Микопротеинын тунцагийн хэмжээг ургамлорхойт үнэгтний хоолойн хоолд яаж тохируулах вэ?

Mycoprotein-ийн дозийг эрс тэжээгчдийн хоолны хувьд тохируулах нь үндсэн хэмжээг тухайн төрөл зүйл болон өсөлтийн үе шатанд нийцүүлэн тохируулахтай эхэлдэг. Энэ үндсэн алхам нь хоол хүнсний дутагдал эсвэл хаягдлыг арилгах бөгөөд энэ нь 15 гаруй жилийн турш амьтны хоол хүн Нэг удаа сүүний фермийн үйлчлүүлэгч нь сүүний үйлдвэрлэл бага, үхрийн өсөлт удаашралтай тул эмчлүүлж буй үхэр болон эмчлүүлж байгаа үхрийн хувьд нэг хэмжээний микопротейн хэрэглэж байсан. Бид өндөр протейнтэй микопротейн (70-ийн протейнтэй хоолны стандартад нийцсэн) -ийг зөвлөж, дозийг тохируулсан: сүү эмчлэх үхэр нь концентратын холимог 18-22% -ийг авдаг бол сааруулсан үхэр 8-10% -ээс эхэлж (хөрвэсний Үр дүн нь гайхалтай байсан: сүүний ургац 15%-иар өссөн, үхрийн өдөр тутмын жин 20%-иар нэмэгдсэн. Мал тэжээлийн мэргэжилтнүүд нь эрсдэлт идэвхтэй амьтдын хоол боловсруулах чадавхи эрс өөр өөр байдаг гэдгийг баталж байна. Манай микопротеин нь өндөр бодисын шингэн шимдэгдэлтэй (Бидний ургамлын үндэслэлтэй протейн нэмэлт бүтээгдэхүүний гол давуу тал) ISO/FDA сертификаттай чанартай, бүх эрсдэлтэй үе шатанд аюулгүй болгодог. Хонь, ямаа, үхрийн махны хувьд төрөл бүрийн төрлийн үндсэн дозиос эхлээд микопротеин нь хоол боловсруулах системийг зовоохгүйгээр өсөлт, үйлдвэрлэлийг дэмжихэд тусалдаг.

Микопротейн нь хоолны бүхэл бүтэн протейн болон малын чанартай байх ёстой, учир нь тэнцвэргүй байдал нь үр дүнгүй хооллолт болон хэт их зардлыг бий болгодог. Хоньны фермийн үйлчлүүлэгч нь чанар муу (хүсэлгүй бяслаг бага) ногоо хэрэглэдэг байсан боловч стандарт микопротейн тунг хэрэглэдэг байсан нь ясны чанар муу, өсөлт удаашрах шалтгаан болсон байна. Бид тэдний хоолны хэмжээг судалж, микопротейн дозийг 12-18%-ээс нэмэгдүүлж, минералын тэнцлийг хангахын тулд дикалцийн фосфат 18%-тай хослуулан, Хоёр сарын дотор хонгилын ширхэг нь сайжирч, тэжээлийн хөрвөх хувь хэмжээ 12%-иар өссөн байна. Хөдөө аж ахуйн яамны тод хоолны дүрмийн дагуу микопротеин нь малын хоолны бяслаг дутагдлыг нөхөх ёстой. Өндөр чанартай лууван нь зөвхөн 8-10% микопротеин хэрэгтэй байж болох бол бага чанартай саарал нь 15-20% шаардлагатай. Манай микопротейн нь тогтвортой цагаан будааны агуулгатай (Маш будааны глютен хоолны 60%-ийн чанар стандартад нийцдэг) тул тохируулгыг урьдчилан таамаглах боломжтой болгодог. Бид мөн үйлчлүүлэгчдэд үнэгүй хоолны анализийг хангаж, микопротейн дозийг CGM эсвэл DDGS зэрэг бусад протейн эх үүсвэртэй нийцүүлэн, эрсдэлтэй амьтдын бүтээмжийг нэмэгдүүлэх тэнцвэртэй хоолны дэглэм бий болгодог.

