كيفية تعظيم تأثير بقايا حمض الجلوتاميك 70٪ في تطبيقات الأعلاف؟

أصبحت بقايا حمض الجلوتاميك 70٪ مكونًا قيّمًا في تركيبات الأعلاف، بفضل كثافتها الغذائية العالية وتوافقها الجيد مع المكونات الأخرى في العلف. وبصفتي شخصًا عمل عن كثب مع مصانع الأعلاف ومزارع الماشية لسنوات عديدة، فقد رأيت العديد من المنتجين يواجهون صعوبات في الاستفادة القصوى من هذا المنتج. أحيانًا يؤدي الاستخدام غير السليم إلى استغلال ناقص للمواد الغذائية، وفي أحيان أخرى يتسبب في مشكلات هضمية لدى الحيوانات. تكمن المفتاح لتحقيق أقصى فائدة من بقايا حمض الجلوتاميك في أساليب التطبيق العلمية التي تتماشى مع الفسيولوجيا الحيوانية ومبادئ معالجة الأعلاف.

أولاً، من الضروري فهم ما يجعل بقايا الحمض الجلوتامي فعالة بنسبة 70٪. هذا المنتج غني بالبروتين الخام، والأحماض الأمينية، والعناصر النزرة، ويتميز بمعدل هضم مرتفع يناسب أنواعًا مختلفة من الماشية والأسماك. من تجربتي في مساعدة مزرعة خنازير متوسطة الحجم على تحسين علائقها، وجدت أن العديد من المستخدمين يتجاهلون تركيبها من الأحماض الأمينية. حيث تكون بقايا الحمض الجلوتامي عالية بشكل خاص في الحمض الجلوتامي، مما يعزز القابلية على الأكل ويدعم صحة الأمعاء لدى الحيوانات. ووفقاً لخبراء التغذية الحيوانية من الجمعية الدولية لصناعة الأعلاف، يمكن لبقايا الحمض الجلوتامي أن تحل جزئياً محل مصادر البروتين باهظة الثمن مثل وجبة السمك، مما يقلل من تكاليف العلف دون المساس بالتغذية. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن ملفها من الأحماض الأمينية ليس كاملاً، وبالتالي فإن إضافة مكونات مكملة ضرورية لتحقيق توازن التغذية.

تختلف نسبة خلط بقايا الحمض الغلوتامي 70٪ باختلاف نوع الحيوان ومراحل النمو. بالنسبة لدجاج اللحم في فترة التسمين، يمكن إضافة 8٪ - 12٪ من بقايا الحمض الغلوتامي إلى العلف لتحسين كفاءة تحويل العلف وتعزيز نمو العضلات. سبق أن نصحتُ مزرعة دواجن بتعديل نسبتها من 5٪ إلى 10٪، وفي غضون شهر واحد، ارتفع متوسط ​​الزيادة في وزن الدجاج بنسبة 10٪ بينما انخفض استهلاك العلف بنسبة 7٪. بالنسبة للخنازير المرضعة، تكون النسبة المناسبة بين 6٪ - 9٪ لأنها تساعد على الحفاظ على إنتاج الحليب ودعم تعافي الخنزير. كما تستفيد الحيوانات المائية مثل الأسماك والروبيان من بقايا الحمض الغلوتامي، مع نسبة إضافة مثالية تتراوح بين 10٪ - 15٪ في علفها. ويؤكد خبراء من الجمعية العالمية لتربية الأحياء المائية أنه يجب تخصيص النسبة وفقًا لقدرة الأنواع على الهضم، إذ إن الإفراط في الإضافة قد يؤدي إلى تراكم الأمونيا النيتروجينية في الماء أو اضطرابات معوية لدى الكائنات المائية.

يعمل بقايا حمض الجلوتاميك بشكل أفضل عند دمجه مع المكونات التكميلية المناسبة. فهو يتناسق جيدًا مع العلف الغني بالطاقة مثل الذرة ونخالة القمح، وكذلك مع المكملات المعدنية مثل فوسفات الكالسيوم الثنائية وفوسفات الكالسيوم الثلاثية. لا تساهم هذه المزيجات فقط في موازنة القيمة الغذائية، بل تُحسّن أيضًا امتصاص العناصر الغذائية. على سبيل المثال، يمكن أن يعوّض خلط بقايا حمض الجلوتاميك مع وجبة نخالة الذرة 60٪ النقص في بعض الأحماض الأمينية الأساسية، ما يُنتج مصدر بروتين أكثر شمولاً. ساعدتُ ذات مرة مصنع أعلاف على تعديل تركيبته من خلال دمج 7٪ من بقايا حمض الجلوتاميك مع 15٪ من وجبة نخالة الذرة، مما أدى إلى تحسن في أداء النمو لدى الخنازير في مرحلة الإعداد النهائي. ومن المهم تجنّب خلطه مع مكونات غنية بالعوامل المضادة للتغذية، مثل فول الصويا الخام، لأن ذلك قد يقلل من قابليته للهضم. وتُشير معهد أبحاث التغذية العلفية إلى أنه يمكن تقليل التفاعلات السلبية من خلال المعالجة الحرارية المسبقة لهذه المكونات المتعارضة.

