Ano ang pinakamainam na ratio ng pagdaragdag ng mataas na protina na mycoprotein?

Naging lansak ang mycoprotein sa industriya ng pataba, at patuloy ang paglipat ng maraming tagagawa ng feed patungo sa mapagkukunang ito ng mataas na kalidad na protina. Habang lumalaki ang pangangailangan para sa epektibo at napapanatiling mga sangkap sa feed, naging mahalagang tanong sa marami sa larangan kung ano ang tamang dami ng mycoprotein na dapat idagdag. Hindi tulad ng ilang tradisyonal na mapagkukunan ng protina na may kasamang mataas na gastos o mga isyu sa kapaligiran, iniaalok ng mycoprotein ang balanseng nutrisyonal na profile na sumusuporta sa paglaki ng hayop nang hindi nagtitiis sa labis na paggamit ng likas na yaman. Ang kakayahang magbigay ng mahahalagang amino acid nito ay ginagawa itong mahalagang bahagi sa iba't ibang formula ng feed, manok, baboy, o mga hayop sa tubig man.

Ang ilang mga salik ang may papel sa pagtukoy ng optimal na rasyo ng mycoprotein. Una, mahalaga ang uri ng hayop na pinakakainan. Ang mga batang hayop na nasa yugto ng paglaki ay may iba't ibang pangangailangan sa protina kumpara sa mga may sapat nang gulang, kaya dapat ayusin ang rasyo ayon dito. Halimbawa, maaaring mangailangan ng mas mataas na rasyo ng mycoprotein ang starter feeds para sa mga piso o lechon upang suportahan ang mabilis na paglaki. Pangalawa, maapektuhan ng mga kasalukuyang sangkap sa halo ng patuka kung gaano karami ang kailangang mycoprotein. Kung ang patuka ay mayroon nang ibang mataas na protina, maaaring paikliin ang rasyo ng mycoprotein upang maiwasan ang sobrang protina. Pangatlo, ang gastos sa patuka ay isang praktikal na pagsasaalang-alang—bagaman murang-mura ang mycoprotein, ang pagbabalanse nito sa ibang sangkap ay tinitiyak na ang huling produkto ay parehong masustansya at abot-kaya.

Ang kamakailang pananaliksik sa industriya ng pagkain para sa alagang hayop ay nagbibigay ng mahahalagang clue tungkol sa epektibong mga ratio ng mycoprotein. Isang pagsubok sa broiler na manok ang nakahanap na ang pagdaragdag ng 8% hanggang 12% mycoprotein sa kanilang pagkain ay nagdulot ng mas mabuting pagtaas ng timbang at mas mahusay na feed conversion rate kumpara sa mas mababang ratio. Isa pang pag-aaral sa murang isda ay nagpakita na ang pagdaragdag ng 10% hanggang 15% mycoprotein ay pinalakas ang pag-unlad ng kanilang kalamnan at resistensya sa sakit. Para sa baboy, ang mga pagsubok ay nagpapakita na ang 6% hanggang 10% mycoprotein sa pagkain para sa tumitinding baboy ay sumusuporta sa malusog na paglaki nang hindi nagdudulot ng mga isyu sa pagtunaw. Ang mga resulta ay nagpapakita na ang optimal na ratio ay hindi 'one-size-fits-all', ngunit mayroong mga pare-parehong saklaw na gumagana nang maayos para sa iba't ibang grupo ng hayop.

Batay sa pananaliksik sa industriya at praktikal na aplikasyon, karaniwang nasa pagitan ng 6% at 15% ang pinakamainam na ratio ng mycoprotein sa patubig. Para sa mga hayop na nasa murang edad tulad ng starter pigs o piso, mas angkop ang mas mataas na bahagi ng saklaw na ito (10% hanggang 15%) upang matugunan ang kanilang mataas na pangangailangan sa protina. Para naman sa mga may edad na hayop o yaong kumakain ng maintenance diet, sapat na ang mas mababang ratio (6% hanggang 9%) upang mapanatili ang kanilang kalusugan at pagganap. Mahalaga ring tandaan na maaaring i-adjust ang saklaw na ito batay sa tiyak na layunin sa nutrisyon ng patubig. Kung ang layunin ay paikasin ang rate ng paglaki, mas mainam ang mas mataas na ratio; kung ang prayoridad naman ay kontrol sa gastos, ang katamtamang ratio ay nagbibigay pa rin ng magagandang resulta.

Kapag nagdaragdag ng mycoprotein sa patuka, mainam na magsimula sa mas mababang bahagi ng inirerekomendang saklaw at ayusin batay sa reaksyon ng hayop. Ang pagsubaybay sa pagtaas ng timbang, pagkonsumo ng patuka, at pangkalahatang kalusugan ay nakakatulong upang mapakinis ang ratio para sa pinakamainam na resulta. Habang patuloy na binibigyang-priyoridad ng industriya ng patuka ang pagpapanatili, inaasahan na lalong lumalaki ang papel ng mycoprotein. Maaaring mahubog ng hinaharap na pananaliksik ang mas tiyak na mga ratio para sa partikular na lahi ng hayop at mga sistema ng produksyon, na siyang gagawing mas mapagkakatiwalaan ang mycoprotein bilang sangkap. Sa pamamagitan ng tamang dami ng mycoprotein, magagawa ng mga tagagawa ng patuka ang mga pormulasyon na parehong epektibo sa nutrisyon at nakababagay sa kapaligiran, na nakikinabang sa parehong hayop at sa buong industriya.