Me pēhea te whakamātau i te pūtake rīwai 70% i ngā taupua kai āpihi?

I tē tau kua pahure mai, i mahi au i tēnei wā i tēnei pāmu kai mātātoko i Georgia i hiahia kia whakamāmā i te whakamātautau i te kai pāpā o te soya, ākine kia kāore he pakaru i te haere o te tipu, i te whakamātautau hoki o te kai. I whakamāhara ngā kaiwhakamāhi i ngā rerekētanga o ngā amino acid i te whakakōpiko i ngā kai pāpā o te kararehe. I whakamātautau ahakoa tēnei i tēnei whakamātautau i tēnei kai pāpā o te rīsi 70% i tāpirihia ai ngā lysine me tēnei iti o ngā methionine. I whakamārama mātou i ngā rōpū e toru: ko te rōpū whakamātautau (control) i tēnei kai pāpā o te soya i tātāia ai, ko te rōpū e 15% te kai pāpā o te rīsi 70% i whakakōpiko ai i te kai pāpā o te soya, ā, ko te rōpū tuatoru i tēnei whakakōpiko anō i tāpirihia ai ngā amino acid kia tāwhai. I te roa o ngā ono wiki, i tāwhai ngā manu o te rōpū i te kai pāpā o te rīsi 70% me ngā amino acid i ngā whāinga o te tāwhai i ngā rā e toru māmā atu, ā, i tāwhai hoki i te 6% ake o te whakamātautau o te kai i te rōpū whakamātautau. I kite hoki te kaiwhakamāhi i te iti ake o ngā raruraru o te puku i ngā pouākai. I whakaatu tēnei whakamātautau i tēnei kai pāpā o te rīsi 70% e pai ana rawa atu i tēnei whakamātautau i ngā amino acid e tāwhai ana i ōna rerekētanga āhua, ā, ko te tāwhai tonu o ngā whāinga o tēnei hua o mātou i whakamārama i te whakamātautau o ngā whāinga o te whakamātautau i ngā wā katoa.

Ko te pūhutu whaiwhai rīsi 70% he puna whaiwhai tāwhara noa, he māmā hoki te whakamātau, ā, he iti ngā hāngā kore whaiwhai, nō reira he pai rawa atu hei whakamātua. Ko tana uara matua ko te iti o ngā whakaahuatanga o te kōpū, nā reira he iti ngā pānga o te kōpū i ngā kararehe iti, he uara nui i ngā whaiwhai tāwhara atu. Ko te 70% o te whaiwhai e tātari ana i te hauāki me ngā amino acid, engari he iti ake ngā whaiwhai o te lysine me te methionine. Nā reira, ina whakamātua ai te pūhutu whaiwhai rīsi 70% ki te lysine me te methionine āhua kaha, ka oti te whaiwhai, ā, e rite ana ki te whaiwhai i te ika, i te pāpā rākau soya. Ko tā mātou pūhutu whaiwhai rīsi 70% hoki he iti te rahi o ngā pātīkara, ā, he rite tonu te whakamātua i ngā wāhi vitamin, mineral, me ngā enezimi, kia kāore ai te wehe i te whakamātautau kai. Ko tēnei rite tonu o ngā pātīkara hei tātai kia whai kia rite ngā kai i ngā pūhutu whaiwhai rīsi 70% me ngā taupānga hei whakamātua mō ō kai kararehe, i ō kai moana.

