60% मक्का ग्लूटेन मील को पशु आहार में कैसे मिलाएं ताकि इष्टतम पोषण मिल सके?

मक्का ग्लूटेन मील 60% पशु पोषण में एक प्रमुख घटक है, जो अपनी उच्च प्रोटीन सामग्री और उत्कृष्ट पाचनशीलता के लिए प्रसिद्ध है। वर्षों में अनगिनत फीड मिलों और पशुपालन फार्मों के साथ काम करने के बाद, मैंने देखा है कि सही तरीके से उपयोग करने पर यह उत्पाद पशु विकास को कैसे बदल सकता है। लेकिन मैंने कई मामलों में भी देखा है कि गलत मिश्रण के कारण क्षमता व्यर्थ चली जाती है—या तो प्रोटीन पूरी तरह से अवशोषित नहीं होती है, या पशु स्वाद के कारण आहार अस्वीकार कर देते हैं। इसके पूर्ण पोषण मूल्य को अनलॉक करने की कुंजी वैज्ञानिक मिश्रण सिद्धांतों का पालन करना है जो विभिन्न पशुओं की आवश्यकताओं के अनुरूप हों।

सबसे पहले, आपको यह समझना होगा कि 60% मक्का ग्लूटेन भोजन क्यों खास है। यह कच्ची प्रोटीन (अधिकतम 60% तक), लाइसिन और मेथियोनिन जैसे आवश्यक अमीनो अम्लों से भरपूर होता है, और इसमें रेशा कम होता है, जिससे यह मुर्गी, सूअर, रूमिनेंट्स और जलीय जानवरों के लिए अत्यधिक पाचनीय होता है। एक बड़े पोल्ट्री फार्म में उनके फीड सूत्र को नया रूप देने में मेरे अनुभव के आधार पर, मैंने देखा कि कई उपयोगकर्ता इसके अमीनो अम्ल संतुलन को कम आंकते हैं। कुछ अन्य पौधे आधारित प्रोटीन के विपरीत, मक्का ग्लूटेन भोजन एक अपेक्षाकृत पूर्ण अमीनो अम्ल प्रोफाइल प्रदान करता है जो मक्का और गेहूं जैसे ऊर्जा आधारित आहार के साथ पूरक के रूप में काम करता है। अंतरराष्ट्रीय पशु पोषण सोसाइटी के विशेषज्ञों के अनुसार, मक्का ग्लूटेन भोजन की उच्च प्रोटीन जैव उपलब्धता का अर्थ है कि इसका उपयोग मछली भोजन जैसे महंगे पशु प्रोटीन को बदलने के लिए किया जा सकता है, बिना पोषण की गुणवत्ता खोए, जिससे आहार लागत में काफी कमी आती है। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यह ट्रिप्टोफैन में थोड़ा कम होता है, इसलिए संतुलित आहार के लिए पूरक सामग्री की आवश्यकता होती है।

मक्के के ग्लूटेन भोजन को मिलाने के मामले में एक ही मात्रा सभी पर फिट नहीं बैठती। वृद्धि चरण में ब्रॉइलर के लिए, आहार में 15% से 20% मक्के के ग्लूटेन भोजन को शामिल करने से मांसपेशी विकास और आहार परिवर्तन दर में वृद्धि होती है। मैंने एक छोटे पौल्ट्री फार्म को 10% से 18% तक अपने अनुपात को समायोजित करने की सलाह दी थी, और दो महीने के भीतर उनके ब्रॉइलर के वजन में 12% की वृद्धि हुई जबकि आहार अपशिष्ट 8% घट गया। समापन स्वाइन के लिए, आदर्श अनुपात 12% से 16% है क्योंकि यह दुबले मांस के उत्पादन का समर्थन करता है और वसा निक्षेपण को कम करता है। मवेशी और भेड़ जैसे रूमिनेंट अपनी विशिष्ट पाचन प्रणाली के कारण उच्च मात्रा—अपने सांद्र आहार में 20% से 25%—को सहन कर सकते हैं। मछली और झींगा जैसे जलीय जानवर अपने आहार में 18% से 22% मक्के के ग्लूटेन भोजन के साथ खिल उठते हैं, क्योंकि इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि होती है और स्वस्थ विकास को बढ़ावा मिलता है। विश्व एक्वाकल्चर संघ जोर देता है कि वृद्धि के चरणों के आधार पर अनुपात को समायोजित करना महत्वपूर्ण है; युवा जानवरों को उच्च प्रोटीन स्तर की आवश्यकता होती है, इसलिए मक्के के ग्लूटेन भोजन का अनुपात थोड़ा बढ़ाया जाना चाहिए।

