali bakteriyalarga zarar yetkazadi. Bizning mikoproteinimiz rumenga me'yorida moslashish uchun yumshoq tarzda formulalangan bo'lib, birinchi haftada maqsad dozasining 50% dan boshlash va keyinchalik asta-sekin oshirishni tavsiya qilamiz. Shuningdek, mijozlarga fekal massaning zichligi va rumen harakatliligini kuzatishni o'rgatamiz — suyuq fekal massalar dozani kamaytirish kerakligini, rumen harakatlarining sekinlashishi esa dozani biroz oshirish talab qilinishini bildiradi. Bu moslashuvchan yondashuv mikoproteinni oshqozon-ichak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydigan, balki buzib yubormaydigan qiladi; bu bizning xavfsiz va samarali ozuqaviy yechimlarga qaratilgan e'tiborimizning dalilidir.

Atmosferaviy stress va qattiq sharoitlar ruminantlarning sog'lig'i va ishlashini saqlash uchun mikoproteinni dozalashni o'zgartirishni talab qiladi — bu ko'pincha e'tiborga olinmaydigan qadam natijalarga katta ta'sir ko'rsatadi. Tog' echgisi fermerlik xo'jaligida sovuq qishlar va transportda stress kuzatilgan bo'lib, standart mikoproteinni dozasi bilan ham iroga qisqarish va og'irlikning kamayishi kuzatilgan. Biz mikoproteinni dozasini 3–5% ga oshirdik (yuqori sifatli, qulay ishlatiladigan ozuqani saqlab turish bilan birga) va uni suvda eriydigan NPK o'g'it bilan boyitilgan o'to'g'it bilan aralashtirishni tavsiya qildik. Echgilar qish davomida og'irliklarini saqlab qoldi va stressga bog'liq kasalliklar 25% ga kamaydi. Hayvonlar sog'lig'i bo'yicha tadqiqotlar stressning oqsil talabini oshirishini ko'rsatadi — sovuq, issiqlik yoki transport sharoitlari immunitet funksiyasini qo'llab-quvvatlash uchun qo'shimcha mikoproteinni talab qiladi. Bizning mikoproteinni barqaror sifati (AAA darajali korporativ kredit sertifikati bilan tasdiqlangan) o'zgaruvchan sharoitlarda ham doimiy ovqatlanishni ta'minlaydi. Shuningdek, biz quruq mintaqalardagi mijozlarga dozani biroz oshirishni tavsiya qilamiz, chunki suv yetishmovchiligi ozuqa iste'molini kamaytiradi va bizning yuqori hazm qilinadigan mikoproteinni har bir nafasda ko'proq ovqatlanishni ta'minlaydi. Atmoferaviy omillarga e'tibor berish orqali mijozlar mikoproteinni maksimal darajada samarali foydalana oladi, natijada ruminantlar tashqi qiyinchiliklardan qat'iy nazar yaxshi rivojlanadi.