Is éard atá i leasaithe bia ná rang speisialta de shubstaintí a chuirtear isteach i rith an bhiain, próiseáil an bhia agus stóráil an bhia. Cé go bhfuil an méid a úsáidtear an-ghanbh, uaireanta níos lú ná cúpla chuid in a million den bhiain, tá a dtionchar thar a bheith mór. Tugann siad tacaíocht i gcumhachtachtaí éagsúla, lena n-áirítear an bia a доплэан nó a chothromú ó thaobh na n-ionspiorád, galgrádh a chosc, fás na gcaoirigh a mhéadú, caileachas an bhia a chaomhnú agus breis tháirgeadh caoirigh a bhaint amach. Tugann an úsáid eolaíoch leasaithe bia toradh ar tháirgí caoirigh a mhéadú go héifeachtach, feabhsú ar éifeachtúlacht úsáide an bhia, sábháilteacht acmhainní bia agus laghdú ar chostais tháirgeachta, agus mar sin féin, bhaintear an dá shaoil amach: méadú ar an táirgeadh agus ar an mbunaidh. Níl ach beagán cairdeallachta riachtanach chun leasaithe bia a cheannach, ach tugann siad torthaí móra.
Is féidir leathanaigh a chur le bia caorach a roinnt go forleathan i dhá ghrúpa móra seo a leanas:
(1) **Leathanaigh Bia:** Tá na leathanaigh seo bunaithe go príomha ar leathanaigh nitrigine nach bhfuil siad ina phróitéin, ar chúltacaí amin-aigéad, ar eilimintí mianraí tráchtála, agus ar leathanaigh fhiotaimín. Is é a gcuspóir príomha ná an bia riachtanach a доплэан nó a chothromú agus na feidhmeanna fisiciúla gnáthúla a thacaíocht.
(2) **Leathanaigh Nach bhfuil Luach Bia acu:** Níl luach bia aige féin ag na leathanaigh seo; áfach, tá siad ann chun sláinte an duine a fheabhsú, chun an matabólach agus an fás a stimiliú, chun páirt a ghlacadh sa rialú digeashúil agus neoroilis, chun an calaíocht a fheabhsú ar an mbia agus ar tháirgí an ainmhithe, nó chun an t-ionspair a mhéadú. Go sonrach, roinntear iad isteach sa ghrúpaí seo a leanas:
① **Leathanaigh a Chuireann Leas ar Shláinte agus a Fheabhsaíonn an Fás:** Tá na leathanaigh seo bunaithe go príomha ar leathanaigh a chuireann cosc ar bhaictéir agus a thugann tacaíocht don fás, ar leathanaigh a chuireann cosc ar ghoirtíní (leathanaigh a úsáidtear chun gortáin a bhaint), ar leathanaigh plandaí Síneacha traidisiúnta, ar ullacháin eanaim, agus ar ullacháin micribhe.
② **Cineálacha Cúltaca Fisiúla:** I measc na gceann seo tá rialaitheoirí meitibileachta an rumain, aghaidh-ghníomhaireacht, agus cineálacha cúscair orgánacha.
③ **Cineálacha Cúltaca Le Hionchur Cáil an Bhia:** Tá siad bunaithe go príomha ar chineálacha cúscair, ar chineálacha a chuireann bac ar mholadh agus ar chineálacha coimeádta, ar chineálacha le haghaidh siláiste, ar chineálacha le hionchur bia ghréine, agus ar chineálacha le hionchur blastaíochta. Úsáidtear iad chun cáil an bhia a chosaint agus a fheabhsú, an t-uisce beatha a threisiú, agus an digheasacht agus an úsáid den bhiá a fheabhsú.
(3)**Cineálacha Cúltaca Ina Ghcoinne Strais:** Tá minéirí, milseog, vitimíní, agus suanaithe ann. Is é an príomhaidhm acu ná cabhrú leis an n-ainmhidh a shealbhú in aghaidh freagraí strais agus a ndualgas a fheabhsú chun athrú ar an timpeallacht.
EN
