Makanan sisa epal mempunyai nilai aplikasi tinggi dalam penternakan ruminan. Sisa epal segar kaya dengan nutrien larut dan kelembapan, serta boleh menggantikan sebahagian daripada roughage atau pekat dalam diet harian lembu dan kambing, secara berkesan mengurangkan kos pembiakan dan meningkatkan kecekapan ekonomi keseluruhan. Kajian berkaitan telah mengesahkan bahawa penambahan jumlah sisa epal yang sesuai ke dalam diet lembu susu dan lembu daging boleh meningkatkan pengeluaran susu, kandungan protein susu, dan penambahan berat badan haiwan secara ketara tanpa kesan buruk yang signifikan terhadap kesihatan mereka. Bagi ruminan seperti kambing, penambahan jumlah sisa epal yang sesuai juga boleh meningkatkan pengambilan makanan dan purata penambahan berat badan harian; namun, penggunaan berlebihan boleh mengganggu fungsi fisiologi normal rumen, oleh itu nisbah penambahannya perlu dikawal secara saintifik.
Sisa epal kering, disebabkan oleh rasa yang baik serta kemudahan dalam penyimpanan dan pengangkutan, telah digunakan secara meluas dalam penggemukan lembu dan kambing serta penjagaan anak lembu. Kajian mendapati bahawa sisa epal boleh menggantikan sebahagian bahan makanan tradisional seperti jagung dan sekam, dan dalam kadar yang munasabah, dapat mengekalkan prestasi pertumbuhan haiwan yang normal serta kecekapan penukaran makanan. Bagi anak lembu, anak kambing yang telah disapih, dan lembu yang sedang digemukkan, penambahan jumlah sisa epal kering yang sesuai tidak hanya dapat mengurangkan kos input makanan tetapi juga memastikan penambahan berat badan yang baik serta kualiti karkas yang tinggi. Selain itu, kaedah pemprosesan sisa epal kering adalah fleksibel, membolehkan gabungan pengeringan di bawah cahaya matahari semula jadi dan pengeringan buatan, bergantung kepada keadaan tempatan. Ini meningkatkan penggunaan sumber dan mengurangkan kehilangan nutrien.
Dalam penternakan babi dan unggas, sisa buah epal juga menunjukkan potensi aplikasi yang baik. Kajian telah menunjukkan bahawa penambahan jumlah sisa buah epal yang sesuai ke dalam diet babi sedang membesar dan babi betina tidak memberi kesan negatif terhadap prestasi pembiakan atau kualiti daging, sekaligus mengurangkan kos penternakan dan meningkatkan kecekapan pencernaan serta penyerapan beberapa nutrien. Bagi ayam petelur, pada tahap penambahan yang sesuai, sisa buah epal tidak mempengaruhi kadar penghasilan telur, berat telur, atau nisbah penukaran makanan, menjadikannya bahan makanan ternakan yang berkesan dari segi kos. Namun, memandangkan kandungan serat yang tinggi dan komposisi nutrien yang tidak seimbang dalam sisa buah epal, nisbah penambahannya perlu dikawal secara teliti dalam aplikasi praktikal, serta harus digabungkan dengan fosforus dan asid amino penghad untuk memastikan hasil pemberian makanan yang optimum.
EN
