Kā sajaukt kukurūzas glutēna miltus 60% daudzumā dzīvnieku barībā, lai sasniegtu optimālu uzturu?

Kukurūzas gliadīna pārslas 60% ir zvaigznes sastāvdaļa dzīvnieku barībā, pazīstama ar savu augsto olbaltumvielu saturu un lielisko sagremojamību. Pēdējo gadu laikā, strādājot ar neskaitāmām barības maisījumu rūpnīcām un lopkopības fermām, esmu redzējis, kā šis produkts spēj pārveidot dzīvnieku izaugsmi, ja to pareizi izmanto. Taču esmu redzējis arī daudzus gadījumus, kad nepareiza sajaukšana noved pie neizmantota potenciāla — vai nu olbaltumvielas netiek pilnībā uzsūktas, vai dzīvnieki noraida barību, jo tās garša ir slikta. Atslēga, lai atklātu tās pilno uzturvērtību, ir zinātniskas sajaukšanas principu ievērošana, kas atbilst dažādu dzīvnieku vajadzībām.

Vispirms jāsaprot, kāpēc izdalītā kukurūzas proteīns 60% izceļas. Tas ir bagāts ar līdz 60% olbaltumvielām, būtiskajām aminoskābēm, piemēram, lizīnu un metionīnu, un tam ir zems šķiedrvielu saturs, tādējādi tas ir labi sagremojams mājputniem, cūkām, rūsotājiem un ūdensdzīvniekiem. Pēc manas pieredzes, palīdzot lielai mājputnu fermā pārveidot barības formulu, es ievēroju, ka daudzi lietotāji novērtē zemāk tā aminoskābju līdzsvaru. Atšķirībā no dažām augu olbaltumvielām, kukurūzas proteīns piedāvā salīdzinoši pilnu aminoskābju profila sastāvu, kas papildina enerģijas barību, piemēram, kukurūzu un kviešus. Saskaņā ar Starptautiskās dzīvnieku uztura biedrības ekspertiem, kukurūzas proteīna augstā olbaltumvielu biopieejamība nozīmē, ka to var izmantot dārgu dzīvnieku olbaltumvielu, piemēram, zivju miltu, aizstāšanai, nezaudējot uzturvērtību, ievērojami samazinot barības izmaksas. Tomēr jāatzīmē, ka tas ir nedaudz zems triptofānā, tāpēc līdzsvarotas diētas nodrošināšanai nepieciešamas papildu sastāvdaļas.

Kukurūzas glutēna pārslu maisījumam neiederas viens izmērs visiem. Broileriem izaugsmes fāzē, pievienojot barībai 15% līdz 20% kukurūzas glutēna pārslas, tiek veicināta muskuļu attīstība un uzlabota barības pārvēršanas efektivitāte. Reiz es ieteicu nelielai mājputnu fermā mainīt attiecību no 10% līdz 18%, un divos mēnešos broileru svara pieaugums palielinājās par 12%, bet barības atkritumi samazinājās par 8%. Nobarošanai paredzētiem cūkkopības lopiem ideālā attiecība ir 12% līdz 16%, jo tā veicina liesas gaļas ražošanu un samazina tauku nogulsnēšanos. Rēguļi, piemēram, liellopi un aitas, var panest augstāku daudzumu — 20% līdz 25% koncentrētajā barībā — pateicoties savai unikālajai gremošanas sistēmai. Ūdensdzīvniekiem, piemēram, zivīm un krevetēm, labi attīstās ar 18% līdz 22% kukurūzas glutēna pārslu saturu barībā, jo tas uzlabo slimībspēju pretestību un veicina veselīgu izaugsmi. Pasaules akvakultūras asociācija uzsver, ka ir ļoti svarīgi pielāgot attiecību atkarībā no izaugsmes stadijām; jaunākiem dzīvniekiem nepieciešams augstāks olbaltumvielu līmenis, tāpēc kukurūzas glutēna pārslu daudzumu vajadzētu nedaudz palielināt.

