डीडीजीएस गुणवत्ता नियंत्रण के मुख्य बिंदु

वर्तमान में, मकई डिस्टिलर्स ग्रेन्स (डीडीजीएस) का चारा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। लेखक ने इन्हें सूअर, मुर्गी और मवेशी के चारा सूत्रों में विभिन्न मात्राओं में शामिल किया है। यदि डीडीजीएस की गुणवत्ता का अच्छी तरह से नियंत्रण किया जाए, तो इसके चारा में सम्मिलन से महत्वपूर्ण लाभ प्राप्त हो सकते हैं।

डीजल डाइज़ का प्रोटीन की मात्रा मध्यम से उच्च स्तर की होती है और ये बी-विटामिन्स में समृद्ध होते हैं, जिससे ये मवेशी, सूअर और मुर्गियों के लिए अन्य चारों के साथ संयोजन में उपयोग के लिए उपयुक्त होते हैं।

डीडीजीएस की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाले प्रमुख कारण:

(1) यदि कच्चे मकई की गुणवत्ता खराब है, या जौ, गेहूँ और ज्वार जैसे गैर-मकई अनाज का उपयोग किया जाता है, तो DDGS की गुणवत्ता और पोषक घटक प्रभावित होंगे।

(2) मकई स्टार्च के ग्लूकोज में परिवर्तन की मात्रा या किण्वन की मात्रा DDGS की गुणवत्ता और पोषक घटकों को प्रभावित करेगी।

(3) सांद्रित विलेय पदार्थों की गुणवत्ता और मकई डिस्टिलर्स' ग्रेन्स की मात्रा जो मिलाई जाती है, वह DDGS की गुणवत्ता को प्रभावित करेगी। शुष्कन प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले तापमान और समय भी काफी भिन्न होते हैं। अत्यधिक तापन प्रोटीन और अमीनो अम्लों के पाचनीयता और उपयोग दर को कम कर देगा।

गुणवत्ता नियंत्रण के मुख्य बिंदु:

1) ताप विकृतिकरण सूचकांक: उदासीन डिटर्जेंट फाइबर (NDF) 32% से कम या बराबर होना स्वीकार्य माना जाता है। वर्तमान में, घरेलू उद्योग में उपयोग की जाने वाली DDGS का औसत NDF सामग्री 45% है;

(2) संवेदी आवश्यकताएँ: हल्का और चमकदार रंग, प्राथमिकता से पीला। इसमें छोटे काले कण नहीं होने चाहिए। इसमें किण्वित सुगंध होनी चाहिए;

(3) डीडीएस सामग्री: डीडीजीएस में डीडीएस सामग्री कम से कम 20% से अधिक होनी चाहिए;

(4) मानक: उच्च-गुणवत्ता वाले डीडीजीएस में प्रोटीन सामग्री 28% से अधिक, फाइबर 8% से कम और वसा सामग्री 6-12% होनी चाहिए।

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