Linnufarmid kasutavad nüüd linnusööde valmistamisel teiste valkude allikate asemel mükoproteiini. Mükoproteiin on kasulik valk, kuna see sisaldab palju aminohappeid, mis aitavad hoida ära kana kasvu. See aitab kana sööda energiaks muuta ja saavutada sobiva kehamassi. Mükoproteiin läbib ka jätkusuutlikkuse testi, võttes arvesse praegusi põllumajanduslikke vajadusi, ning ühendab eelistused keskkonnasõbraliku põllumajandusega ilma loomasöödaga kaasnevate kahjulike mõjuta. Mükoproteiini kasutamine annab talunikele võimaluse parandada nii põllumajanduse jätkusuutlikkust kui ka sööda toitväärtust.