Glutamin kislotasi qoldig'i 70% nima uchun oqsil qo'shimchalari ishlab chiqarish uchun mos?

Bu yil boshida men janubiy Xitoyda yosh baliqlarning ozuqaga kam e'tibor qaratishi va sekin o'sishi muammosi bilan kurashayotgan tilapiya fermerlik korxonasi bilan ishlaganman. Ular baliq unini o'simlik proteinlari bilan almashtirishni boshlagan, lekin baliqlar ozuqani rad etishgan va ichak kasalliklari tez-tez kuzatilgan. Men ularga glutamin kislotasi qoldig'ini (70%) asosiy protein bazasi sifatida, shuningdek, oz miqdordagi baliq unini va fitazani ishlatishni tavsiya qilganman. Biz 45 kunlik sinov o'tkazdik: bir guruh nazorat guruh sifatida oddiy soya unidan foydalangan, ikkinchi guruhda oddiy protein qoldig'i bilan 25% baliq unini almashtirilgan, uchinchi guruhda esa glutamin kislotasi qoldig'i (70%) bilan 30% baliq unini almashtirilgan. Natijalar aniq bo'ldi: glutamin kislotasi qoldig'i (70%) guruhida nazorat guruhiga nisbatan ozuqa iste'moli 22% ga, og'irligi o'sishi esa 19% ga tezroq bo'ldi. Shuningdek, baliqlarning ichaklari sog'lomroq bo'ldi va enterit holatlari kamaydi. Bu tajriba menga glutamin kislotasi qoldig'i (70%) faqatgina protein to'ldiruvchi emasligini, balki uning tabiiy umami ta'mi ozuqaning ta'mini yaxshilaydi va muvozanatlangan ovqatlanish tarkibi ichak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi, shu sababli u protein qo'shimchalari uchun ajoyib ekanligini ko'rsatdi. Bizning mahsulotimizning doimiy 70% lik protein tarkibi almashtirish nisbati doimiy va fermerlik korxonasida oson kengaytiriladigan qiladi.

Glutamik kislota qoldig'i 70% — bu oqsil qo'shimcha mahsuloti bo'lib, oqsilli qo'shimchalarga noyob afzalliklarga ega. Birinchidan, uning 70% oqsil tarkibi yuqori darajada hazm qilinadi va hayvonlar tomonidan oqsilning 85% dan ortiq qismi so'riladi; bu ko'pchilik o'simliklardan olingan oqsil manbalariga nisbatan yuqoriroqdir. Qoldiq erkin glutamik kislotaning boy manbai bo'lib, u ichak epiteliy hujayralari uchun asosiy energiya manbai sifatida ishlaydi va hayvonlarning sog'lom ichak bar'yerini saqlashiga yordam beradi, shuningdek, ayniqsa yosh chorva mollari va baliqlarda diareya xavfini kamaytiradi. Ba'zi oqsil komponentlaridan farqli o'laroq, u fermentatsiya jarayonidan kelib chiqqan tabiiy B guruh vitaminlari va o'sish omillarini o'z ichiga oladi; bu moddalar oqsil bilan birgalikda metabolizmni va immunitet funksiyasini qo'llab-quvvatlaydi. Bizning glutamik kislota qoldig'imiz 70% trypsin inhibitorlari kabi antitrofik omillarga ega emas yoki ularning miqdori juda past bo'lib, barcha hayvon turlari uchun xavfsizdir. Bu ozuqaviy xususiyatlar glutamik kislota qoldig'i 70% ni faqat oqsil manbai sifatida emas, balki har bir ovqatda umumiy hayvon sog'lig'ini va oziq-ovqat samaradorligini oshiruvchi omil sifatida ham qo'llash imkonini beradi.

Xalqaro Oziq-ovqat Ilmiy Konsorsiumida hayvonlar ovqatlantirish sohasida tan olingan mutaxassis va tadqiqotchisi Dr. Maykl Chen fermentlangan oqsil qoldiqlarini 20 yildan ortiq vaqt davomida o'rganib kelmoqda. U, noan'anaviy oqsil manbalaridan biri sifatida glutamin kislotasi qoldig'i 70% ning yuqori biologik mavjudligi va funksional xususiyatlari tufayli ajralib turishini ta'kidlamoqda. «Qo'llaniladigan hayvonlar ovqatlantirish jurnali»da nashr etilgan tadqiqotida u qoldiqdagi erkin glutamin kislotasining suv va cho'chqa oziqlarida ta'mni 15–20% ga yaxshilashini, bu esa bevosita oziq iste'molini va o'sish sur'atlarini oshirishini ta'kidlamoqda. Dr. Chen shuningdek, glutamin kislotasi qoldig'i 70% da fermentatsiya natijasida hosil bo'lgan mikroelementlarning oqsil qo'shimtalariga qo'shimcha vitamin aralashmalarini qo'llash zarurati darajasini kamaytirishini aytmoqda. U mahsulotimizni qat'iy sifat nazorati uchun maxsus tavsiya qilmoqda va aytmoqda: bizning glutamin kislotasi qoldig'i 70% milliy oziq-ovqat aminokislotalari sinov standartlariga javob beradi, ya'ni har bir partiyada barqaror aminokislota profil va oqsil miqdori ta'minlanadi. Uning ushbu tasdiqlashi bizning glutamin kislotasi qoldig'i 70% ni yuqori sifatli oqsil qo'shimtalar uchun ilmiy asoslangan tanlov ekanligini tasdiqlamoqda.