Kukurūzas glutēna pārslas vislabāk darbojas, ja tās kombinē ar piemērotiem komponentiem. Tās lieliski sader ar enerģijas barībām, piemēram, kukurūzu un miežiem, kā arī ar minerālpirktuvēm, piemēram, divkalcijs fosfātu un vienkalcijs fosfātu, kas palīdz līdzsvarot kalcija un fosfora līmeni. Piemēram, kombinējot kukurūzas glutēna pārslas ar rīsu olbaltumvielu pulveri, tiek iegūts pilnvērtīgāks olbaltumvielu avots, kas nodrošina visas būtiskās aminoskābes. Palīdzēju vienai barības rūpnīcai optimizēt to formulu, sajaucot 14% kukurūzas glutēna pārslu ar 10% rīsu olbaltumvielu pulveri, rezultātā uzlabojot piena ražošanu piena govs. Svarīgi izvairīties no kombinēšanas ar augstas šķiedrvielas produktiem, piemēram, salmu vai lucernas pārslām, pārmērīgos daudzumos, jo tas var samazināt kopējo sagremojamību. Pārtikas uztura pētījumu institūts ieteic, ka barībā kopējais šķiedrvielas saturs nevajadzētu pārsniegt 8%, izmantojot kukurūzas glutēna pārslas, lai nodrošinātu optimālu barības vielu uzsūkšanos.

Tas, kā jūs sajaucat kukurūzas glutēna miltus ar pārtiku, tieši ietekmē tā efektivitāti. Vispirms visiem sastāvdaļām jābūt sasmalcinātām līdz vienmērīgam daļiņu izmēram (apmēram 40 režģi), lai nodrošinātu vienmērīgu sadali. Es esmu redzējis gadījumus, kad nesasmalcināti kukurūzas glutēna milti sablīvējās kopā, kas izraisīja nevienmērīgu uztura uzņemšanu un kavētu augšanu dažiem dzīvniekiem. Ieteicams izmantot horizontālo maisītāju ar maisīšanas laiku no 15 līdz 20 minūtēm, jo tas nodrošina, ka kukurūzas glutēna milti pilnībā sajauktos ar citām sastāvdaļām. Arī temperatūrai un mitrumam ir nozīme — maisīšana jāveic sausā vidē (relatīvais mitrums zem 60 %), lai novērstu saklūšanu un barības vielu degradāciju. Pēc sajaucēšanas barība jāuzglabā hermētiskās konteineros, lai saglabātu svaigumu. Lielā cūku fermā, ar kuru es reiz sadarbojos, bija samazināta barības efektivitāte nepareizas sajaucēšanas dēļ; pārslēdzoties uz profesionālu maisītāju un ievērojot ieteiktos apstrādes apstākļus, to barības pārvēršanas rādītājs uzlabojās par 10%.

Lai nodrošinātu optimālu uzturu, pēc kukurūzas glutēna pātura maisījuma ieviešanas ir būtiski uzraudzīt dzīvnieku veiktspēju. Novērojiet tādus faktorus kā barības uzņemšana, svara pieaugums, olu ražošana un slimību gadījumi. Piemēram, ja olēji rāda samazinājumu olu čaumales kvalitātē, tas var norādīt uz kalcija un fosfora līdzsvara traucējumiem — parasti problēmu risina, pielāgojot kukurūzas glutēna pātura un minerālpirktuvju attiecību. Regulāri testējot barības paraugus pēc uzturvērtības satura, palīdz uzturēt vienmērību; mērķis ir uzturēt olbaltumvielu saturu ietvaros ±1% no vēlamās vērtības. Es strādāju ar akvakultūras bāzi, kurā konstatēja lēnu zivju izaugsmi, neskatoties uz kukurūzas glutēna pātura izmantošanu. Pēc testēšanas mēs atklājām, ka barības olbaltumvielu saturs bija par 3% zemāks nekā paredzēts, jo maisījums bija sagatavots nepareizi. Pārkonfigurējot maisītāju un pielāgojot attiecību, zivju izaugsmes ātrums palielinājās par 15% viena mēneša laikā. Dzīvnieku uztura eksperti ieteic ik mēnesi veikt veiktspējas pārskatus, lai precizētu barības formulu maksimāli labiem rezultātiem.

Kopsavilkumā, maisot kukurūzas gliadīna pārslas 60% dzīvnieku barībā optimālai uztura vērtībai, ir svarīgi saprast tās uzturvērtības īpašības, pielāgot attiecības atkarībā no dažādiem dzīvniekiem, nodrošināt sastāvdaļu savietojamību, apgūt maisīšanas tehnikas un sekot līdzi efektam. Pareizi izmantojot, kukurūzas gliadīna pārslas ne tikai uzlabo dzīvnieku izaugsmi un veselību, bet arī samazina barības izmaksas, dodot ievērojamas ekonomiskās priekšrocības zemniekiem un barības ražotājiem. Tā ir universāla un izdevīga olbaltumvielu avots, kuru, zinātniski pielietojot, var paaugstināt vispārējo efektivitāti dzīvnieku audzēšanā.