שארית חומצת גלוטמית (עינה)

שאריות חומצת גלוטמית (עינית) הן ייצור לוואי עשיר בחלבון ובעל עלות נמוכה של מונוסודיום גלוטמט וחומצות אמינו מהתהליך של פירוק מיקרובי.

הן משמשות באגירת בעלי חיים כדי לספק כמות גדולה של מזון בערך קטן, מה שמאפשר להחליפם במגוון מקורות חלבון יקרים יותר, כגון סולת דגים. זה תורם גם לשמירה על בריאות הקיבה, משפר את הטעם של האגירת לבעלי החיים, ומספק להם שילוב מאוזן של חומצות אמינו.

הטבות ליבה בתזונת בעלי חיים

עושר בפרוטאינים וחומצות אמינו: מכיל בדרך כלל יותר מ-70% פרוטאין גולמי ובעל ריכוז גבוה של חומצות אמינו סה"כ (לעיתים קרובות מעל 40%), מה שמעודד צמיחה והתפתחות מהירות של בעלי חיים.

בנוגע לבריאות המעיים ולעיכול, הוספת גלוטמטים לתזונה יכולה להשפיע משמעותית. היא עוזרת לשמור על מערכת החיסון חזקה ומחזיקה את רירית המעיים. זה חשוב במיוחד בגורי חזירים צעירים שגנובו לאחרונה, שכן זה עוזר להם לעכל טוב יותר את המזון ומונע בעיות במעייהם. על ידי שמירה על בריאות מחסום המעיים, גלוטמטים יכולים להפחית את הסיכון לבעיות עיכול ולתעדף את הרווחה הכוללת.

יעילות כלכלית: בשל ערכו התזונתי הגבוה, שאריות גלוטמית חומצית עדינות יכולות להחליף באופן חלקי או מלא חלבונים צמחיים איכותיים (כמו קינואה או אבקת חלבון תירס) וחלבונים בעלי חיים יקרים, כדי למזער את עלויות ייצור המזון.