Тренутно се житарице дистилера кукурузе (ДДГС) широко користе у храни. Аутор их је додао у различитим степеном у прехрамбене формуле за свиње, пилиће и говеђу. Ако је квалитет ДДГС-а добро контролисан, његово додавање у храну може донети значајне користи.
Дизелски матрици имају средњи до висок садржај протеина и богати су витамина Б, што их чини погодним за употребу у комбинацији са другим фуражом за говеде, свиње и пилиће.
Главни разлози који утичу на квалитет ДДГС-а:
(1) Ако је квалитет сирове кукурузе лош или ако се користе зрна која нису кукуруза као што су јечмар, пшеница и сорго, утицаће на квалитет и хранљиве компоненте ДДГС-а.
(2) Степен у којем се кукурузни среће преобразује у глукозу или степен ферментације утиче на квалитет и хранљиве компоненте ДДГС-а.
(3) Квалитет концентрисаних растворљивих материја и количина додатих зрна од дестилатора кукуруза утичу на квалитет ДДГС-а. Температура и време које се користи у процесу сушења такође се веома разликују. Превише загревање смањује варење протеина и аминокиселина и њихову брзину коришћења.
Кључне тачке контроле квалитета:
1) Индекс топлотне денатурације: Прихватљиво је да је неутрално влакно детергента (НДФ) мање или једнако 32%. Тренутно је просечан садржај НДФ-а у ДДГС-у који се користи у домаћој индустрији 45%;
(2) Сензорне потребе: светле и светле боје, пожељно жуте. Не би требало да садржи мале црне честице. Треба да има ферментирану арому;
(3) садржај ДДС-а: садржај ДДС-а у ДДГС-у треба да буде најмање већи од 20%;
(4) Стандарт: Висококвалитетни ДДГС има садржај протеина већи од 28%, влакана мање од 8% и садржај масти од 6-12%.
Ако вам је потребан висококвалитетан ДДГС, молимо вас контактирајте нас.
EN
