Будучи высококачественным источником кальция и фосфора для скота и птицы, спрос на двууглекислый кальций в последние годы значительно возрос, что привело к усилению проблем фальсификации и замены его низкокачественными аналогами. Как выбрать высококачественный двууглекислый кальций из множества доступных вариантов?
Распространёнными примесями в двууглекислом кальции являются: молотый камень, песок, трехуглекислый кальций, суперфосфат сельскохозяйственного назначения, порошок фосфоритной руды и легкий карбонат кальция. Методы их выявления описаны ниже.
1. Выявление молотого камня или легкого карбоната кальция:
Порошок из камня, измельченный до размера частиц 80 меш или мельче, внешне и по морфологии напоминает дикальцийфосфат, однако его относительная плотность выше. Легкий карбонат кальция схож с дикальцийфосфатом как по органолептическим характеристикам, так и по относительной плотности, поэтому визуально их трудно различить. Однако его можно идентифицировать с помощью разбавленной соляной кислоты. Порошок из камня и легкий карбонат кальция бурно реагируют с разбавленной соляной кислотой, выделяя большое количество пузырьков газа. После завершения реакции раствор остается относительно прозрачным.
2. Идентификация трикальцийфосфата:
Трикальцийфосфат, также известный как фосфат кальция, имеет белый или серовато-белый цвет и высокое содержание фосфора и кальция (однако он плохо усваивается животными), что делает его «идеальным сырьём» для фальсификации недобросовестными торговцами. Однако его можно определить. Возьмите небольшой образец и поместите его в маленькую колбу, растворите небольшим количеством уксусной кислоты, затем добавьте раствор винной кислоты и раствор молибдата аммония для полного погружения образца. Поместите колбу в сушильный шкаф с постоянной температурой 60–70 °C. Через несколько минут, если появится жёлтый осадок, это свидетельствует о присутствии трикальцийфосфата.
3. Определение костной муки:
Цель добавления дикальцийфосфата в костную муку — снижение содержания фтора. Однако его цвет сероватый или желтовато-коричневый, и при добавлении более чем наполовину он приобретает запах костной муки. В качестве альтернативы возьмите небольшое количество (около 1–2 г) дикальцийфосфата, добавьте избыток разбавленной соляной кислоты; после протекания реакции образуется большое количество мутной пены. После завершения реакции раствор становится мутно-жёлтым, а на дне присутствует нерастворимый осадок, что свидетельствует о наличии костной муки.
4. Идентификация фосфоритной муки:
Фосфоритная мука — это тонкий порошок, полученный измельчением фосфоритов. Она имеет серовато-белый, желтовато-коричневый или белый цвет, содержание фтора в ней составляет примерно 2 %, а содержание кальция — около 32 %. Фосфоритная мука нерастворима в разбавленной соляной кислоте, что может быть использовано для её идентификации.
5. Идентификация суперфосфата сельскохозяйственного назначения:
Суперфосфат сельскохозяйственного назначения имеет серовато-белый до темно-серого цвета. При добавлении разбавленной соляной кислоты раствор приобретает серовато-коричневый оттенок, на дне образуется нерастворимый осадок, что может служить основанием для идентификации.
6. Идентификация талька:
Тальк обладает сенсорными характеристиками, схожими с характеристиками высококачественного двойного фосфата кальция, однако он не растворяется в разбавленной соляной кислоте, а на поверхности образуется полупрозрачная пленка, что может использоваться для идентификации.
7. Высококачественный двойной фосфат кальция должен представлять собой белый или серовато-белый порошок однородной тонкости, обладающий мягким тактильным ощущением и хорошей сыпучестью. Он нерастворим в воде, но растворим в 2%-ном растворе лимонной кислоты и в 0,4%-ном растворе соляной кислоты (при растворении пузырьки газа не выделяются). В качестве альтернативы небольшое количество образца можно поместить в часовое стекло и добавить несколько капель 5%-ного раствора азотнокислого серебра; образец превратится в желтый осадок.
Кроме того, стандарт качества образца (HG2636-2000) предусматривает, что содержание кальция должно составлять ≥21,0 %, содержание фосфора — ≥16,5 %, а содержание фтора — ≤0,18 %. Верхний предел содержания не установлен, что создаёт правовую «маскировку» для фальсифицированных партий. Однако в высококачественном дикальцийфосфате нормальное содержание кальция и фосфора должно находиться в пределах 21–23,2 % кальция и 16,5–18,5 % фосфора, при теоретических значениях 23,2 % кальция и 18,0 % фосфора. Соотношение кальция к фосфору в неподдельном дикальцийфосфате должно быть близким к 31:40. Как правило, даже если в фальсифицированном образце удаётся достичь требуемого содержания фосфора, одновременно достичь требуемого содержания кальция крайне затруднительно.
EN
