Kā maksimizēt glutamīnskābes atlikuma 70% iedarbību barības lietojumos?

Glutamīnskābes atlikums 70% ir kļuvis par vērtīgu sastāvdaļu barības maisījumos pateicoties tā augstai barības vielu koncentrācijai un labai saderībai ar citām barības sastāvdaļām. Kā cilvēks, kurš jau vairākus gadus cieši sadarbojas ar barības rūpnīcām un mājlopu fermām, esmu redzējis, ka daudzi ražotāji grūti tiek galā, lai šo produktu izmantotu maksimāli efektīvi. Dažreiz nepareiza lietošana noved pie barības vielu nepilnas izmantošanas, bet citreiz — pie gremošanas problēmām dzīvniekiem. Galvenais, lai maksimāli uzlabotu glutamīnskābes atlikuma iedarbību, ir zinātniskas pielietošanas metodes, kas atbilst dzīvnieku fizioloģijai un barības apstrādes principiem.

Pirmkārt, ir svarīgi saprast, kas padara glutamīnskābes rezidīvu par 70% efektīvu. Šis produkts ir bagāts ar neapstrādātu olbaltumvielu, aminoskābēm un mikroelementiem, kam raksturīgs augsts sagremojamības līmenis, tāpēc tas piemērots dažādu mājlopu un akvakultūras sugai. Pēc manas pieredzes, palīdzot vidēja izmēra cūku fermā optimizēt barību, es konstatēju, ka daudzi lietotāji ignorē tā aminoskābju sastāvu. Glutamīnskābes rezidīvs ir īpaši bagāts ar glutamīnskābi, kas uzlabo gaumes īpašības un veicina dzīvnieku zarnu veselību. Saskaņā ar Starptautiskās barības rūpniecības asociācijas speciālistiem dzīvnieku uzturā, glutamīnskābes rezidīvs var aizvietot dārgu olbaltumvielu avotu, piemēram, zivju miltus, samazinot barības izmaksas, nekompromitējot uzturvērtību. Tomēr jāatzīmē, ka tā aminoskābju profils nav pilnīgs, tāpēc, lai nodrošinātu uztura līdzsvaru, nepieciešami papildu sastāvdaļi.

Glutamīnskābes atlikuma sajaukšanas attiecība 70% atšķiras atkarībā no dzīvnieku sugas un augšanas stadijām. Broileriem taukošanas periodā, pievienojot barībai 8% - 12% glutamīnskābes atlikumu, var uzlabot barības pārveidošanas efektivitāti un veicināt muskuļu izaugsmi. Reiz ieteicu vienai putnu fermā mainīt attiecību no 5% līdz 10%, un mēneša laikā broileru vidējais svara pieaugums palielinājās par 10%, savukārt barības patēriņš samazinājās par 7%. Piemilstošām cūkšņām piemērotā attiecība ir 6% - 9%, jo tā palīdz uzturēt piena ražošanu un atbalsta cūkšņas atveseļošanos. Arī ūdensdzīvnieki, piemēram, zivis un vēžveidīgie, gūst labumu no glutamīnskābes atlikumiem, kuru pievienošanas ideālā attiecība to barībā ir 10% - 15%. Eksperti no Pasaules akvakultūras biedrības uzsver, ka attiecība jāpielāgo sugu gremošanas spējām, jo pārmērīga pievienošana var izraisīt amonjaka slāpekļa uzkrāšanos ūdenī vai traucējumus ūdensdzīvnieku zarnās.

Glutamīnskābes atlikums darbojas vislabāk, ja to kombinē ar piemērotiem papildu sastāvdaļām. Tas labi sader ar enerģijas barībām, piemēram, kukurūzu un kviešu pārslām, kā arī minerālbarībām, piemēram, divkalcijs fosfātu un trīskalcijs fosfātu. Šīs kombinācijas ne tikai līdzsvaro uzturu, bet arī uzlabo barības vielu uzsūkšanos. Piemēram, glutamīnskābes atlikuma sajaukšana ar 60% kukurūzas glutenpulveri var kompensēt dažu būtisku aminoskābju trūkumu, radot pilnīgāku olbaltumvielu avotu. Reiz es palīdzēju barības fabrikai pielāgot to formulu, apvienojot 7% glutamīnskābes atlikuma ar 15% kukurūzas glutenpulveri, kas rezultātā uzlaboja pieauguma rādītājus nobarīšanas cūkām. Svarīgi izvairīties no tā sajaukšanas ar sastāvdaļām, kurās ir daudz pretbarības faktoru, piemēram, ar neapstrādātiem sojas pupiņu miltiem, jo tas var samazināt tā sagremojamību. Pārtikas uztura pētījumu institūts ieteic, ka šādu pretrunīgu sastāvdaļu priekšapstrāde ar karstumu var minimizēt negatīvās mijiedarbības.

