La micoproteina granulare può essere considerata una fonte proteica innovativa ottenuta da funghi, ricchi di proteine. Può essere utilizzata per sostituire le tradizionali fonti proteiche animali. Può certamente essere impiegata nella formulazione di mangimi e alimenti per animali. Può inoltre migliorare l'efficienza alimentare dei mangimi e potenziare le risposte immunitarie degli animali. L'aumento della domanda globale di micoproteina granulare è dovuto alla necessità di mangimi animali sostenibili e salutari e a un'agricoltura rispettosa dell'ambiente.