Là một nguồn canxi và phốt pho chất lượng cao dành cho gia súc và gia cầm, nhu cầu về dicalcium phosphate đã tăng mạnh trong những năm gần đây, dẫn đến các vấn đề pha tạp và thay thế bằng sản phẩm kém chất lượng ngày càng nghiêm trọng. Làm thế nào để lựa chọn được dicalcium phosphate chất lượng cao từ vô số lựa chọn hiện có?
Các chất pha tạp phổ biến trong dicalcium phosphate bao gồm: bột đá, cát, tricalcium phosphate, superphosphate nông nghiệp, bột quặng phốt phát và canxi cacbonat nhẹ. Các phương pháp nhận diện từng loại được mô tả bên dưới.
1. Nhận diện Bột đá hoặc Canxi cacbonat nhẹ:
Bột đá, khi được nghiền mịn đến cỡ sàng 80 hoặc nhỏ hơn, có hình dạng và đặc điểm cấu trúc tương tự như đicalci phosphat, nhưng tỷ trọng của nó lớn hơn. Canxi carbonat nhẹ tương tự đicalci phosphat cả về đặc tính cảm quan lẫn tỷ trọng, do đó rất khó phân biệt bằng mắt thường. Tuy nhiên, có thể nhận biết chúng bằng axit clohydric loãng. Bột đá và canxi carbonat nhẹ phản ứng mạnh với axit clohydric loãng, sinh ra một lượng lớn bọt khí. Sau phản ứng, dung dịch tương đối trong.
2. Nhận diện tricalci phosphat:
Canxi photphat tribazơ, còn được gọi là canxi photphat, có màu trắng hoặc xám trắng, hàm lượng phốt pho và canxi cao (nhưng khó hấp thu bởi động vật), do đó trở thành "nguyên liệu thô lý tưởng" để các thương gia thiếu đạo đức pha tạp. Tuy nhiên, chất này có thể được nhận diện. Lấy một mẫu nhỏ cho vào cốc thủy tinh nhỏ, hòa tan bằng một lượng nhỏ axit axetic, sau đó thêm dung dịch axit tactaric và dung dịch amoni molipdat để ngâm mẫu. Đặt vào tủ sấy nhiệt độ không đổi ở 60–70°C. Sau vài phút, nếu xuất hiện kết tủa màu vàng thì chứng tỏ có mặt canxi photphat tribazơ.
3. Nhận diện bột xương:
Mục đích của việc bổ sung đicalci phosphat vào bột xương là để giảm hàm lượng flo của nó. Tuy nhiên, màu sắc của nó có màu xám hoặc nâu vàng, và nếu thêm quá một nửa thì sản phẩm sẽ có mùi đặc trưng của bột xương. Ngoài ra, có thể lấy một lượng nhỏ (khoảng 1–2 g) đicalci phosphat, thêm axit clohydric loãng dư, sau khi phản ứng sẽ sinh ra một lượng lớn bọt đục. Sau phản ứng, dung dịch sẽ có màu vàng đục và xuất hiện chất không tan ở đáy, cho thấy sự hiện diện của bột xương.
4. Nhận dạng bột đá phốt phát:
Bột đá phốt phát là loại bột mịn được nghiền từ đá phốt phát. Sản phẩm có màu xám trắng, nâu vàng hoặc trắng, hàm lượng flo khoảng 2% và hàm lượng canxi khoảng 32%. Chất này không tan trong axit clohydric loãng, đặc điểm này có thể dùng để nhận dạng.
5. Nhận dạng supe lân nông nghiệp:
Superphosphate nông nghiệp có màu xám trắng đến xám đậm. Khi thêm axit clohydric loãng, dung dịch chuyển sang màu nâu xám, với một phần chất không tan lắng xuống đáy, đặc điểm này có thể được sử dụng làm cơ sở để nhận dạng.
6. Nhận dạng talc:
Talc có đặc điểm cảm quan tương tự như dicalcium phosphate chất lượng cao, nhưng không tan trong axit clohydric loãng và tạo thành một lớp màng trong suốt nổi trên bề mặt, đặc điểm này có thể được dùng để nhận dạng.
7. Dicalcium phosphate chất lượng cao phải là bột màu trắng hoặc xám trắng, độ mịn đồng đều, có độ mềm mại khi sờ và khả năng chảy tốt. Chất này không tan trong nước nhưng tan trong dung dịch axit citric 2% và axit clohydric 0,4% (không sinh bọt trong quá trình hòa tan). Ngoài ra, có thể lấy một lượng nhỏ mẫu cho vào kính đồng hồ, sau đó nhỏ vài giọt dung dịch bạc nitrat 5%; mẫu sẽ tạo thành kết tủa màu vàng.
Hơn nữa, tiêu chuẩn chất lượng mẫu (HG2636-2000) quy định hàm lượng canxi phải ≥21,0%, hàm lượng phốt pho ≥16,5% và hàm lượng flo ≤0,18%. Tiêu chuẩn này không quy định giới hạn trên đối với hàm lượng các nguyên tố, điều này tạo ra một cái cớ pháp lý cho các lô hàng bị pha tạp. Tuy nhiên, hàm lượng canxi và phốt pho thông thường trong đicalci phosphat chất lượng cao lần lượt nằm trong khoảng 21%–23,2% canxi và 16,5%–18,5% phốt pho, với các giá trị lý thuyết tương ứng là 23,2% canxi và 18,0% phốt pho. Tỷ lệ canxi trên phốt pho trong đicalci phosphat chưa bị pha tạp phải gần bằng 31:40. Nói chung, ngay cả khi một mẫu bị pha tạp có thể đạt được hàm lượng phốt pho phù hợp, thì việc đồng thời đạt được hàm lượng canxi phù hợp là rất khó.
EN
