كيفية خلط مسحوق جلوتين الذرة 60٪ في علف الحيوانات لتحقيق تغذية مثلى؟

مكوّن رقاقات الذرة بنسبة بروتين 60٪ هو عنصر رئيسي في التغذية الحيوانية، ويُعرف بمحتواه العالي من البروتين وسهولة هضمه. وبعد عملي مع عدد لا يحصى من مصانس الأعلاف والمزارع الحيوانية على مر السنين، شهدت كيف يمكن لهذا المنتج أن يحدث تحولًا في نمو الحيوانات عند استخدامه بشكل صحيح. ولكنني رأيت أيضًا العديد من الحالات التي أدّت فيها الخلطة غير السليمة إلى إهدار الإمكانات—إما أن البروتين لا يتم امتصاصه بالكامل، أو أن الحيوانات ترفض العلف بسبب طعمه غير المستساغ. تكمن المفتاح لاستخلاص القيمة الغذائية القصوى في اتباع مبادئ خلط علمية تتماشى مع احتياجات الحيوانات المختلفة.

أولاً، تحتاج إلى فهم السبب الذي يجعل مسحوق نخالة الذرة بنسبة 60٪ مميزًا. فهو غني بالبروتين الخام (حتى 60٪)، والأحماض الأمينية الأساسية مثل الليسين والميثيونين، كما أن محتواه من الألياف منخفض، مما يجعله سهل الهضم للغاية للدواجن والخنازير والحيوانات المجترة والكائنات المائية. من تجربتي في مساعدة مزرعة دواجن كبيرة على إعادة تصميم تركيبة العلف الخاصة بها، لاحظت أن العديد من المستخدمين يستهونون بتوازن الأحماض الأمينية فيه. وعلى عكس بعض البروتينات النباتية، يوفر مسحوق نخالة الذرة ملفًا نسبيًا كاملًا من الأحماض الأمينية يكمّل العلف الغني بالطاقة مثل الذرة والقمح. ووفقًا للخبراء من الجمعية الدولية للتغذية الحيوانية، فإن التوافر البيولوجي العالي للبروتين في مسحوق نخالة الذرة يعني أنه يمكن استخدامه كبديل للبروتينات الحيوانية باهظة الثمن مثل كسب سمك الدهن دون التضحية بالتغذية، ما يؤدي إلى خفض تكاليف العلف بشكل كبير. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أنه منخفض قليلاً في حمض التربتوفان الأميني، وبالتالي يجب استخدام مكونات مكملة لتحقيق نظام غذائي متوازن.

لا يناسب الجميع مقاس واحد عند خلط مسحوق جلوتين الذرة. بالنسبة للدجاج الفروج في مرحلة النمو، فإن إضافة 15٪ إلى 20٪ من مسحوق جلوتين الذرة إلى العلف يعزز نمو العضلات ويزيد من كفاءة تحويل العلف. سبق أن نصحتُ مزرعة دواجن صغيرة بتعديل نسبتها من 10٪ إلى 18٪، وفي غضون شهرين، ارتفع زيادة وزن الدجاج الفروج بنسبة 12٪ بينما انخفض هدر العلف بنسبة 8٪. أما بالنسبة للخنازير في مرحلة الإعداد للسلخ، فإن النسبة المثالية تتراوح بين 12٪ و16٪ لأنها تدعم إنتاج اللحم الخالي من الدهون وتقلل من تراكم الشحوم. يمكن للأغنام والماشية (الحيوانات المجترة) تحمل نسب أعلى – من 20٪ إلى 25٪ في علائقها المركزة – بفضل أجهزتها الهضمية الفريدة. تزدهر الحيوانات المائية مثل الأسماك والجمبري بنسب تتراوح بين 18٪ و22٪ من مسحوق جلوتين الذرة في علفها، حيث يعزز ذلك مقاومة الأمراض ويشجع على النمو الصحي. وتؤكد الجمعية العالمية لتربية الأحياء المائية أن تعديل النسبة وفقًا لمراحل النمو أمر بالغ الأهمية؛ إذ تحتاج الحيوانات الصغيرة إلى مستويات أعلى من البروتين، وبالتالي ينبغي زيادة نسبة مسحوق جلوتين الذرة بشكل طفيف.

