Суу айдындарына арналган тамакта монокальций фосфаттын оптималдуу дозасы канчалык?

Өткөн жазында мен Түштүк-Чыгыш Азиядагы бир креветка фермасы менен иштешүүгө кириштим, алардын Litopenaeus vannamei суу тегиндеринде молтинг (такырлардын чыгып кетиши) жаман болуп, тирүү калуу деңгээли төмөн болгон. Алар мага фосфат кошулмаларын кездейсоо өлчөмдөрдө кошуп жүрүшкөнү жана оң натыйжаларды көрбөгөнүн айтты. Мен аларга өз компаниябыздын монокальций фосфатын сунуштадым жана үч топтуу сыноо уюштурдум: анын дозалары суу тегиндеринин жалпы салмагынын 0,8%, 1,2% жана 1,5% түзгөн. Биз 60 күн бою монокальций фосфаты кошулган суу тегининди колдонуп, бардык деталдарды катталдык. 1,2% монокальций фосфаты бар топтун натыйжалары таң калдырарлык болду: креветкалардын молтинг жыштыгы 35% га көтөрүлдү, ал эми тирүү калуу деңгээли 62% ден 88% га чейин көтөрүлдү. Бул топтогу креветкалардын эти да тыгыз болуп, өсүшү тез болду; алардын орточо салмагы башка топторго караганда 40% га жогору болду. Бул сыноо монокальций фосфатын пайдалануу жалгыз гана туура дозада гана таң калдырарлык натыйжа берет дегенди көрсөттү, жана биздин продуктунун жогорку тазалыгы дозанын таасирин суу тегиндеринде тургузуп, алдын ала белгилөөгө мүмкүндүк берет.

Монокальций фосфаты — бул суу жаныбарлары үчүн азыктардагы фосфордун кошумча заттарынын алтын стандарты, ал эми анын оптималдуу дозасы суу жаныбарларынын фосфорга болгон талабына туурасында байланыштуу. Балык жана креветка сыяктуу суу жаныбарлары фосфорго скелеттин өнүгүшүнө, кабык пайда болушуна, энергия метаболизмисине жана клеткалардын бөлүнүшүнө тирүү жаныбарларга караганда анчалык көп муктаж, анткени фосфор сууга эрүү аркылуу оңой гана жоголот. Биздин монокальций фосфатында жогорку деңгээлдеги иштеп чыгарылган фосфор бар, бул ошондой эле анын ичиндеги фосфордун баарысы суу организмдерине сиңип, сууга жоголбостон колдонулушун билдирет. Ар түрлүү суу түрлөрүнүн дозалоо талаптары өзгөрүп турат: креветка жана краб сыяктуу ракообраздуулардын жыш таштаганы үчүн аларга монокальций фосфатын 10–15 проценттук дозада берүү керек, ал эми карп сыяктуу татыктуу суу балыктарына 0,6–1,0 проценттук доза жетиштүү. Жаш суу жаныбарлары да өсүп жетилүүнүн критикалык стадиясында болгондуктан, аларга үлгүлүү жаныбарларга караганда монокальций фосфатын көбүрөөк берүү керек. Биздин монокальций фосфатынын жогорку эрүүчүлүгү аны азыктарга бирдей таралуусун камсыз кылат, ошондой эле азыктардын ар бир жутумунда суу жаныбарларына алардын талабына туурасында фосфордун так мөлчөрү берилет.

Доктор Джеймс Рид — агып жаткан суу организмдери үчүн тамактандыруу боюнча ведущий адиси, аквакультура үчүн тамактандыруу формулаларын изилдөөгө 20 жылдан ашык убакыт ичинде көп иштеген. Ал монокальций фосфатынын так дозасынын маанисин узак убакыттан бери түшүндүрүп келет. Ал монокальций фосфаты — башка фосфат кошулмаларына салыштырғанда биологиялык иштешүүсү жогору жана сууда эригенден жоголуу азы болгондуктан, аквакультура үчүн тамактандырууда фосфордун эң тиимдүү баштапкы чыганагы экенин белгилейт. Анын «Аквакультура тамактандыруусу» журналында жарыяланган изилдөөсүнөн көрүнүшүнчө, монокальций фосфатынын туура эмес дозасы — аз же көп болушу — аквакультуранын өнүгүшүнө зыян келтирет: азы болсо, балыктардын өсүшү бавырлайт жана иммунитети начарыйт; көп болсо, суу эвтрофикацияланат жана суу организмдери үчүн оорулардын пайда болуу коркунучу жогорулайт. Доктор Рид дозалоо үчүн түрлөргө жана өсүштүн стадиясына ылайык кылган нускамаларды так карманып, биздин монокальций фосфатыбыздын тазалыгы жана нутриенттердин тутумдуулугу тууралуу жогорку баасын берет; бул тамактандыруу өндүрүшүндө так дозаны контролдогоңузгө жардам берет. Биздин компаниянын продукттарды сыноо стандарттары анын изилдөөлөрүнүн натыйжалары менен толук дал келет, андыктан монокальций фосфатынын ар бир партиясы аквакультура үчүн тамактандырууда оптималдуу дозалоого ылайык келет.

