Nilai Pakan dan Aplikasi Sisa Pemprosesan Jagung

Sisa pemprosesan jagung mempunyai nilai ekonomi yang signifikan dan prospek aplikasi yang menjanjikan. Sebagai contoh, kek jagung dan sisa jagung boleh digunakan sebagai pakan haiwan, seterusnya memenuhi keperluan pakan dalam industri ternakan; tepung kuman jagung dan tepung gluten jagung boleh dijadikan bahan mentah bagi makanan manusia dan pakan haiwan, menyediakan kandungan nutrisi yang kaya; sementara itu, cecair perendaman dan brot fermentasi boleh digunakan dalam pengeluaran pakan, industri fermentasi, atau sektor perlindungan alam sekitar.

1. Sebagai Bahan Baku Pakan

Tepung Gluten Jagung: Produk ini boleh digunakan sebagai pengganti bahan makanan kaya protein seperti kek soya dan tepung ikan, seterusnya meningkatkan kadar penghasilan telur haiwan, kecekapan penggunaan makanan, dan rintangan terhadap penyakit. Penambahan tepung gluten jagung ke dalam diet ayam petelur boleh meningkatkan kadar penghasilan telur sebanyak kira-kira 15% serta memperbaiki pigmen kuning telur dan daging ayam.

DDGS: Hasil sampingan ini boleh menggantikan sebahagian tepung soya dan jagung dalam diet pelbagai haiwan, termasuk ayam petelur, ayam pedaging, dan babi. Penambahan DDGS dalam jumlah yang sesuai boleh meningkatkan kadar penghasilan telur haiwan, nisbah penukaran makanan, dan prestasi pertumbuhan. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengawal ketat tahap penambahan DDGS bagi mengelakkan kesan buruk akibat kandungan serat kasar yang terlalu tinggi terhadap prestasi pengeluaran haiwan.

2. Sebagai Bahan Mentah untuk Makanan Terfermentasi

Menggunakan hasil sampingan pemprosesan jagung untuk menghasilkan makanan ternak terfermentasi melalui teknik fermentasi mikrobial tidak hanya meningkatkan nilai ekonomi hasil sampingan ini, tetapi juga membantu mencegah pencemaran alam sekitar dan memudahkan pembangunan sumber makanan ternak baharu. Selepas proses fermentasi, hasil sampingan pemprosesan jagung ini mengandungi kepekatan bahan berbentuk molekul kecil yang lebih tinggi—seperti asid organik dan polipeptida larut—yang berfungsi meningkatkan kadar penyerapan pencernaan haiwan, mengukuhkan rintangan haiwan terhadap penyakit, serta merangsang pertumbuhan dan perkembangan keseluruhan haiwan.

Aplikasi Lain

Hasil sampingan seperti sisa kanji jagung dan kulit jagung juga boleh digunakan sebagai bahan tambah atau pengisi dalam makanan ternak, untuk mengawal komposisi nutrien dan sifat fizikal makanan ternak.