A Dr Emily Carter, he kaiwhakamātautau pūkenga mō ngā hua o te kai i ngā kararehe, i te Rōpū Rangahau Kai o te Motu, i whakamātau i ngā whakamātātari o ngā hua o ngā rākau hei kai mō ngā kararehe i ngā tau e 18, ā, i tāwhai ai i te pūtake o te kai o te rīsi (rice protein powder 70%) hei pūtake whānui mō ngā kai ārai taiao. I whakamārama ai ko te pūtake o te kai o te rīsi (rice protein powder 70%) te mea e whakamātautau ana i te whakamātautau o ngā hua o ngā kai ārai i te whānui o ngā kai ārai i te rīsi, i te 83%, ā, ko tana iti o te āhua kōhatu (ash content) he rite ki te iti o ngā wāhi kore e whakamāori ana i ngā rākau o ngā kararehe. I tana rangahau i whakapublikia mai i te Journal of Animal Science, i tāwhai ai kia whakamātātari te pūtake o te kai o te rīsi (rice protein powder 70%) i te lysine i te whakawhitinga o te 100 ki te 3, ā, i te methionine i te whakawhitinga o te 100 ki te 1.5 mō ngā manu kai (broilers) me ngā mahinga moana (aquaculture). I tāwhai hoki ai te whakamātātari i te pūtake o te kai o te rīsi (rice protein powder 70%) i te phytase hei whakamātautau i te phosphorus kua hereherea, ā, he whakamātautau i te whakamātautau o ngā mineral, ā, he iti ake hoki te pānga ki te taiao. I whakamānui a Dr Carter i tēnei hua o tātou, i tāwhai ai i tana pūtake o ngā amino acid e tāwhai ana i te whakamātautau, ā, i tāwhai ai i tā tātou whakamātautau kia tāwhai ai i ngā whakawhitinga o tāna i whakamātau ai i ngā rōpū whakamātautau.

Ko ō mātou kōpū rīsi 70% he āhua mātua i ngā āhua āhua me ngā āhua whānui o te oranga, ā, ko ia te hoa pai rawa hei tautoko i ngā taupua kai tūmatanui. Tuatahi, ko tana iti o te wai (i raro i te 8%) e whakarere ai i te whakamau o ngā taupua i ngā whakamātautau, ngā wāhi vitamin, i ngā probiotic—kia mau tonu te whai hua o ia taupua, ā, kia wehe kia rite tonu. Tuarua, kua whakamāhinga ō mātou kōpū rīsi 70% kia tāwhai ai i te patate, nō reira ka mahi ake ngā enezima pērā i te phytase me te xylanase i ngā nutriente e wātea ana, kāore i te whakamāhinga i te patate. Tuatoru, ko tana āhua māmā o te reo kai e kore nei e takahi i te reo o ngā kai whakamāhinga, nō reira he pai rawa tēnei hei whakamātāutau i ngā whakamāhinga kai kia whakamāhorahora ai te whai hua o ngā kai i ngā kai tāwhai, pērā i ngā ika iti, i ngā poaka kua wehe mai i te tāwhai. I raro i ēnei kōpū rīsi ā, kāore tēnei o mātou hua i te reo pīroiroi i muri, nō reira ka mau tonu te whakamātautau i te kai, ahakoa ngā whakamātautau pakeke ake o te kōpū rīsi 70%.

I runga i ngā raraunga ā-tāwhai o tā mātou rōpū ahurea me ngā whakaaro mai i ngā kiritaki, kātahi nei tā mātou whakamāhangatanga i ngā arāwhata māmā hei whakamātautau i tā mātou pākahu rīsi 70% mō ngā momo tūmatanui. Mō ngā manu kaihau, whakakapihia te 15 ki te 20% o te pākahu pāpārā kai mātātoko ki te pākahu rīsi 70%, ā, tāpirihia ngā 3 kg o te lysine me ngā 1.5 kg o te methionine i te tōnē katoa o te kai. Mō ngā pōkeka kua wehe mai i te tāwhai, whakamahinga i te 10 ki te 15% o te pākahu rīsi 70% i te tāpiri atu i ngā 2.5 kg o te lysine, ngā 1 kg o te methionine, me tēnei huinga probiotic hei tautoko i te hauora o te puku. Mō ngā kararehe moana pērā i te tilapia, whakakapihia te 30% o te pākahu ika ki te pākahu rīsi 70%, i te tāpiri atu i te phytase me tēnei huinga mīnirāl hei whakamātau i te hauora o ngā wāhi. Me whakamātautau i mua i te pākahu rīsi 70% i ngā amino acid, anō rānei i ngā enezimi i mua i te tāpiri atu ki te pākahu matua kia ū tonu te whakawhitinga. Whakamāhua ngā uara i runga i te tahurua o te tipu: me nui ake ngā uara o ngā amino acid e tāwhai ana i te pākahu rīsi 70% mō ngā kararehe iti, ā, ka taea ngā kararehe matua te whakamāhua i ngā uara iti ake. He rārangi whakamātautau noa tā mātou rōpū i runga i tōu pākahu o nāianei hei tautoko i a koe kia whakamāhua ai ngā painga o te pākahu rīsi 70% i tōu mahi.