বর্তমানে, ভারী শস্য থেকে উৎপাদিত কর্ন ডিসটিলার্স' গ্রেইনস (ডিডিজিএস) পোষণ খাদ্যে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে। লেখক এগুলিকে শূকর, মুরগি ও গবাদি পশুর পোষণ খাদ্যের সূত্রে বিভিন্ন মাত্রায় যোগ করেছেন। যদি ডিডিজিএস-এর গুণগত মান ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণ করা যায়, তবে এটি পোষণ খাদ্যে যোগ করলে উল্লেখযোগ্য সুবিধা পাওয়া যায়।
ডিজেল ডাইজ মধ্যম থেকে উচ্চ প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং বি ভিটামিনে সমৃদ্ধ, ফলে এটি গবাদি পশু, শূকর ও মুরগির জন্য অন্যান্য পোষণ খাদ্যের সঙ্গে সংমিশ্রণে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
ডিডিজিএস-এর গুণগত মানকে প্রভাবিত করার প্রধান কারণগুলি:
(১) যদি কাঁচা ভূট্টার গুণগত মান খারাপ হয়, অথবা যদি জৌ, গম ও সরগামের মতো অ-ভূট্টা শস্য ব্যবহার করা হয়, তবে ডিডিজিএস-এর গুণগত মান এবং পুষ্টিগত উপাদানগুলি প্রভাবিত হবে।
(২) ভূট্টার স্টার্চ কতটা গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয় অথবা কতটা ক্ষয় হয়, তা ডিডিজিএস-এর গুণগত মান এবং পুষ্টিগত উপাদানগুলিকে প্রভাবিত করবে।
(৩) ঘনীভূত দ্রবণের গুণগত মান এবং যোগ করা ভূট্টা ডিসটিলার্স’ গ্রেইনসের পরিমাণ ডিডিজিএস-এর গুণগত মানকে প্রভাবিত করবে। শুষ্ককরণ প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত তাপমাত্রা এবং সময়ও ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। অত্যধিক তাপ প্রয়োগ করলে প্রোটিন ও অ্যামিনো অ্যাসিডের হজমযোগ্যতা এবং ব্যবহারের হার কমে যাবে।
গুণগত নিয়ন্ত্রণের মূল বিষয়গুলি:
১) তাপ-উৎপন্ন ডিন্যাচুরেশন সূচক: নিউট্রাল ডিটারজেন্ট ফাইবার (NDF) ৩২% এর সমান বা তার কম হলে তা গ্রহণযোগ্য বলে বিবেচিত হয়। বর্তমানে দেশীয় শিল্পে ব্যবহৃত ডিডিজিএস-এর গড় NDF সামগ্রী ৪৫%;
(২) সংবেদনশীল প্রয়োজনীয়তা: হালকা ও উজ্জ্বল রঙ, সম্ভব হলে হলুদ। এতে ছোট কালো কণা থাকা উচিত নয়। এটি একটি ক্ষয় হওয়ার গন্ধ বিস্তার করবে;
(৩) ডিডিএস সামগ্রী: ডিডিজিএস-এ ডিডিএস সামগ্রী অবশ্যই ২০% এর চেয়ে বেশি হতে হবে;
(৪) মান: উচ্চমানের ডিডিজিএস-এ প্রোটিন সামগ্রী ২৮% এর চেয়ে বেশি, ফাইবার ৮% এর চেয়ে কম এবং ফ্যাট সামগ্রী ৬-১২% হওয়া আবশ্যিক।
যদি আপনার উচ্চমানের ডিডিজিএস প্রয়োজন হয়, তবে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
EN
