Hayvan Yemine Mısır Gluteni Ün %60 Nasıl Karıştırılır ve Optimal Beslenme Sağlanır?

%60 mısır gluteni unu, yüksek protein içeriği ve mükemmel sindirilebilirliği ile hayvan beslenmesinde öne çıkan bir bileşendir. Yıllar boyunca sayısız yem fabrikası ve hayvancılık çiftliğiyle çalışmış biri olarak, bu ürünün doğru kullanıldığında hayvan gelişimini nasıl dönüştürebileceğini gördüm. Ancak yanlış karıştırmanın potansiyelinin boşa çıkmasına da tanık oldum—ya proteinden tam olarak faydalanılmıyor ya da hayvanlar kötü tat nedeniyle yemi reddediyor. Besinsel değerinin tam anlamıyla ortaya çıkarılması, farklı hayvanların ihtiyaçlarına uygun bilimsel karıştırma prensiplerine uymaya bağlıdır.

İlk olarak, %60 mısır gluten yem'in neden öne çıktığını anlamalısınız. Ham protein (yaklaşık %60'a kadar) açısından zengindir, lizin ve metiyonin gibi temel amino asitleri içerir ve düşük lif içeriğine sahiptir; bu da onu kümes hayvanları, domuzlar, ruminantlar ve sucul hayvanlar için oldukça sindirilebilir hale getirir. Büyük bir kümes çiftliğiyle birlikte yem formülünü yeniden yapılandırırken edindiğim tecrübeye göre, birçok kullanıcı bu ürünün amino asit dengesini hafife alıyor. Bazı bitkisel proteinlerden farklı olarak mısır gluten yemi, mısır ve buğday gibi enerji veren yemlerle uyumlu nispeten tam bir amino asit profiline sahiptir. Uluslararası Hayvan Beslenmesi Derneği'nden uzmanlara göre, mısır gluten yeminin yüksek protein biyoyarayabilirliği sayesinde balık unu gibi pahalı hayvansal proteinlerin yerini alabilir ve beslenme kalitesinden ödün vermeden önemli ölçüde yem maliyetlerini düşürebilir. Ancak, triptofan açısından hafifçe fakir olduğunun bilinmesi önemlidir; bu yüzden dengeli bir diyet için tamamlayıcı bileşenlere ihtiyaç duyulur.

Mısır gluten unu kullanımında tek bir boyut herkes için uygun değildir. Büyüme dönemindeki broilerler için yeme %15 ila %20 mısır gluten unu eklemek, kas gelişimini ve yem dönüşüm oranını artırır. Küçük ölçekli bir kümes hayvanları çiftliğine yemdeki oranını %10'dan %18'e çıkarmasını önermiştim ve iki ay içinde broilerlerin canlı ağırlık kazancı %12 artarken yem israfı %8 düştü. İşi bitirme dönemindeki domuzlar için ideal oran %12 ila %16'dır çünkü bu oran magra et üretimini destekler ve yağ birikimini azaltır. Sığır ve koyun gibi ruminantlar, özgün sindirim sistemleri sayesinde daha yüksek miktarlara -konsantre yemlerinde %20 ila %25- tahammül edebilir. Balık ve karides gibi su ürünleri hayvanları, yemlerinde %18 ila %22 mısır gluten unu ile beslendiklerinde hastalık direnci artar ve sağlıklı büyüme görülür. Dünya Su Ürünleri Yetiştiriciliği Derneği, büyüme dönemlerine göre oranı ayarlamak gerektiğini vurgular; genç hayvanların daha yüksek protein düzeylerine ihtiyacı olduğundan mısır gluten unu oranı biraz artırılmalıdır.