Микопротеинын тунг үйлдвэрлэлийн тодорхой зорилгоос хамааран тохируулах нь чрезвычайно чухал—ялгаатай бүтээдүүрүүд өөрсдийнх нь питаник шаардлагатай, мөн түүнд бидний хувийн шаардлагад нийцүүлж болдог микопротеиний шийдлүүд гайхалтай ажилладаг. Бүтээмжит үхрийн таргантуур үйлдвэрлэлийн харилцагчид зах зээлд хурдан жинг нэмэх шаардлага байв; түүнд бид микопротеиний тунг концентратын холимогт 20–25% хүртэл нэмж (мөн энергич үнэнхүүрний уусмалын порош 42%-той хослуулж) үхрийн зах зээлд гарах жинг 3 долоо хоногын өмнө хүртүүлж, түүний хуурай бүтээмжит булчингийн хувь 10%-иар нэмж өгжүүлж. Сүү үйлдвэрлэлийн зорилгоор ямаа малажинда микопротеиний тунг концентратын холимогт 22% хүртэл тохируулж, сүүний уурагт бүтэц 1,2%-иар нэмж өгжүүлж. Питаник судалгаанууд нь микопротеиний аминхүчлийн бүтэц нь тодорхой үйлдвэрлэлийн зорилготой нийцүүлж болдог гэдгийг баталж: илүү өндөр тунг бүтээмжит үхрийн булчин өсөлтийг дэмжихдөө, харин оптимал тунг сүү үйлдвэрлэлийн төрлийн малын сүүний уурагт бүтэц нь дэмжихдөө ажилладаг. Бидний микопротеин нь үйлдвэрлэлийн зорилготой цөмийн хоолойн холимогт гөлгөр нийцүүлж болдог бөөртүүлж, мөн бидний професионал баг (24/7 хүртүүлж) харилцагчдад зорилго шилжих үед тунг тохируулахад туслахдөө бүтээмжит сүүний түүхий бүтээдүүрүүдийн хэмжээг нэмж өгжүүлж, бүтээмжит махны чанарыг сайжруулж. Энэ нийцүүлж болдог чадвар, мөн бидний бүтээдүүрүүдийн өндөр уурагт шингэц хүртүүлж, питаник хангамжийг ашигт үйлдвэрлэлтэй нийцүүлж хялбархан хийж өгжүүлж.

Өрхний эрүүл мэнд, ходоодны хариуг хянах нь микопротеинний хэмжээг нарийн тохируулах гол ач холбогдолтой бөгөөд учир нь өшөөгч амьтдын ходоодны өвөрмөц систем нь микробийн тэнцвэрт байдлаас хамаардаг. Нэг том овгийн фермд микопротеин хэт хурдан нэмэгдсэнээс хойш үрэвсэл үүсч, тэжээлийн хэрэглээг багассан байна. Бид тэдэнд дозийг 3%-иар бууруулж, долоо хоногт 1%-иар нэмэгдүүлэх, мөн л хөрсний микрофлораг дэмжих хөрсний бодисыг нэмэх зөвлөгөө өгсөн. Хоёр долоо хоногийн дотор хоол боловсруулах эрхтний асуудал алга болж, хоолны хэрэглээ хэвийн болсон. Өвлийн микробиологийн мэргэжилтнүүд микопротейн эрчимжилт нь өвлийн pH-д нөлөөлж байна гэж онцолж байна. Манай микопротеин нь халуун ханиадны дасан зохицоход зориулагдсан бөгөөд эхний долоо хоногт зорилтот хэмжээний 50%-аар эхлэх, дараа нь аажмаар нэмэгдүүлэхыг зөвлөж байна. Бид мөн үйлчлүүлэгчдэд махагны тогтвортой байдал, руменгийн хөдөлгөөнт байдлыг хянахыг заадаг. Энэ хариуцлагатай арга нь микопротеин нь ходоодны эрүүл мэндийг сааруулахын оронд дэмжих нь аюулгүй, үр дүнтэй хоол тэжээлийн шийдэлд анхаарлаа хандуулж байгаагийн гэрчилгээ юм.

Байгаль орчны стресс, хүнд нөхцөлд үр дүнг нь ихээхэн өөрчлөх шаардлагатай. Говийн ямааны ферм нь хүйтэн өвөл, тээврийн стресстэй тулгарч, хоолны хүсэл нь багасч, жинд нь багассан. Бид микопротеинний хэмжээгээ 3-5%-иар нэмэгдүүлж (хувьцлагад тохиромжтой, өндөр чанартай тэжээлийн стандартыг хадгалж) усанд уусдаг NPK ургамлаар баялагдан бэлдмэлтэй хольцохыг зөвлөсөн. Хүйтэн цагаар мод жингээ хадгалж, стресстэй холбоотой өвчнүүд 25% -иар буурсан. Амьтны сайн сайхны талаар хийсэн судалгаанаас харахад стресс нь дархлааны үйл ажиллагааг дэмжихэд нэмэлт микопротеин шаарддаг хүйтэн, халуун, тээврийн хэрэгцээг нэмэгдүүлнэ. Манай микопротеин нь тогтвортой чанартай (ААА зэрэглэлийн аж ахуйн нэгжийн зээлийн гэрчилгээг баталгаажуулсан) бөгөөд өөрчлөлттэй нөхцөлд ч гэсэн тогтвортой хоол тэжээлийг баталгаажуулдаг. Мөн бид хуурай бүс нутгийн үйлчлүүлэгчдэд усны хомсдолтой тул тэжээлийн хэрэглээг багасгах, мөн бидний маш сайн боловсруулах боломжтой микопротеин нь нэг амттайд илүү их тэжээл өгдөг тул тун бага хэмжээгээр нэмж өгөхыг зөвлөж байна. Байгаль орчны хүчин зүйлсийг харгалзан үзснээр үйлчлүүлэгчид манай микопротейнээс хамгийн их ашиг олж, гадаад бэрхшээлээс үл хамааран үржүүлэгчид хөгжиж байгааг баталж байна.