Bizning glutamik kislota qoldig‘imiz 70% fizik va sifat afzalliklariga ega bo‘lib, u oqsilli qo‘shimcha ozuqalar ishlab chiqarishda eng yaxshi tanlovdir. Birinchidan, u bir xil granulyar matotga ega bo‘lib, bu esa uning aminokislotalar, mineral moddalar va probiotiklar kabi boshqa komponentlar bilan aralashishini, qoplash yoki ajralish sodir bo‘lmasdan, osongina ta'minlaydi. Bu bir xillik har bir pelet yoki qo‘shimcha ozuqaning do‘konda hayvonlar uchun mo‘ljallangan glutamik kislota qoldig‘i 70% va nutriyentlarning aniq miqdorini o‘z ichiga olganligini ta'minlaydi. Ikkinchidan, bizning ishlab chiqarish jarayonimiz tabiiy glutamik kislota va B vitaminlarini saqlash uchun past haroratda quritish usulidan foydalanadi; bu vitaminlar yuqori haroratda quritishda ko‘pincha yo‘qoladi. Shu sababli, bizning glutamik kislota qoldig‘i 70% raqobatdoshlarining mahsulotlariga nisbatan ko‘proq funksional nutriyentlarga ega. Uchinchidan, bizning qat'iy partiyaviy sinovlarimiz har bir yetkazib berilgan glutamik kislota qoldig‘i 70% ning doimiy 70% oqsil kontsentratsiyasiga ega ekanligini va namlik darajasining 8% dan past bo‘lishini ta'minlaydi; bu esa buzilishni oldini oladi va do‘konlarda saqlash barqarorligini ta'minlaydi. Bu xususiyatlar bizning glutamik kislota qoldig‘i 70% ni formulalashda oson va keng ko‘lamli qo‘shimcha ozuqalar ishlab chiqarishda ishonchli qiladi.

Bizning jamoamizning yillar davomida formulalash tajribasi va mijozlarning fikrlariga asoslanib, biz oqsil qo'shimchalari uchun 70% li glutamin kislotasi qoldig'ini ishlatish bo'yicha oddiy yo'riqnoma tuzdik. Suvaylar uchun qo'shimchalarda soya unini 70% li glutamin kislotasi qoldig'i bilan 20–30% miqdorida almashtiring va aminokislotalar profilini muvozanatlash uchun bir oz lizin qo'shing. Suv hayvonlari uchun qo'shimchalarda baliq unini 70% li glutamin kislotasi qoldig'i bilan 30% gacha almashtiring va bog'langan fosforni bo'shatish hamda mineral so'rilishini yaxshilash uchun fitazaga juftlik qiling. Parrandalar uchun qo'shimchalarda oqsil bazasida 70% li glutamin kislotasi qoldig'ini 15–25% miqdorida ishlating, bu esa oziq iste'molini va tuxum berishni oshiradi. Doim 70% li glutamin kislotasi qoldig'ini asosiy aralashmaga qo'shishdan oldin mayda komponentlar bilan oldindan aralashtiring, shunda u teng taqsimlanadi. Nisbatni hayvonning o'sish bosqichiga qarab sozlang: yosh hayvonlarga ichki a'zolarning sog'lomligi uchun 70% li glutamin kislotasi qoldig'ini yuqori miqdorda kiritish foydali, o'sgan hayvonlar esa saqlash maqsadida o'rtacha miqdorda foydalana oladi. Bizning texnik jamoamiz sizga bepul formulalash qo'llab-quvvatlash xizmatini taklif etadi va sizning aniq hayvon turining ehtiyojlariga mos keladigan, 70% li glutamin kislotasi qoldig'ining afzalliklarini maksimal darajada amalga oshiruvchi, iqtisodiy jihatdan samarali oqsil qo'shimchalari yaratishingizga yordam beradi.