Mısır gluteni yeme, doğru malzemelerle birlikte kullanıldığında en iyi şekilde çalışır. Bu ürün, mısır ve arpa gibi enerji yemleri ile difosfat dicalcium fosfat ve monokalsiyum fosfat gibi mineral takviyeleriyle mükemmel şekilde birleşir ve bu da kalsiyum ile fosfor dengesini sağlar. Örneğin, mısır gluteni yemi pirinç proteini tozuyla karıştırmak, tüm temel amino asitleri kapsayan daha kapsamlı bir protein kaynağı oluşturur. Bir yem fabrikasına, ineklerde süt üretimini artırmak amacıyla formülünü %14 mısır gluteni yemi ve %10 pirinç proteini tozu ekleyerek optimize etmelerinde yardımcı oldum. Mısır gluteni yemi, saman veya yonca yemi gibi yüksek lifli malzemelerle fazla miktarda karıştırmaktan kaçınmak önemlidir çünkü bu durum sindirilebilirliği düşürebilir. Yem Beslenme Araştırma Enstitüsü, mısır gluteni yemi kullanılırken yemin toplam lif içeriğinin, optimal besin emilimini sağlamak adına %8'i aşmamasını önermektedir.

Mısır gluten ununu yeme doğrudan karıştırma şekliniz, etkinliğini doğrudan etkiler. İlk olarak, tüm malzemeler eşit bir şekilde dağılım sağlamak için tek tip bir partikül boyutuna (yaklaşık 40 mesh) kadar öğütülmelidir. Daha önce, öğütülmemiş mısır gluten ununun topaklar halinde bir araya gelmesi sonucu bazı hayvanlarda beslenme dengesizliği ve büyümede gerilik gibi durumlarla karşılaştım. Mısır gluten ununun diğer bileşenlerle tamamen kaynaşmasını sağlamak adına yatay bir karıştırıcı kullanmak ve karıştırma süresini 15 ila 20 dakika arasında tutmak önerilir. Sıcaklık ve nem de önemlidir—topaklaşmayı ve besin değerindeki bozulmaları önlemek için karıştırma işlemi kuru bir ortamda (nem oranı %60'ın altında olacak şekilde) yapılmalıdır. Karıştırma sonrası yem, tazeliğini korumak için hava almayan kaplarda saklanmalıdır. Daha önce iş birliği yaptığım büyük bir domuz çiftliğinde, yanlış yapılan karıştırma nedeniyle yem verimliliği düşmüştü; ancak profesyonel bir karıştırıcıya geçtikten ve önerilen işleme koşullarına uyduktan sonra yem dönüşüm oranları %10 oranında arttı.

Optimal beslenmeyi sağlamak için mısır gluteni yem karışımını kullandıktan sonra hayvan performansını izlemek esastır. Yem tüketimi, canlı ağırlık kazancı, yumurta üretimi ve hastalık sıklığı gibi faktörleri gözlemleyin. Örneğin, tavuklarda kabuk kalitesinde düşüş görülürse bu kalsiyum-fosfor dengesizliğini gösterebilir; mısır gluteni yemi ile mineral takviyelerinin oranının ayarlanması genellikle sorunu çözer. Besin içeriği açısından düzenli olarak yem örneklerinin test edilmesi, tutarlılığı korumaya yardımcı olur; protein içeriğini hedef değerin %1'i içinde tutmaya çalışın. Mısır gluteni kullanmasına rağmen balıklarda yavaş büyümeyle karşılaşan bir akvakültür tesisiyle çalışmıştım. Testler sonucunda, yanlış karıştırma nedeniyle yemin protein içeriğinin beklenenden %3 daha düşük olduğunu tespit ettik. Karıştırıcıyı yeniden kalibre edip oranı ayarlayarak bir ay içinde balık büyüme hızı %15 arttı. Hayvan beslenmesi uzmanları, en iyi sonuçlar için aylık periyotlarla performans değerlendirmesi yaparak yem formülünü hassas bir şekilde ayarlamayı önerir.

Sonuç olarak, optimal beslenme için mısır gluten unu %60'ı hayvan yemine karıştırmak, besin özelliklerini anlayarak, farklı hayvanlara göre oranları ayarlayarak, bileşen uyumunu sağlayarak, karıştırma tekniklerini ustaca uygulayarak ve etkileri izleyerek yapılmalıdır. Doğru kullanıldığında mısır gluten unu, hayvanların büyümesini ve sağlığını yalnızca artırmakla kalmaz, aynı zamanda yem maliyetlerini düşürerek çiftçilere ve yem üreticilerine önemli ekonomik faydalar sağlar. Bilimsel şekilde uygulandığında hayvancılıkta genel verimliliği artırabilecek çok yönlü ve maliyet açısından etkili bir protein kaynağıdır.