يلعب التصنيع والتخزين دورًا حيويًا في الحفاظ على فعالية بقايا الحمض الغلوتامي بنسبة 70%. أثناء إنتاج العلف، يجب طحن المنتج إلى حجم جزيئات يتراوح بين 40 - 60 شبكة لضمان مزجه بشكل متجانس وسهولة هضمه من قبل الحيوانات. لقد واجهت حالات كانت فيها الجزيئات الكبيرة من بقايا الحمض الغلوتامي تؤدي إلى توزيع غير متساوٍ للعناصر الغذائية، ما تسبب في حصول بعض الحيوانات على تغذية غير كافية. يجب أن تكون مدة الخلط في معدات تصنيع العلف لا تقل عن 15 دقيقة لضمان دمجه الكامل مع المكونات الأخرى. أما بالنسبة للتخزين، فيجب حفظ بقايا الحمض الغلوتامي في بيئة جافة ومُهواة جيدًا وبرطوبة نسبية أقل من 60%. يمكن أن يؤدي الرطوبة إلى تكتل المادة وتدهور قيمتها الغذائية. تعرض مصنع أعلاف تعاونت معه مرة خسائر بسبب سوء التخزين، حيث امتصت بقايا الحمض الغلوتامي رطوبة وتكوّن عليها العفن. ويمكن اتباع إرشادات التخزين الصادرة عن المعيار الوطني لجودة الأعلاف للحفاظ على جودة المنتج لمدة تصل إلى ستة أشهر.

لتعظيم تأثير بقايا حمض الجلوتاميك، من الضروري إجراء مراقبة وتعديل مستمرين. بعد إدخال المنتج إلى العلف، يجب ملاحظة سلوك الحيوانات في التغذية ومعدل النمو وحالته الصحية. على سبيل المثال، إذا أظهر الدواجن انخفاضًا في الشهية، فقد يشير ذلك إلى نسبة إضافة زائدة من بقايا حمض الجلوتاميك، وعادةً ما يتم حل المشكلة عن طريق خفض النسبة بنسبة 2٪ - 3٪. وفي تربية الأحياء المائية، تعد اختبارات جودة المياه المنتظمة مهمة، لأن بقايا حمض الجلوتاميك يمكن أن تؤثر على مستويات الأمونيا إذا لم تُستعمل بشكل صحيح. لقد عملت مع قاعدة لتربية الأحياء المائية لاحظت ارتفاعًا في النيتروجين الأمونياكي في بركها بعد استخدام بقايا حمض الجلوتاميك. وبتعديل النسبة وإضافة البروبيوتيك لمساعدة عملية الهضم، نجحوا في تحسين جودة المياه ومعدل بقاء الأسماك. ويوصي خبراء التغذية الحيوانية بإجراء تحليل منتظم للمغذيات في العلف وتعديل نسبة بقايا حمض الجلوتاميك بناءً على النتائج لضمان التغذية المثلى للحيوانات في المراحل المختلفة من النمو.

باختصار، يتطلب تحقيق أقصى استفادة من بقايا حمض الجلوتاميك بنسبة 70٪ في تطبيقات الأعلاف مجموعة من العوامل، منها فهم خصائصه، وتحسين النسب، وضمان التوافق، والإتقان في المعالجة والتخزين، ومراقبة الآثار الفعلية. وباتباع هذه الأساليب العلمية، يمكن لمنتجي الأعلاف والمزارعين ليس فقط تحسين أداء النمو والصحة لدى الحيوانات، بل أيضًا تقليل تكاليف الأعلاف وزيادة كفاءة التربية بشكل عام. وتُعد بقايا حمض الجلوتاميك مكونًا غذائيًا للأعلاف غنيًا بالمغذيات ومنخفض التكلفة، ومع الاستخدام السليم، يمكن أن تحقق فوائد كبيرة لقطاعي تربية الماشية وتربية الأحياء المائية.