Mısır İşleme Yan Ürünlerinin Yem Değeri ve Uygulamaları

Mısır işleme yan ürünleri önemli ekonomik değere sahip olup, umut verici uygulama perspektiflerine sahiptir. Örneğin, mısır keki ve mısır artığı hayvan yemi olarak kullanılabilir; bu da hayvancılık sektörünün yem ihtiyacını karşılar. Mısır embriyo unu ve mısır gluten unu hem insan gıdası hem de hayvan yemi için hammaddeler olarak kullanılabilir ve zengin besin içeriği sağlar. Aynı zamanda, mayalama sıvısı ve fermantasyon süzüntüsü yem üretimi, fermantasyon endüstrisi ya da çevre koruma sektörlerinde uygulanabilir.

1. Yem İçerikleri Olarak

Mısır Gluten Yemi: Bu ürün, soya unu ve balık unu gibi protein açısından zengin yemleri yerine kullanılabilecek bir alternatif oluşturur; bu da hayvanların yumurta üretim oranlarını, yem verimliliğini ve hastalıklara dirençlerini artırır. Yumurtlayan tavukların beslenmesine mısır gluten yemi eklemek, yumurta üretim oranlarını yaklaşık %15 oranında artırabilir ve hem yumurta sarısı hem de tavuk etinin renklendirilmesini iyileştirebilir.

Kuru Damıtma Türevi Tahıl Artığı (DDGS): Bu yan ürün, yumurtlayan tavuklar, etlik tavuklar ve domuzlar gibi çeşitli hayvanların beslenmesinde soya ununun ve mısırın kısmen yerini alabilir. Uygun miktarda DDGS ilavesi, hayvanların yumurta üretim oranlarını, yem dönüşüm oranlarını ve büyüme performanslarını iyileştirebilir. Ancak, hayvanların üretim performansı üzerinde olumsuz etki yaratabilecek aşırı yüksek ham lif içeriğinden kaynaklanan olumsuz etkileri önlemek için ilave seviyesinin dikkatle kontrol edilmesi gerekmektedir.

2. Fermente Yem İçin Ham Madde

Mısır işleme yan ürünlerini mikrobiyal fermentasyon teknikleriyle fermentasyonlu yem üretimi için kullanmak, bu yan ürünlerin ekonomik değerini artırmakla kalmaz, aynı zamanda çevresel kirliliğin önlenmesine de yardımcı olur ve yeni yem kaynaklarının geliştirilmesini kolaylaştırır. Fermentasyondan sonra bu mısır işleme yan ürünlerinde organik asitler ve çözünür polipeptidler gibi küçük molekül maddelerin konsantrasyonu artar; bu maddeler hayvanların sindirim emilim oranlarını artırır, hastalıklara karşı dirençlerini güçlendirir ve genel büyüme ve gelişimlerini destekler.

Diğer uygulamalar

Mısır nişastası kalıntısı ve mısır kabukları gibi yan ürünler ayrıca hayvan yemlerinde katkı maddesi veya dolgu maddesi olarak da kullanılabilir; böylece yemin besin kompozisyonu ve fiziksel özellikleri düzenlenir.