Barqaror sifatli guruch oqsili kukunasining ta'sirini ta'minlash uchun qanday aralashtirish bosqichlaridan foydalanish kerak?

Sabzi oqsili hayvonlar uchun ozuqa hamda o'simliklarni o'stirish uchun qo'shimcha moddalarda yuqori oqsil tarkibi va yaxshi o'zlashtirilishi tufayli keng qo'llanila boshlandi. Biroq, amaliyotda ko'plab foydalanuvchilar sabzi oqsilining ta'siri juda o'zgarib turishini, sifatning barqaror emasligi esa hayvonot dunyosini yoki ekinlarni yetishtirish samarasizligiga olib kelishini aniqlashmoqda. Aslida, sabzi oqsilining sifat barqarorligiga ta'sir etuvchi muhim omil — aralash jarayonidir. Boqorxonalarda hamda qishloq xo'jaligi bazalarida bir necha yillik hamkorlik davrida men sabzi oqsilining barqaror ta'sirini ta'minlaydigan amaliy usullar to'plamini ishlab chiqdim.

Aralashtirishni boshlashdan oldin guruch oqsilining quruq aralashmasi haqida chuqur tushunchaga ega bo'lish muhim. Professional ishlab chiqaruvchilar tomonidan yetkazib beriladigan 70% tarkibdagi mahsulot kabi sifatli yuqori darajadagi guruch oqsili mayda zarrali, oqsilning yaxshi oshqozon-ichak so'rilib olinishi va boshqa komponentlar bilan yaxshi mos kelish xususiyatlariga ega. Katta parranda fermer xo'jaligiga oziq-ovqat formulasini optimallashtirishda yordam berish tajribamdan ma'lum bo'ldiki, ko'plab foydalanuvchilar guruch oqsilining namlikni shimish xususiyatini e'tiborsiz qoldiradi. Agar uni dastlabki tayyorgarlik ko'rmagan holda namligi yuqori bo'lgan komponentlar bilan aralashtirsak, jildalar hosil bo'lishi ehtimoli kuchli bo'ladi, natijada ovqatlanish moddalari tekis taqsimlanmaydi. Hayvonlarni oziqlantirish bo'yicha mutaxassislarning tadqiqot ma'lumotlariga ko'ra, guruch oqsilini aralashtirish uchun optimal sharoit nisbiy namlik 50-60% va harorat 15°C-25°C oralig'ida bo'lishi kerak. Bu moddalarning namlikni shimish orqali jildalanishini oldini oladi hamda ozuqa moddalar faolligini saqlash imkonini beradi.

Aralashtirishdan oldin tayyorgarlik ishlari yakuniy natijaga bevosita ta'sir qiladi. Materiallar jihatidan, guruch oqsili aralashmasi bilan mos keladigan yordamchi komponentlarni tanlash kerak. Masalan, hayvonlar uchun oziq sifatida foydalanilganda uni makkajo'xori glutenli osh, ditsikaliy fosfat va boshqa komponentlar bilan aralashtirish mumkin. Bu komponentlarning zarrachalar hajmi hamda fizik xususiyatlari guruch oqsili aralashmasiga o'xshab ketadi, bu esa aralashtirish tekisligini yaxshilashga yordam beradi. Barcha materiallarni aralashtirishdan avval shaffoflangichdan o'tkazish kerakligini aytib o'tish kerak, chunki bu aralashmadagi ifloslanishlar hamda katta zarralarni olib tashlash imkonini beradi. Menga bir bor cho'chqa fermer xo'jaligida guruch oqsili aralashmasi hamda boshqa oziqlantiruvchilarni shaffoflamaganliklari haqida ma'lumot keldi, natijada aralashma tekis aralashmadi va ayrim cho'chqalarga etarli miqdorda oqsil yetib bormadi, bu esa ularning sekin o'sishiga olib keldi. Jihozlar jihatidan, tezligi sozlanadigan mutaxassislarning gorizontal yoki vertikal aralashtirgichlardan foydalanish tavsiya etiladi. Oziq-aralash tayyorlash texnologiyasi assotsiatsiyasining tavsiyalariga muvofiq, aralashtirish tezligi daqiqaiga 30-60 aylanish oralig'ida bo'lishi kerak, aralashtirish vaqti esa 10 daqiqadan kam bo'lmasligi kerak, buning natijasida barcha komponentlar to'liq aralashib ketadi.

