La micoproteína granular puede considerarse una fuente de proteína innovadora elaborada a partir del hongo, una fuente alimenticia rica en proteínas. Puede utilizarse para sustituir fuentes tradicionales de proteína animal. Definitivamente puede usarse para formular piensos y alimentos para animales. También puede mejorar la eficiencia alimenticia de los piensos y asimismo mejorar las respuestas inmunitarias de los animales. La creciente demanda global de gránulos de micoproteína se debe a la necesidad de piensos animales sostenibles y saludables, y a una agricultura respetuosa con el medio ambiente.
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