Pārstrāde un uzglabāšana ir svarīga, lai saglabātu glutamīnskābes atlikuma efektivitāti 70%. Barības ražošanas procesā produkts jāsasmalcina līdz daļiņu izmēram 40 - 60 sietam, lai nodrošinātu vienmērīgu sajaukšanu un dzīvnieku vieglu sagremošanu. Es esmu saskāries ar gadījumiem, kad lielas glutamīnskābes atlikuma daļiņas noveda pie nevienmērīgas barības vielu sadalīšanās, kā rezultātā daži dzīvnieki saņēma nepietiekamu uzturu. Maisīšanas laiks barības pārstrādes iekārtās ir jābūt vismaz 15 minūtes, lai nodrošinātu pilnīgu integrāciju ar citiem sastāvdaļām. Attiecībā uz uzglabāšanu, glutamīnskābes atlikumu jāuzglabā sausā, labi vēdināmā vidē ar relatīvo mitrumu zem 60%. Mitrums var izraisīt sablīvēšanos un barības vielu degradāciju. Barības fabrika, ar kuru es sadarbojos, reiz cieta zaudējumus dēļ nepareizas uzglabāšanas, jo to glutamīnskābes atlikums uzņēma mitrumu un attīstījās pelējums. Nacionālo barības kvalitātes standartu uzglabāšanas norādījumu ievērošana var palīdzēt saglabāt produkta kvalitāti līdz pat sešiem mēnešiem.

Lai maksimāli palielinātu glutamīnskābes atlikumu iedarbību, nepieciešams nepārtraukts uzraudzība un korekcija. Ieviešot produktu barībā, jānovēro dzīvnieku barošanās uzvedība, izaugsmes ātrums un veselības stāvoklis. Piemēram, ja putniem novēro samazinātu apetīti, tas var liecināt par pārmērīgu glutamīnskābes atlikumu pievienošanas attiecību, un to parasti risina, samazinot attiecību par 2% - 3%. Ūdenskopībā svarīga ir regulāra ūdens kvalitātes pārbaude, jo neizmantota glutamīnskābes atlikumi var ietekmēt amonjaka līmeni. Es strādāju ar ūdenskopības bāzi, kurā pamanīja paaugstinātu amonjaka slāpekli dīķos pēc glutamīnskābes atlikumu izmantošanas. Pielāgojot attiecību un pievienojot probiotikas, lai veicinātu sagremošanu, viņiem izdevās uzlabot ūdens kvalitāti un zivju izdzīvošanas rādītājus. Dzīvnieku uztura eksperti iesaka regulāri veikt barības vielu analīzi un pielāgot glutamīnskābes atlikumu daļu, balstoties uz rezultātiem, lai nodrošinātu optimālu uzturu dzīvniekiem dažādos izaugsmes posmos.

Kopsavilkumā, lai maksimāli palielinātu glutamīnskābes atlikumu 70% iedarbību barības lietojumos, nepieciešama to īpašību izpratne, attiecību optimizēšana, savietojamības nodrošināšana, apstrādes un uzglabāšanas prasme un faktisko efektu uzraudzība. Ievērojot šīs zinātniskās metodes, barības ražotāji un zemnieki ne tikai var uzlabot dzīvnieku augšanas rezultātus un veselību, bet arī samazināt barības izmaksas un paaugstināt vispārējo audzēšanas efektivitāti. Glutamīnskābes atlikumi ir izdevīgs un barībvielām bagāts barības sastāvdaļa, un, pareizi to izmantojot, tā var nesīt ievērojamas priekšrocības lopkopības un akvakultūras nozarē.