Како максимизовати ефекат остатка глутамине киселине 70% у апликацијама хране?

Глутаминова киселина остатак 70% постала је вредна састојак у формулацијама за храну за говеђу, захваљујући својој високој густини хранљивих материја и доброј компатибилности са другим компонентама хране за говеђу. Као неко ко је годинама блиско радио са фуражним фабрикама и сточарским фармама, видео сам да се многи произвођачи боре да извуку максималну корист из овог производа. Понекад неисправна употреба доводи до неисправног коришћења хранљивих материја, док у другим случајевима узрокује проблеми са варењем код животиња. Кључ за максимизацију ефекта остатка глутамине киселине лежи у научним методама примене које су у складу са животинском физиологијом и принципима прераде хране.

Прво, неопходно је схватити шта чини остатак глутамине киселине 70% ефикасним. Овај производ је богат сировиним протеинима, аминокиселинама и елементима у траговима, са високом стопом варења који је погодан за различите врсте стоке и аквакултуре. Из свог искуства помогања средњој фарми свиња да оптимизује своју храну, открио сам да многи корисници занемарују њен аминокиселински састав. Остаци глутамине киселине су посебно високи у глутаминој киселини, која повећава укус и промовише здравље црева код животиња. Према стручњацима за исхрану животиња из Међународне асоцијације индустрије хране за животиње, остаци глутамине киселине могу заменити део скупих извора протеина као што је рибље брашно, смањујући трошкове хране без угрожавања исхране. Међутим, важно је напоменути да његов профил аминокиселина није потпун, тако да су комплементарни састојци неопходни за балансирање исхране.

Однос мешања остатка глутамине киселине 70% варира у зависности од врсте животиња и стадијума раста. За бројлере у периоду масти, додавање 8% - 12% остатака глутамине киселине у храну може побољшати стопу конверзије хране и промовисати раст мишића. Једном сам саветовао фарми за птице да прилагоди свој однос од 5% до 10%, и за месец дана просечно повећање тежине њихових бројлера повећало се за 10% док је потрошња хране опала за 7%. За суње које доје, одговарајући однос је 6% - 9% јер помаже одржавању производње млека и подржава опоравак суња. Водене животиње као што су рибе и шкампи такође имају користи од остатака глутамине киселине, са идеалним односом додатка од 10% - 15% у њиховој храни. Експерти из Светског друштва за аквакултуру наглашавају да се однос мора прилагодити дигестивном капацитету врсте, јер прекомерно додавање може довести до акумулације азота амонијака у води или уступа у црева код водених животиња.

Глутаминова киселина најбоље функционише када се комбинује са одговарајућим компонентама. Добро се спаја са енергетским хранима као што су кукурузни и пшенични отрути, као и са минералним додацима као што су дикалцијум фосфат и трикалцијум фосфат. Ове комбинације не само да уравнотежу исхрану већ и побољшавају апсорпцију хранљивих материја. На пример, мешање остатка глутамине киселине са 60% мукурушног глутена може надокнадити недостатак одређених есенцијалних аминокиселина, стварајући свеобухватнији извор протеина. Једном сам помогао фабрици за храну да прилагоди формулу комбиновањем 7% остатка глутамине киселине са 15% мушкинског глутена, што је резултирало побољшаним растом свиња. Важно је да се избегава мешање са састојцима богатим антинутриционим факторима, као што су сирове соје, јер то може смањити његову варење. Институт за истраживање исхране хране за животиње претпоставља да пре-третација таквих супротних састојака кроз топлотну обраду може минимизирати негативне интеракције.

Преработка и складиштење играју кључну улогу у очувању ефикасности остатка глутамине киселине од 70%. Током производње хране, производ треба да се сруши на величину честица од 40 - 60 очију како би се осигурало равномерно мешање и лако варење животиња. Сусрео сам се са случајевима када су велике честице остатка глутамине киселине довеле до неједнакости у расподелу хранљивих материја, што је довело до тога да неке животиње не добијају довољно исхране. Време мешања у опреми за прераду хране треба да буде најмање 15 минута како би се осигурала потпуна интеграција са другим састојцима. Када се ради о складиштењу, остаци глутаминове киселине треба чувати у сувом, добро проветреном окружењу са релативном влажношћу испод 60%. Увлажност може изазвати запечење и деградацију хранљивих материја. Једна фабрика за храну са којом сам сарађивао претрпела је губитке због неправилног складиштења, јер су њихови остаци глутамине киселине апсорбовали влагу и развили плесен. Следећи смернице за складиштење из Националног стандарда квалитета хране за животиње може помоћи да се квалитет производа одржи до шест месеци.

Да би се максимално повећао ефекат остатака глутаминове киселине, неопходно је континуирано праћење и прилагођавање. Након што уведете производ у храну, посматрајте понашање животиња у исхрани, брзину раста и здравствено стање. На пример, ако птица показује смањен апетит, то може указивати на претерану процену додавања остатака глутамине киселине, а смањење за 2% - 3% обично решава проблем. У аквакултури је важно редовно тестирање квалитета воде, јер остаци глутамине киселине могу утицати на ниво амонијака ако се не користе правилно. Радила сам са аквакултуром који је приметио повећање азота аммонијака у њиховим језерцима након употребе остатака глутамине киселине. Поправивши однос и додавши пробиотике како би помогли варење, успешно су побољшали квалитет воде и стопу преживљавања риба. Експерти за исхрану животиња препоручују да се редовно врши анализа хранљивих материја у храни и да се на основу резултата прилагоди проценат остатака глутамине киселине како би се осигурала оптимална исхрана животиња у различитим фазама раста.

Завршном реченицом, максимално повећање ефекта остатка глутамине киселине 70% у апликацијама за храну захтева комбинацију разумевања његових карактеристика, оптимизације односа, обезбеђивања компатибилности, управљања обрадом и складиштењем и праћења стварних ефеката. Следећи ове научне методе, произвођачи хране и фармери могу не само да побољшају перформансе раста и здравље животиња, већ и да смање трошкове хране и побољшају укупну ефикасност узгоја. Остаци глутамине киселине су трошковано ефикасан и богати хранљивим материјама састојк за храну, а са правилном употребом могу донети значајне користи индустрији сточарства и аквакултуре.