मक्का ग्लूटेन मील उन उचित सामग्रियों के साथ मिलाने पर सबसे अच्छा काम करता है। यह मक्का और जौ जैसे ऊर्जा आहार के साथ-साथ द्विकैल्शियम फॉस्फेट और मोनोकैल्शियम फॉस्फेट जैसे खनिज पूरकों के साथ आदर्श रूप से मिल जाता है, जो कैल्शियम और फॉस्फोरस के स्तर को संतुलित करने में सहायता करते हैं। उदाहरण के लिए, मक्का ग्लूटेन मील को चावल प्रोटीन पाउडर के साथ मिलाने से एक अधिक व्यापक प्रोटीन स्रोत बनता है जो सभी आवश्यक अमीनो एसिड को कवर करता है। मैंने एक फीड मिल को उनके सूत्र को अनुकूलित करने में मदद की थी जिसमें 14% मक्का ग्लूटेन मील और 10% चावल प्रोटीन पाउडर को मिलाया गया था, जिसके परिणामस्वरूप डेयरी गायों में दूध उत्पादन में सुधार हुआ। भूसा या अल्फाल्फा मील जैसी उच्च रेशेदार सामग्रियों के साथ इसे अत्यधिक मात्रा में मिलाने से बचना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इससे पाचनशीलता कम हो सकती है। फीड पोषण अनुसंधान संस्थान का सुझाव है कि पोषक तत्व अवशोषण को अनुकूल बनाए रखने के लिए मक्का ग्लूटेन मील के उपयोग के समय चारे में कुल रेशे की मात्रा 8% से अधिक नहीं होनी चाहिए।

आप जिस तरह से मक्के के ग्लूटेन मील को सीधे चारे में मिलाते हैं, इससे उसकी प्रभावशीलता प्रभावित होती है। सबसे पहले, सभी सामग्री को एक समान कण आकार (लगभग 40 मेष) तक पिस लेना चाहिए ताकि समान वितरण सुनिश्चित हो सके। मैंने ऐसे मामले देखे हैं जहाँ अपिसा हुआ मक्के का ग्लूटेन मील एक साथ गांठ बनकर जमा हो गया, जिससे कुछ जानवरों में पोषण की असमान खुराक और वृद्धि में रुकावट आई। 15 से 20 मिनट के मिश्रण समय के साथ क्षैतिज मिश्रक का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह यह सुनिश्चित करता है कि मक्के का ग्लूटेन मील अन्य घटकों के साथ पूरी तरह से एकीकृत हो जाए। तापमान और आर्द्रता का भी महत्व है—मिश्रण एक शुष्क वातावरण में (सापेक्ष आर्द्रता 60% से कम पर) किया जाना चाहिए ताकि गांठ बनने और पोषक तत्वों के क्षरण को रोका जा सके। मिश्रण के बाद, चारे को ताजगी बनाए रखने के लिए एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। एक बड़े सूअर पालन फार्म ने एक बार अनुचित मिश्रण के कारण चारा दक्षता में कमी का अनुभव किया; एक पेशेवर मिश्रक में बदलाव करने और अनुशंसित प्रसंस्करण स्थितियों का पालन करने के बाद, उनकी चारा परिवर्तन दर में 10% का सुधार हुआ।

सर्वोत्तम पोषण सुनिश्चित करने के लिए, मक्का ग्लूटेन मील मिश्रित आहार के पेश करने के बाद पशुओं के प्रदर्शन पर नज़र रखना आवश्यक है। आहार की खपत, वजन वृद्धि, अंडा उत्पादन और रोग की घटना जैसे कारकों पर नज़र रखें। उदाहरण के लिए, अगर लेयर्स में अंडे के खोल की गुणवत्ता में गिरावट दिखाई दे, तो इसका संकेत हो सकता है कि कैल्शियम-फॉस्फोरस संतुलन गड़बड़ है—मक्का ग्लूटेन मील और खनिज पूरकों के अनुपात को समायोजित करने से आमतौर पर समस्या का समाधान हो जाता है। पोषक तत्व सामग्री के लिए नियमित रूप से आहार के नमूनों का परीक्षण करने से स्थिरता बनाए रखने में मदद मिलती है; लक्षित मान के भीतर प्रोटीन सामग्री को 1% के भीतर रखने का लक्ष्य रखें। मैं एक जल संवर्धन आधार के साथ काम कर चुका हूँ जहाँ मक्का ग्लूटेन मील का उपयोग करने के बावजूद मछलियों की वृद्धि धीमी देखी गई। परीक्षण के बाद, हमने पाया कि गलत मिश्रण के कारण आहार की प्रोटीन सामग्री अपेक्षित मान से 3% कम थी। मिक्सर को फिर से कैलिब्रेट करने और अनुपात को समायोजित करने के बाद, एक महीने के भीतर मछली की वृद्धि दर में 15% की वृद्धि हुई। पशु पोषण विशेषज्ञ महत्तम परिणामों के लिए मासिक प्रदर्शन समीक्षा आयोजित करने की सलाह देते हैं ताकि आहार सूत्र को सटीक ढंग से ठीक किया जा सके।

निष्कर्ष में, इष्टतम पोषण के लिए पशु आहार में 60% मक्का ग्लूटेन भोजन मिलाने के लिए इसकी पोषण संबंधी विशेषताओं को समझना, विभिन्न पशुओं के अनुरूप अनुपात को ढालना, सामग्री की अनुकूलता सुनिश्चित करना, मिश्रण तकनीकों पर महारत हासिल करना और प्रभावों की निगरानी करना आवश्यक है। सही तरीके से उपयोग करने पर, मक्का ग्लूटेन भोजन केवल पशु विकास और स्वास्थ्य में सुधार ही नहीं करता, बल्कि आहार लागत को भी कम करता है, जिससे किसानों और आहार उत्पादकों को महत्वपूर्ण आर्थिक लाभ मिलते हैं। यह एक बहुमुखी और लागत प्रभावी प्रोटीन स्रोत है जो वैज्ञानिक अनुप्रयोग द्वारा पशुपालन की समग्र दक्षता में वृद्धि कर सकता है।