Aravul oqsilining sifat barqarorligi uchun aralashtirish ketma-ketligi va nisbati juda muhim. To'g'ri ketma-ketlik katta zarrali komponentlarni birinchi qo'shish, keyin o'rta zarrali komponentlarni, oxirida esa aravul oqsili va boshqa mayda zarrali komponentlarni qo'shishdir. Bu mayda aravul oqsilining sirtida suzib yurishiga yoki pastga cho'kishiga to'sqinlik qiladi hamda tekis taqsimlanishini ta'minlaydi. Nisbat jihatidan turli hayvonlar yoki ekinlarning oziqlanish ehtiyojlariga qat'iy rioya qilish kerak. Masalan, suv xo'jaligi uchun oziq sifatida foydalanilganda, aravul oqsilining qo'shilish nisbati odatda 15-25% ni tashkil etadi, parrandalar uchun oziqda esa 10-20% gacha sozlanishi mumkin. Bir suv xo'jaligi bazasi bilan amalga oshirilayotgan hamkorlik loyihasida baliqlarning o'sish bosqichiga qarab aravul oqsilining nisbatini sozladik va mos mineral qo'shimchalar bilan birlashtirdik. Natijada baliqlarning tirik qolish darajasi 12% ga oshdi, o'sish muddati 8% qisqardi. Xalqaro hayvon oziqlanishi assotsiatsiyasi mutaxassislari shuni ta'kidlashadiki, aravul oqsilining boshqa ozuqa moddalari bilan munosib nisbati uning ozuqa qiymatini maksimal darajada oshiradi hamda mahsulot sifatining barqarorligini ta'minlaydi.

Aralashtirish jarayonida aralashma sifatini pasaytiradigan xatoliklardan saqlanish uchun turli parametrlarni qat'iy nazorat qilish talab etiladi. Avvalo, aralashtirgich yukining miqdori uning nominal quvvatining 60-80% atrofida bo'lishi kerak. Material juda ko'p yoki juda kam bo'lsa, aralashtirish samaradorligi pasayadi. Material hajmi juda ko'p bo'lsa, komponentlarning haraklanishi uchun yetarli joy bo'lmasligi tufayli aralashma tekis aralashmaydi; material hajmi juda kam bo'lsa, komponentlar o'zaro etarlicha to'qnashmaydi va bu ham tekislilikka salbiy ta'sir qiladi. Shuningdek, aralashtirish jarayonida yangi moddalarni qo'shishdan saqlanish kerak, chunki bu shakllangan aralashish holatini buzadi va mahsulotning ba'zi qismlarida noaniq aralashishga olib keladi. Men suvda eruvchan o'g'it tayyorlashda guruch oqsili changini aralashtirish jarayonida oraliqda qo'shgan ekinlar uchun ozuqa moddasi taminlangan kompaniyani ko'rganman, natijada oxirgi mahsulotda ozuqa moddalari notekis taqsimlangan, ba'zi ekinlarda esa qo'llaganlardan keyin ozuqa moddalari tanqisligi belgilari namoyon bo'lgan. Bundan tashqari, aralashtirish tugagach, aralashmani o'z vaqtida paketlab saqlash kerak. Paketlov nami o'tkazmaydigan va havo o'tkazmaydigan bo'lishi kerak, chunki guruch oqsili changi namlikni so'rashi tufayli sifati pasayib ketishi va barqarorligi buzilishi mumkin.

Aralashtirish tugallanganidan so'ng, sifat talablarga javob berishini ta'minlash uchun namuna olib tekshirish o'tkazish kerak. Tekshiruv elementlari orasiga aralashtirish bir xilligi, ozuqa moddalari miqdori va namlik kiradi. Aralashtirish bir xilligini izchil usul bilan sinash mumkin. Davlat ozuqa sifati standartlariga ko'ra, aralashtirish bir xilligi o'zgarish koeffitsienti 7% dan kam bo'lishi kerak. Ozuqa moddasi tarkibi uchun, oldindan belgilangan formula bilan mos kelishini ta'minlash maqsadida oqsil miqdori, aminokislotalar tarkibi va boshqa ko'rsatkichlarni aniqlash zarur. Shu bilan birga, uzoq muddatli ta'sirni kuzatish amalga oshirilishi kerak. Masalan, chorvachilikda hayvonlarning o'sish holati, ozuqani sarflash samaradorligi va kasalliklarga chidamliligini kuzatish; ekin yetishtirishda esa ekinlarning o'sish sur'ati, hosildorligi va sifatini qayd etish kerak. Uzluksiz ma'lumotlar yig'ish va tahlil qilish orqali aralashtirish parametrlarini o'z vaqtida sozlash mumkin. Biz hamkorlik qilayotgan keng ko'lamli paxtazorlik uyushmasi muntazam ravishda tekshiruvlar o'tkazib, kuzatuv amalga oshiradi. Aralashtirish jarayonini optimallashtirish orqali guruch oqsili kukunasining sifat barqarorligi sezilarli darajada yaxshilangan va umumiy foyda 15% dan ortiq oshgan.

Xulosa qilganda, guruch oqsili kukuni sifatining barqarorligini ta'minlash uchun ilmiy aralashtirish bosqichlarini egallash kerak. Mahsulot xususiyatlarini tushunishdan boshlab, materiallar va uskunalarni tayyorlash, to'g'ri ketma-ketlik va nisbatni egallash, aralashtirish jarayonini nazorat qilish hamda aralashtirishdan keyingi tekshiruv va kuzatuv o'tkazish — har bir havola zarur. Faqatgina mutaxassislarning bilimlari bilan amaliy tajribani birlashtirib, ilmiy usullarga qat'iy rioya qilish orqali guruch oqsili kukunining ozuqa qiymatini maksimal darajada oshirish, shuningdek, hayvonlarni yaratish va ekinlarni yetishtirish sohasida ishonchli qo'llab-quvvatlash muhim ahamiyatga ega.