Mükoproteiin muudab lihatööstust kvaliteetse ja jätkusuutliku alternatiivse valgallika allikana. Mükoproteiin toodetakse seente fermenteerimisel. Sellel on palju kasulikke toitaineid ja seda toodetakse keskkonnasõbralikumalt ning ressurssidepoolest tõhusamalt kui paljusid teisi valguallikaid. Mükoproteiin loomasöötudes on uuenduslik viis loomade tervise toetamiseks, kasvukiiruse parandamiseks ja jätkusuutlikuma põllumajanduse praktikate tagamiseks. Kuna on järjest suurem trend liikuda jätkusuutlikumate sööde suunas, on mükoproteiin suurepärane valik lihatootjatele oma sööde koostise ja loomade toimeparameetrite parandamiseks.