Биздин компаниянын монокальций фосфатында суу жаныбарлары үчүн чакан талаа азыктарында так дозалоо колдонууну жеңилдеткен уникалдуу артыкчылыктар бар, жана бул артыкчылыктар аны рыноктогу жөнөкөй фосфат өнүмдөрүнөн айырмалайт. Биринчи, биздин монокальций фосфатында бирдей топуракча өлчөмү бар, башкача айтканда, ал чакан талаа азыктарынын бардык түрлөрү менен — топуракча азык, гранулаланган азык же экструдерленген азык менен — топуракча түзүлүшүнүн жана бирдей таралышын түзүлбөсөнчө, толугу менен аралашат. Бул бирдейлик ар кандай суу жаныбарына так монокальций фосфатынын дозасын берүүнү камсыз кылат. Экинчи, биздин өнүмдүн нутриенттик составы туруктуу: ар бир партия монокальций фосфаты катуу текшерилет, жана иштеп чыгарылган фосфордун мөлчөрү белгилүү диапазондо сакталат, ошондуктан азыктарды чыгаруучу ишканалар өнүмдүн сапатындагы өзгөрүштөрдүн аркасынан дозаны жолугунан-жолугунан өзгөртпөсүнчө, тургузулган дозаны сактай алышат. Үчүнчү, биздин монокальций фосфаты сууда туруктуу: азык суу бассейндерине же аквариумдарга салынгандан кийин сууда тез эрбейт, бул фосфордун жоготулушун азайтат жана азык таралганга чейин суу жаныбарлары фосфорду толугу менен сиңире алышат. Бул артыкчылыктар биздин монокальций фосфатын так дозалоо жана жогорку өсүштүн эффективдүүлүгүн көздөгөн азыктарды чыгаруучу ишканалар жана суу жаныбарларын өстүрүүчү фермалар үчүн биринчи тандоо кылган өнүм кылат.

Биздин компаниянын аквакультура үчүн тамактануу боюнча жылдар бою жыйналган тажрыйбасы жана сансыз талаа сыноолорунун негизинде башкаруучуларга жана жемиштөр өндүрүүчүлөргө биздин продуктту туура колдонууга жардам берүү үчүн кеңири таралган суу жаныбарлары үчүн практикалык монокальций фосфатынын дозалоо көрсөтмөлөрүн жыйнап чыктык. Кабыктуулар үчүн Litopenaeus vannamei жана Penaeus monodon түрлөрүнүн жаш индивидуалдарына 12–15% монокальций фосфаты, ал эми жетилген индивидуалдарына 10–12% керек; крабдар үчүн шишилөө мезгилинде 13–16%, ал эми шишилөө болбогон мезгилде 9–11% керек. Балыктар үчүн: чымчыл балык жана кара балык сыяктуу татыктуу суу балыктарына 0,6–10%, ал эми дене балыгы жана групер сыяктуу деңиз балыктарына 0,9–13% керек; жаш балыктар үчүн диапазондун жогорку чеги колдонулат. Монокальций фосфатын жемишке аралаштырганда, алгач аны ичирөөнүн жакшы таралышын камсыз кылуу үчүн аны алгач жемиштин майда бөлүгү менен алдын ала аралаштырып, андан кийин бүткүл партияга таралтып аралаштыруу ыңгылы. Ошондой эле, монокальций фосфатынын дозасын чындыкта багытталган өсүрүү шарттарына ылайык түзөтүү маанилүү: эгер сууда фосфордун концентрациясы жогорку болсо, дозаны ыңгылы төмөндөтүүгө болот; ал эми суу жаныбарларынын өсүшү бавырланып же шишилөөнүн бузулушу байкалса, профильдик уста-консультанттардын көмөгү менен дозаны аздап көтөрүүгө болот. Биздин профильдик команда 24 саат бою иштейт жана конкреттүү суу жаныбарларынын түрү, өсүрүү мезгили жана суу шарттарына ылайык монокальций фосфатынын персоналдаштырылган дозалоо планын түзүп, өсүрүү натыйжалуулугун максималдуу деңгээлге көтөрүүгө даяр.