Побочные продукты переработки кукурузы обладают значительной экономической ценностью и перспективными возможностями применения. Например, жмых из кукурузы и остатки кукурузы могут использоваться в качестве корма для животных, тем самым удовлетворяя потребности животноводческой отрасли в кормах; зародышевая мука из кукурузы и клейковинная мука из кукурузы могут служить сырьём как для пищевых продуктов для человека, так и для кормов для животных, обеспечивая богатое содержание питательных веществ; кроме того, замачивающий раствор и ферментационный бульон могут применяться в производстве кормов, ферментационной промышленности или в сфере охраны окружающей среды.
1. В качестве компонентов кормов
Кукурузная глютеновая мука: Этот продукт может служить заменителем белковых кормов, таких как соевый шрот и рыбная мука, повышая тем самым яйценоскость животных, эффективность использования корма и устойчивость к заболеваниям. Включение кукурузной глютеновой муки в рацион несушек повышает яйценоскость примерно на 15 % и улучшает пигментацию как желтков яиц, так и мяса кур.
Сухие дрожжевые отходы брожения зерна (DDGS): Этот побочный продукт может частично заменять соевый шрот и кукурузу в рационах различных животных, включая несушек, бройлеров и свиней. Включение оптимального количества DDGS способствует повышению яйценоскости животных, улучшению коэффициента конверсии корма и показателей роста. Однако важно тщательно контролировать уровень включения DDGS, чтобы избежать негативного влияния чрезмерно высокого содержания сырой клетчатки на производственные показатели животных.
2. В качестве сырья для ферментированных кормов
Использование побочных продуктов переработки кукурузы для производства ферментированного корма с применением микробиологических ферментационных технологий не только повышает экономическую ценность этих побочных продуктов, но и способствует предотвращению загрязнения окружающей среды, а также стимулирует разработку новых кормовых ресурсов. После ферментации в этих побочных продуктах переработки кукурузы повышается концентрация низкомолекулярных веществ — таких как органические кислоты и растворимые полипептиды, — которые улучшают показатели пищеварения и всасывания у животных, повышают их устойчивость к заболеваниям и способствуют общему росту и развитию.
Другие применения
Такие побочные продукты, как остаток кукурузного крахмала и кукурузные оболочки, также могут использоваться в качестве добавок или наполнителей в кормах для животных для регулирования их питательного состава и физических свойств.
EN
