Le fattorie avicole stanno ora utilizzando la micoproteina al posto di altre fonti proteiche nella produzione di mangimi per polli. La micoproteina è una proteina vantaggiosa grazie all'elevato contenuto di aminoacidi, che aiuta a mantenere la crescita dei polli. Aiuta i polli a convertire il mangime in energia e ad acquisire la massa corporea adeguata. La micoproteina supera inoltre la prova della sostenibilità, rispondendo alle attuali esigenze del settore agricolo, combinando i benefici dell'agricoltura ecocompatibile senza gli effetti dannosi dei mangimi animali. L'uso della micoproteina consente agli agricoltori di migliorare sia la sostenibilità dell'allevamento sia la qualità nutrizionale del mangime.