يعمل مسحوق جلوتين الذرة بشكل أفضل عند دمجه مع المكونات المناسبة. فهو يمتزج تمامًا مع علائق الطاقة مثل الذرة والشعير، وكذلك مع المكملات المعدنية مثل فوسفات ثنائي الكالسيوم وفوسفات أحادي الكالسيوم، التي تساعد في موازنة مستويات الكالسيوم والفوسفور. على سبيل المثال، فإن خلط مسحوق جلوتين الذرة مع مسحوق بروتين الأرز يُنتج مصدر بروتين أكثر شمولاً ويغطي جميع الأحماض الأمينية الأساسية. ساعدت إحدى مصانع الأعلاف في تحسين تركيبتها من خلال مزج 14٪ من مسحوق جلوتين الذرة مع 10٪ من مسحوق بروتين الأرز، مما أدى إلى تحسن في إنتاج الحليب لدى الأبقار الحلوب. ومن المهم تجنّب مزجه بكميات كبيرة مع مكونات غنية بالألياف مثل القش أو علف الألبسة، لأن ذلك قد يقلل من قابلية الهضم الكلية. وتُشير معهد أبحاث التغذية العلفية إلى أن محتوى الألياف الكلي في العلف يجب ألا يتجاوز 8٪ عند استخدام مسحوق جلوتين الذرة لضمان امتصاص مثالي للعناصر الغذائية.

الطريقة التي تخلط بها مسحوق نخالة الذرة في العلف مباشرةً تؤثر على فعاليته. أولاً، يجب سحق جميع المكونات إلى حجم جزيئات موحد (حوالي 40 شبكة) لضمان توزيع متجانس. لقد شهدت حالات كانت فيها نخالة الذرة غير المسحوقة تتكتل معًا، مما يؤدي إلى استهلاك غير متساوٍ للعناصر الغذائية ونموً بطيئًا لدى بعض الحيوانات. يُوصى باستخدام خلاط أفقي مع مدة خلط تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، حيث يضمن دمج مسحوق نخالة الذرة بالكامل مع المكونات الأخرى. كما أن درجة الحرارة والرطوبة مهمتان — ينبغي إجراء الخلط في بيئة جافة (بنسبة رطوبة نسبية أقل من 60٪) لمنع التكتل وتدهور العناصر الغذائية. بعد الخلط، يجب تخزين العلف في حاويات محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارته. عانت مرةً إحدى مزارع الخنازير الكبيرة من انخفاض كفاءة العلف بسبب خلط غير صحيح؛ وبعد الانتقال إلى خلاط احترافي واتباع ظروف المعالجة الموصى بها، تحسّن معدل تحويل العلف لديهم بنسبة 10٪.

لضمان التغذية المثلى، من الضروري مراقبة أداء الحيوانات بعد إدخال علف مزيج مسحوق الذرة. راقب عوامل مثل تناول العلف، وزيادة الوزن، وإنتاج البيض، وحدوث الأمراض. على سبيل المثال، إذا أظهرت الدواجن انخفاضًا في جودة قشر البيض، فقد يشير ذلك إلى اختلال في نسبة الكالسيوم والفوسفور — وعادةً ما يتم حل المشكلة بتعديل نسبة مسحوق الذرة والمكملات المعدنية. تساعد الفحوصات الدورية لعينات العلف على مستوى المحتوى الغذائي في الحفاظ على الثبات؛ ويُستحسن الحفاظ على محتوى البروتين ضمن 1٪ من القيمة المستهدفة. عملت مع قاعدة لتربية الأحياء المائية لاحظت نموًا بطيئًا في الأسماك بالرغم من استخدام مسحوق الذرة. وبعد إجراء التحاليل، وجدنا أن محتوى البروتين في العلف كان أقل بنسبة 3٪ مما هو متوقع بسبب خلط غير دقيق. وبإعادة ضبط جهاز الخلط وتعديل النسب، ارتفع معدل نمو الأسماك بنسبة 15٪ خلال شهر واحد. ويوصي خبراء التغذية الحيوانية بإجراء مراجعات شهرية للأداء لضبط صيغة العلف بدقة لتحقيق أفضل النتائج.

باختصار، يتطلب خلط مسحوق جلوتين الذرة 60٪ في الأعلاف الحيوانية لتحقيق التغذية المثلى، فهم خصائصه الغذائية وتعديل النسب حسب نوع الحيوانات، وضمان توافق المكونات، وإتقان تقنيات الخلط، ومراقبة الآثار الناتجة. وعند استخدامه بشكل صحيح، لا يعزز مسحوق جلوتين الذرة نمو الحيوانات وصحتها فحسب، بل يقلل أيضًا من تكاليف العلف، مما يحقق فوائد اقتصادية كبيرة للمزارعين ومنتجي الأعلاف. وهو مصدر بروتين متعدد الاستخدامات وفعّال من حيث التكلفة، يمكنه -من خلال التطبيق العلمي الصحيح- رفع الكفاءة الشاملة لتربية الحيوانات.