Kvalitetskontroll och identifiering av förfalskning av fodergrads-dikalciumfosfat

Som en högkvalitativ källa till kalcium och fosfor för nötkreatur och fjäderfä har efterfrågan på dikalciumfosfat ökat kraftigt de senaste åren, vilket lett till allvarligare problem med förfalskning och utbyten mot lägre kvalitet. Hur kan man välja högkvalitativt dikalciumfosfat bland de många tillgängliga alternativen?

Vanliga förfalskningsmedel i dikalciumfosfat inkluderar: stenpulver, sand, tricalciumfosfat, jordbruksanvändt superfosfat, fosfatbergspulver och lätt kalciumkarbonat. Identifieringsmetoderna för var och en beskrivs nedan.

1. Identifiering av stenpulver eller lätt kalciumkarbonat:

Stenpulver, när det mals till 80 mesh eller finare, liknar dikalciumfosfat i utseende och morfologi, men dess relativ densitet är högre. Lätt kalciumkarbonat liknar dikalciumfosfat både i sensoriska egenskaper och i relativ densitet, vilket gör det svårt att skilja dem åt visuellt. Det kan dock identifieras med utspädd saltsyrlösning. Stenpulver och lätt kalciumkarbonat reagerar våldsamt med utspädd saltsyrlösning och bildar ett stort antal bubblor. Efter reaktionen är lösningen relativt klar.

2. Identifiering av tricalciumfosfat:

Tricalciumfosfat, även känt som kalciumfosfat, är vitt eller gråvitvitt i utseende och har en hög halt av fosfor och kalcium (men det absorberas inte lätt av djur), vilket gör det till ett "idealiskt råmaterial" för förfalskning av oetiska handlare. Det kan dock identifieras. Ta ett litet prov och placera det i ett litet bägarglas, lösa upp det med en liten mängd ättiksyrla, lägg sedan till vinsyrlalösning och ammoniummolibdatlösning för att nedsänka provet. Placera det i en ugn med konstant temperatur på 60–70 °C. Efter flera minuter indikerar uppkomsten av en gul fällning närvaron av tricalciumfosfat.

3. Identifiering av benmjöl:

Syftet med att tillsätta dikalciumfosfat till benmjöl är att minska dess fluorhalt. Färgen är dock gråaktig eller gultbrun, och om mer än hälften tillsätts kommer det att ha lukten av benmjöl. Alternativt kan man ta en liten mängd (cirka 1–2 g) dikalciumfosfat, tillsätta överskott av utspädd saltsyrlösning och efter reaktionen bildas en stor mängd grumlig skum. Efter reaktionen blir lösningen grumlig gul och det finns oavlösligt material på botten, vilket indikerar närvaron av benmjöl.

4. Identifiering av fosfatbergsmjöl:

Fosfatbergsmjöl är ett fint pulver som tillverkats genom malning av fosfatberg. Det är gråvit, gultbrunt eller vitt, har en fluorhalt på cirka 2 % och en kalciumhalt på cirka 32 %. Det är oavlösligt i utspädd saltsyrlösning, vilket kan användas för identifiering.

5. Identifiering av jordbruksmonokalciumfosfat:

Jordbruks-superfosfat är gråvit till mörkgrå. När utspädd saltsyrlösning tillsätts blir lösningen gråbrun, med något oavlösligt material på botten, vilket kan användas som underlag för identifiering.

6. Identifiering av talk:

Talk har liknande sensoriska egenskaper som högkvalitativt dikalciumfosfat, men löser sig inte i utspädd saltsyrlösning, och en genomskinlig hinna flyter på ytan, vilket kan användas för identifiering.

7. Högkvalitativt dikalciumfosfat bör vara ett vitt eller gråvitt pulver med jämn finhet, mjuk känsla och god flödighet. Det är oavlösligt i vatten men lösligt i 2 % citronsyrlösning och 0,4 % saltsyrlösning (ingen bubbling uppstår vid upplösning). Alternativt kan en liten mängd placeras i ett urglas, och några droppar 5 % silvernitratlösning tillsättas; provet bildar då en gul fällning.

Dessutom anger standarden för provkvalitet (HG2636-2000) att kalciumhalten ska vara ≥21,0 %, fosforhalten ≥16,5 % och fluorhalten ≤0,18 %. Det finns ingen specificerad övre gräns för halten, vilket ger en juridisk täckmantel för förfalskade partier. Normalt bör kalcium- och fosforhalten i högkvalitativt dikalciumfosfat ligga på 21–23,2 % kalcium respektive 16,5–18,5 % fosfor, med teoretiska värden på 23,2 % kalcium och 18,0 % fosfor. Förhållandet mellan kalcium och fosfor i okontaminerat dikalciumfosfat bör vara nära 31:40. Generellt sett är det även om ett förfalskat prov kan uppnå en lämplig fosforhalt svårt att samtidigt uppnå en lämplig kalciumhalt.