Като висококачествен източник на калций и фосфор за добитък и птици, търсенето на дикалциев фосфат е нараснало значително през последните години, което води до все по-сериозни проблеми с фалшифицирането и замяната му с по-нискокачествени продукти. Как може човек да избере висококачествен дикалциев фосфат сред множеството налични опции?
Често срещани фалшификати в дикалциевия фосфат са: каменна пудра, пясък, трикалциев фосфат, селскостопанска суперфосфатна тор, фосфатна рудна пудра и лек калциев карбонат. По-долу са описани методите за идентифициране на всеки от тях.
1. Идентифициране на каменна пудра или лек калциев карбонат:
Каменният прах, когато се смели до 80 меш или по-фин, прилича на дикалциев фосфат по външен вид и морфология, но относителната му плътност е по-голяма. Лекият калциев карбонат е подобен на дикалциев фосфат както по сетивни характеристики, така и по относителна плътност, което прави визуалното му различаване трудно. Въпреки това може да се идентифицира с разредена солна киселина. Каменният прах и лекият калциев карбонат реагират бурно с разредена солна киселина, като образуват голям брой мехурчета. След реакцията разтворът е сравнително прозрачен.
2. Идентификация на трикалциев фосфат:
Трикалциевият фосфат, известен също като калциев фосфат, е бял или сиво-бял на цвят и има високо съдържание на фосфор и калций (макар да не се абсорбира лесно от животните), което го прави „идеален суров материал“ за фалшифициране от недобросъвестни търговци. Всъщност обаче той може да бъде идентифициран. Вземете малка проба и я поставете в малка чаша за измерване, разтворете я с малко оцетна киселина, след това добавете разтвор на винена киселина и разтвор на амониев молибдат, за да потопите пробата. Поставете я в термостатична фурна при температура 60–70 °C. След няколко минути, ако се образува жълт утайка, това показва присъствието на трикалциев фосфат.
3. Идентификация на костен брашн:
Целта от добавянето на дикалциев фосфат към костна брашно е намаляването на съдържанието му на флуор. Обаче цветът му е сивкав или жълтеникавокафяв, а при добавяне на повече от половината количество той придобива характерния мирис на костно брашно. Алтернативно може да се вземе малко количество (около 1–2 г) дикалциев фосфат, да се добави излишък разредена соляна киселина и след протичането на реакцията да се образува голямо количество мътна пяна. След реакцията разтворът става мътно жълт и на дъното се наблюдава неразтворим остатък, което показва присъствието на костно брашно.
4. Идентифициране на фосфатен камък в прах:
Фосфатният камък в прах е фин прах, получен чрез смилане на фосфатен камък. Той е сиво-бял, жълтеникавокафяв или бял, със съдържание на флуор около 2 % и съдържание на калций около 32 %. Неразтворим е в разредена соляна киселина, което може да се използва за идентификация.
5. Идентифициране на селскостопански суперфосфат:
Суперфосфатът за селскостопанска употреба е сиво-бял до тъмносив. При добавяне на разредена солна киселина разтворът става сиво-кафяв, като на дъното се образува някакво неразтворимо вещество, което може да се използва като основа за идентификация.
6. Идентифициране на талка:
Талкът има подобни сетивни характеристики на висококачествения дикалциев фосфат, но не се разтваря в разредена солна киселина, а на повърхността се образува полупрозрачна пленка, която може да се използва за идентификация.
7. Висококачественият дикалциев фосфат трябва да е бял или сиво-бял прах с еднородна финота, мек на допир и с добро течение. Той е неразтворим във вода, но разтворим в 2 % разтвор на лимонена киселина и в 0,4 % разтвор на солна киселина (при разтварянето не се отделят мехурчета). Алтернативно, малко количество от пробата може да се постави в часовниково стъкло и да се добавят няколко капки 5 % разтвор на сребърен нитрат; пробата ще образува жълт остатък.
Освен това стандартът за качество на пробата (HG2636-2000) предвижда, че съдържанието на калций трябва да е ≥21,0 %, съдържанието на фосфор – ≥16,5 %, а съдържанието на флуор – ≤0,18 %. За съдържанието не е определен горен граничен показател, което предоставя правна прикритост за фалшифицирани партиди. Обаче нормалното съдържание на калций и фосфор в качествен дикалциев фосфат трябва да е между 21 % и 23,2 % калций и между 16,5 % и 18,5 % фосфор, като теоретичните стойности са съответно 23,2 % калций и 18,0 % фосфор. Съотношението калций към фосфор в недобавен дикалциев фосфат трябва да е близо до 31:40. Като цяло, дори и фалшифицирана проба да постигне подходящо съдържание на фосфор, е трудно едновременно да се постигне и подходящо съдържание на калций.
EN
